紅樓夢醒：茶與器．假作真．有還實-FindBook 找書網 ISBN:9789862822814

圖書名稱：紅樓夢醒：茶與器．假作真．有還實

《紅樓夢》一書假中有真，真中有假；然全書出現「茶」字共四二九次，並非幻境而是實境。賈母愛喝老君眉引來產地趨附；妙玉將梅花雪水放入鬼臉青甕五年，滋味更好？林黛玉分享給賈寶玉的龍井茶，仍是中國十大名茶；現今拍價上千萬的普洱，卻是怡紅院日常用茶；大觀園所用的官窯茶鍾竟是今日所謂高檔仿品？
本書以《紅樓夢校注》為底本，探析文本出現的茶與器。教你運用「選茶資批」、「選器資批」的現代觀點，走出《紅樓夢》的太虛幻境，讓各位得到好器，品對茶。

作者簡介：

池宗憲
國立台灣大學新聞研究所碩士、銘傳大學傳播管理研究所EMBA碩士、輔仁大學大眾傳播系學士。現為國際侍茶師學院創辦人，《茶人雅興電子報》及《尋味傳媒》總編輯。
曾任《人間福報》新聞總監、《大成報》編輯部總編輯、《聯合報》專欄組記者、《聯合月刊》主編、《自立晚報》記者及組長。獲曾虛白新聞公共服務獎、吳舜文新聞獎、台北市金橋獎等。
著有《品茶入菜引美味：跟著池宗憲學餐茶，走進侍茶師的世界》、《非典型紫砂壺》、《珍錫茗緣》、《陳年茶運》、《銀器掇香》、《尋味．中國茶》、《爐銚興味》、《茶裝甘醇》、《池宗憲的紅茶驚宴》、《藏茶生金》等逾四十本著作。
美國賓州大學以其英文名稱Tea Parker為名，設立茶室與講座；受邀美國、歐洲及日本等國，進行中國茶與現代思潮和生活的交流。

章節試閱

一起去大觀園吃茶賞器
《紅樓夢》是天書，有探索不完的祕密，說不盡玄機。這書的考據、批評、索隱式各樣，集成紅學，引來關切投入研究，光是版本複雜，如「甲戌本」（1754）、「庚辰本」(1760)、「程甲本」（1791）、「程乙本」（1792），百年未定論；然《紅樓夢》文本中涉及物質文化最柔美的茶，120回其間茶名、茶詩及茶器，引來今人品茗的想望：跟著賈寶玉與林黛玉一起去大觀園吃茶賞器。
一起去《紅樓夢》吃茶賞器不是夢！林黛玉分享賈寶玉的龍井茶，仍是中國十大名茶：獅峯、梅家塢任你選。
賈母不喜六安茶，獨愛老君眉是白茶？黃茶...

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序一起去大觀園吃茶賞器　004
茶部
一、黛玉情情龍井茶　015
借茶喻情分享賈寶玉　016
微觀漱口茶心細思維　016
乾隆觀「茶」入微　018
浮香真不負三清　021
御製三清茶碗　022
曹雪芹是品茶高手　026
【選茶資批】跟著黛玉選龍井　027
二、為何賈母討厭六安茶？　029
品綠茶遇酒肉不宜　030
詩禮簪纓之族涵養　030
宜興窯紫砂蘆雁紋蓋罐　032
元妃每月用六安茶14 兩　033
賈府花大錢買好茶　034
《隨園食單》將六安列名茶　035
金寨蝙蝠洞的芽頭　036
【選茶資批】老六安麻雀變鳳凰　038
三、老君眉本尊...

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紅樓夢醒 ： 茶與器．假作真．有還實

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