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紅樓夢醒 : 茶與器.假作真.有還實

的圖書
紅樓夢醒 : 茶與器.假作真.有還實 紅樓夢醒 : 茶與器.假作真.有還實

作者:池宗憲 
出版社:藝術家
出版日期:2021-11-16
語言:繁體/中文   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:紅樓夢醒 : 茶與器.假作真.有還實

《紅樓夢》一書假中有真,真中有假;然全書出現「茶」字共四二九次,並非幻境而是實境。賈母愛喝老君眉引來產地趨附;妙玉將梅花雪水放入鬼臉青甕五年,滋味更好?林黛玉分享給賈寶玉的龍井茶,仍是中國十大名茶;現今拍價上千萬的普洱,卻是怡紅院日常用茶;大觀園所用的官窯茶鍾竟是今日所謂高檔仿品?
本書以《紅樓夢校注》為底本,探析文本出現的茶與器。教你運用「選茶資批」、「選器資批」的現代觀點,走出《紅樓夢》的太虛幻境,讓各位得到好器,品對茶。

作者簡介:

池宗憲
國立台灣大學新聞研究所碩士、銘傳大學傳播管理研究所EMBA碩士、輔仁大學大眾傳播系學士。現為國際侍茶師學院創辦人,《茶人雅興電子報》及《尋味傳媒》總編輯。
曾任《人間福報》新聞總監、《大成報》編輯部總編輯、《聯合報》專欄組記者、《聯合月刊》主編、《自立晚報》記者及組長。獲曾虛白新聞公共服務獎、吳舜文新聞獎、台北市金橋獎等。
著有《品茶入菜引美味:跟著池宗憲學餐茶,走進侍茶師的世界》、《非典型紫砂壺》、《珍錫茗緣》、《陳年茶運》、《銀器掇香》、《尋味.中國茶》、《爐銚興味》、《茶裝甘醇》、《池宗憲的紅茶驚宴》、《藏茶生金》等逾四十本著作。
美國賓州大學以其英文名稱Tea Parker為名,設立茶室與講座;受邀美國、歐洲及日本等國,進行中國茶與現代思潮和生活的交流。

章節試閱
一起去大觀園吃茶賞器
《紅樓夢》是天書,有探索不完的祕密,說不盡玄機。這書的考據、批評、索隱式各樣,集成紅學,引來關切投入研究,光是版本複雜,如「甲戌本」(1754)、「庚辰本」(1760)、「程甲本」(1791)、「程乙本」(1792),百年未定論;然《紅樓夢》文本中涉及物質文化最柔美的茶,120回其間茶名、茶詩及茶器,引來今人品茗的想望:跟著賈寶玉與林黛玉一起去大觀園吃茶賞器。
一起去《紅樓夢》吃茶賞器不是夢!林黛玉分享賈寶玉的龍井茶,仍是中國十大名茶:獅峯、梅家塢任你選。
賈母不喜六安茶,獨愛老君眉是白茶?黃茶...
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目錄
序 一起去大觀園吃茶賞器 004
茶部
一、黛玉情情龍井茶 015
借茶喻情分享賈寶玉 016
微觀漱口茶心細思維 016
乾隆觀「茶」入微 018
浮香真不負三清 021
御製三清茶碗 022
曹雪芹是品茶高手 026
【選茶資批】跟著黛玉選龍井 027
二、為何賈母討厭六安茶? 029
品綠茶遇酒肉不宜 030
詩禮簪纓之族涵養 030
宜興窯紫砂蘆雁紋蓋罐 032
元妃每月用六安茶14 兩 033
賈府花大錢買好茶 034
《隨園食單》將六安列名茶 035
金寨蝙蝠洞的芽頭 036
【選茶資批】老六安麻雀變鳳凰 038
三、老君眉本尊...
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