新加坡

　　「第一印象」這玩意兒，在新加坡恐怕不管用；當你抵達新加坡的第一晚，華麗熱鬧的中國城牛車水，可能會成為你的新加坡初體驗，但到了第二天，酷似德里街景的小印度、水煙繚繞的阿拉伯區甘榜格南，與充滿馬來風情的芽籠士乃，就會將前日的第一印象徹底翻盤。新加坡有最現代化的城市風景，有平實純樸的地方社區，有不同文化的歷史沈澱，也有刺激冒險的戶外活動，在這不比台北大的國家裡，這些可能都只相隔一站地鐵而已。一開始你或許會想，到底什麼才是新加坡的真實面貌，到最後你會發現，當這所有面向加總起來，就是真實的新加坡。於是新加坡的多元，成了你造訪的第一個理由。

　　新加坡沒有名山大水，也缺少古老遺跡，因此新加坡的觀光不得不往另一個方向發展；1994年世界第一座夜間動物園成立、2006年克拉碼頭改建工程完竣、2008年世界最高的摩天觀景輪啟用，到了2010年，全球矚目的聖淘沙名勝世界與濱海灣金沙度假村先後開幕，推陳出新的新加坡，每一年都有地標誕生，於是新加坡的新奇，成了你造訪的第二個理由。

　　新加坡自開埠以來即扮演著世界橋樑的角色，來自四方的文化與商品在此匯聚，成為新加坡百年來的城市基調，這種特色至今仍表現在兩個最令人亢奮的事物上：「吃」和「買」！因此，令人目不暇給、集各國料理之大成的獨特美味，與烏節路上宛如長城一般連綿不斷的百貨公司，又成了你造訪的第三個理由。

　　這本全新的《新加坡ACTION》，帶您體驗新加坡的過去、現在與未來，走訪各個民族文化區域、享受最炫的夜生活樂子、解析烏節路上的超級百貨、入住風華絕代的精品旅館。當然，在眾人千呼萬喚下隆重登場的聖淘沙名勝世界與濱海灣金沙度假村，也會有大篇幅的報導。而在特別企劃方面，則將海南雞飯、肉骨茶與咖椰土司的各大名店分析比對，讓您大啖新加坡美食的千秋巧妙。另外，近年來最Hot的頂樓景觀餐廳，在這本書中也有經典收錄。希望這本新書在帶您遨遊新加坡之後，能讓您找到更多造訪新加坡的理由。

本書特色

　　1.2010年開放的兩大人氣景點──聖淘沙名勝世界與濱海灣金沙度假村，將會以大篇幅解析報導。聖淘沙名勝世界不但是新加坡環球影城所在，還擁有新加坡開放賭牌以來的第一間豪華賭場，集玩樂、美食、購物、酒店於一身的齊全設施，開了新加坡一站式旅遊度假村的先河。濱海灣金沙度假村則以其世界最高的空中花園享譽國際，開幕不到半年，已成為新加坡的象徵地標之一。

　　2.關於新加坡的招牌美食，大家都知道海南雞飯、肉骨茶和咖椰土司，但其實每一家店都有自己的獨門料理祕方，因此每一家店的口味和特色都大不相同。墨刻這次在這三種美食中，分別挑出幾家箇中翹楚進行PK，分析出其特點與不同之處，讓讀者得以依據自身喜好來做選擇，或是多方嘗試不同的口味。

　　3.繼精品設計旅館之後，新加坡近年來也開始流行頂樓餐廳酒吧。這本新加坡ACTION除了將最受遊客歡迎的設計旅館再做一次總整理外，還特別報導了許多熱門的頂樓餐廳，這可是其他旅遊書都還沒有做過的。

　　4.烏節路上的超級百貨Orchard Central、313 @ Somerset、ION Orchard於2009年底先後開幕，新加坡河口邊的浮爾頓文化區也於2010年陸續完工，這些新的景點都會在本書中收錄。

　　5.新加坡地鐵環狀線在2010年夏天部分開通，改變了許多鬧區景點的交通方式，本書也會加以更新。

07速寫新加坡
08新加坡十大必體驗
11 攝影攻略．新加坡夜景拍攝秘訣

特別報導1
13 15家本土小吃PK搜查
14 海南雞飯
文東記．五星．津津．天天．黃埔黎記
17 肉骨茶
黃亞細．老亞弟．發起人．歐南園亞華
20 咖椰烤麵包
亞坤．基里尼路．□美珍．喜園．Toast Box．Toast@Work

特別報導2
23 到屋頂餐廳看夜景吃浪漫
Orgo Bar．Loof．Helipad．Lantern．Roof Garden．Halo Rooftop Lounge．New Asia Bar

29市區
32新加坡行程建議
34 行政區Civic District
土生華人博物館．聖安德烈教堂．亞美尼亞教堂．市政廳．舊最高法院．新聞及藝術部大廈．新加坡國家博物館．新加坡集郵館．民防歷史博物廊．新加坡美術館．福康寧公園．舊國會大廈藝術之家．Mint玩具博物館．贊美廣場．萊佛士酒店．萊佛士城．萊佛士酒店購物廊．福南科技與資訊廣場．城聯廣場
40 吃在行政區
42 買在行政區
43 濱海灣Marina Bay
濱海藝術中心．新加坡摩天觀景輪．新達城財富之泉．雙螺旋橋．美年徑．濱海廣場．濱海堤壩．浮爾頓遺產區．浮爾頓酒店．一號浮爾頓．浮爾頓船屋．浮爾頓海灣酒店．紅燈碼頭．海關大樓．濱海灣金沙綜合娛樂城
55吃在濱海灣
58 新加坡河畔 Singapore River
魚尾獅公園．亞洲文明博物館．IndoChine Waterfront．G-MAX Reverse Bungy．GX-5 Xtreme Swing．皇家雪蘭莪博物館．阿卡夫橋．維多利亞劇院及音樂廳．萊佛士登陸遺址．加文納橋．老巴剎．新加坡遊河之旅．珍寶海鮮樓．Brewerkz．Kirana
65河畔夜生活．克拉碼頭．Zouk．大上海．駁船碼頭
69 烏節路Orchard Road
Orchard Central．313 @ Somerset．ION Orchard．威士馬廣場．義安城∕高島屋．百利宮．邵氏樓．董廈．麒麟大廈．先得坊．幸運購物廣場．DFS Galleria．翡翠山．Mandarin Gallery．Knightsbridge．Bengawan Solo Cake Shop．紐頓小販中心
78吃在烏節路
80 荷蘭村Holland Village
荷蘭村．荷蘭路購物中心．Cafe 211．wala wala．Original Sin．IndoChine Cafe Siem Reap．Harry’s Bar．羅里斯德園
84登普西山Dempsey Hill
新加坡植物園．RISIS Nature Gallery．Halia．Au Jardin．登普西山．Margarita's．EM Gallery．Hacienda
88 甘榜格南Kampong Glam
觀音堂．克里斯南興都廟．蘇丹回教堂．馬來傳統文化館．武吉士村．白沙浮商業城．iluma．Tepak Sireh
92吃在甘榜格南
94 亞拉街尋寶之旅
97牛車水Chinatown
牛車水原貌館．新加坡錢幣博物館．馬里安曼興都廟．詹美回教堂．遠東廣場．福德祠．應和館．亞坤咖椰烤麵包．陳福成餅家．唐城坊．直落亞逸街．天福宮．納哥德卡殿．阿爾阿布拉回教堂．佛牙寺龍華院．麥士威熟食中心．牛車水大廈．梨春園．Senso．Bar Sa Vanh．丹戎巴葛．紅點設計美術館．新加坡城市展覽廳．中峇魯市場．Desire．Blue Ginger．Thanying
109 老街尋寶之旅．寶塔街．丁加奴街．登婆街．碩莪街．客納街與安祥路．史密斯街
113 尋味備忘錄—華人美食
114 小印度Little India
實龍崗路．維拉瑪卡里亞曼興都廟．安古利亞回教堂．陸路交通藝廊．竹腳市場．甘貝爾巷．小印度拱廊．阿波羅焦葉餐廳．Ananda Bhavan．Komala's Fast Food Restaurant．釋迦牟尼菩提迦耶寺．斯里尼維沙柏魯瑪興都廟．維達帕提雅卡拉曼興都廟．慕達發中心
123 尋味備忘錄—印度美食
124 加東與東海岸Katong & East Coast
坤成路．Rumah Bebe．加東古董．福同興餐室．金珠肉粽．Puteri Mas Cafeteria House．瑪莉角落豆干包．東海岸公園．馬娜馬娜東海岸．360度纜車滑水．東海岸海鮮中心．小人國迷你高爾夫球場．The Mango Tree
130 尋味備忘錄—娘惹美食
134 芽籠士乃Geylang Serai
馬來文化村．芽籠士乃市場．辣椒香．舊機場路小販中心
136 尋味備忘錄—馬來美食
132 港灣HarbourFront
拉柏多公園．怡豐城．宏仁堂御膳廳．花柏山公園．珠寶盒．空中纜車．St. James Power Station
136 聖淘沙Sentosa
空中飛人．西樂索海灘．西樂索炮台．海底世界．海豚樂園．Wave House Sentosa．Cafe del Mar．海之頌－星光水火海上大匯演．動物天地與巴拉灣劇場．Gogreen Segway Eco Adventure．巴拉灣海灘與丹戎海灘．亞洲大陸最南端．The Tree．英比奧山頂景區．魚尾獅塔．萬象新加坡．聖淘沙4D魔幻劇院．聖淘沙CineBlast．Desperados．斜坡滑道與空中吊椅．蝴蝶園與昆蟲王國．飛龍探險樂園．自然走道∕龍道．Tiger摩天塔．聖淘沙大自然探索之旅
151 住在聖淘沙
152 聖淘沙雲頂世界Resorts World at Sentosa
飯店．新加坡環球影城．賭場．節慶大道．生之旅．夢之湖．芭蕾仙鶴．明星廚師廚餐廳．海鮮共和國．雲頂世界會議中心

165 郊區
Escape主題樂園．Wild Wild Wet水上樂園．巴西立公園．烏敏島．樟宜監獄博物館．Forest Adventure．新生水展覽館．新加坡樟宜機場最大溜滑梯．武吉知馬天然保護區．知新館．新加坡陸軍博物館．新加坡科學館．雪城．新加坡動物園．夜間野生動物園．裕廊飛禽公園．雙溪布洛自然公園．裕華園與星和園．Slide@T3

173 離島
174 民丹島Bintan Island
民丹島娜灣花園度假村．民丹安珊娜度假村．紅樹林探索．民丹地中海俱樂部．民丹悅榕度假村．民丹湖度假村．Ria Bintan Golf．奎籠海鮮餐廳．Baan Aarya Restaurant
178 峇丹島Batam Island
Holiday Inn Resort．Batam View Beach Hotel．Southlink Golf Course & Resort．Lumba Lumba Sea Sports Centre．Turi Beach Resort．Batu Besar海鮮餐廳
181 飯店分區超實用解析
195 新加坡旅遊資訊