京都美好散策，Milly的私旅風景：從住宿開始的美食、咖啡、寺院小旅行

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京都的舊情緒和新表情

二○一○年十二月三十一日看著NHK紅白歌合戰跨年，在華麗的表演結束後，鏡頭一轉是日本各地寺廟莊嚴的除歲現場。

突然一個畫面讓人好動容，是雪中京都知恩院的祈福「除夜の鐘」（除歲的鐘）。

「ㄎㄚ、ㄎㄚ…」十七位僧侶拉著繩索一次一次竭盡全力，敲出迴盪的鐘聲。

於是那一刻，許下了二○一一年的第一個新年新希望：「明年的此刻，要在這鐘聲的前方親耳聆聽。」

二○一一年十二月二十三日出發前往京都，以愉悅的心情去完成那心願。

同時藉著這京都的冬日旅行，去品味睽別五年的京都舊情緒和新表情。

◎旅的溫差值

在日本這個國家，有三個地方是 Milly 會想一再重遊。

東京、京都和北海道。

東京純粹是它總是在改變進行式中，隨便找一個藉口就想去消費一下，不單單是花錢敗家的消費，也有著確認自己有多麼迷戀東京的情緒消費。

京都和北海道則是隨著不同季節、不同月份，旅行中的風景顏色不同、蔬菜的旬度不同、穿在身上衣服的重量不同、鞋子腳踩在地上的聲音不同、美食料理的濃度不同、吸進身體裡的空氣濕度不同、風吹在臉頰的態度不同、無意識的情緒深淺也不同。

典雅的日本人會說這是「季語」，季節的語言，或是以「風物詩」、「歲時記」來總括出四季的人文生活風貌。

Milly 則是一味自作主張宣稱，這是一種旅行的「溫差值」。

旅行路徑溫度不同，期待值跟著不同。

不同於北海道極端的溫度差，京都的溫差值纖細些，也刁鑽些。

當然這也不過是 Milly 的個人主張。

一個人旅行慣了，就容易任性地自我主張起來。

固執以為酷熱不能跟典雅京都畫上等號，於是一次也沒想過七月八月的炎夏要滯留京都。

獨斷地以為玩賞京都最適切的季節，是溫度溫柔又隨和的新綠五月。或是在空氣帶著乾爽，沒什麼主張要去喧嘩的九月初秋也是極好。

京都四月絢麗絕美櫻花，十二月華麗錦秋楓紅，Milly 若逞強說不憧憬未免矯情。的確是憧憬甚至是非常憧憬，但在未能擁有熟練避開人潮的確信之前，還是會先將憧憬放置著。

季節的溫度和人潮的溫度，Milly 還沒能找到適切的平衡點。

在尚未完成櫻花楓紅京都旅途之前，Milly 卻先一頭沉溺在當深秋的人潮退去，籠罩在冬日京都的「閑寂」、「沉穩」、「緩慢」、「侘寂」。

完全被說服了，被那冬日的京都才是京都真正樣貌的說法。

隨著年齡的前進，開始期待著自己可以擁有一個大人的京都旅路。

渴望著能擁有雪化妝下的金閣寺、仁和寺的雪庭園、法然寺的薄雪山茶花記憶。

根據數據，冬天是京都觀光客最少的季節，正因如此才能更餘裕的在寂靜氣場中看見寺廟真正的表情。

是莊嚴不是蒼涼，在京都冬日冷凝的空氣中。

當京都的顏色開始褪去的一月二月間，京都進入了無色意境，進入了無欲的空白。

連京都人都說，越是懂得京都的人越是懂得京都冬日的魅力。

◎一個以住宿為樂趣的京都旅行

在既定印象中京都的住宿邏輯，除了還算有趣、價位也還可以接受的和風B&B，像是石塀小路的「壽榮屋」或面對鴨川的「三福」外，其他就多是高不可攀的京都御三家「俵屋」、「柊家」、「炭屋」，或是洗澡不便、沒冷暖氣的老旅館，和沒有特色的觀光旅館。

的確幾年前出現了些讓女子渴望一住的京町家旅店，像是位在丸太町的「小宿布屋」，只是房間數太少要預約是至難的工作。

一向給人住宿難、預約難的京都，這些年多了不少新住宿點。不單是新開張的旅店多了，型態的選項也豐富了。

像是頂級和風度假旅店「星のや」進駐嵐山，知名連鎖飯店像是「Hyatt Regency」、「ROYAL PARK HOTEL」、「RIHGA Royal Hotel」、「Hotel Monterey」、「Best Western」也在京都鬧區有了新據點，而最讓人興奮的是，可以如住家般住宿的「京町家」設施，也一躍增加到將近七十間，且有陸續增加的趨向。

不但如此，還出現了設計風旅店，像是「THE SCREEN」、「ホテルカンラ京都」（HOTEL KANRA KYOTO）、「KIZASHI THE SUITE」、「HOTEL ANTEROOM」等。

可以長期住宿的週租月租公寓，有「風良都」、「IVY」。

風格特殊的有，改良式膠囊旅館「First Cabin」和時尚設計風膠囊旅館「nine hours」；擁有齊備餐具廚房的旅店，像是「Citadines Hotel」。

這還不包含一些，樓下是咖啡屋樓上是住宿空間的完美結合住宿型態。

姑且不論價位，京都的住宿形式可分為旅館、極上老舖旅館、片泊旅館、商務旅館、CITY HOTEL、週租和月租公寓、YH青年旅舍、膠囊旅館、民宿、Pension、Guest House、京町家、宿坊、女性專用旅店等等。

大致的分類跟日本其他區域大同小異，相對其他城市，在京都英文可以溝通的 Guest House 較多，還有不少由寺廟提供住宿的宿坊和最具京都特色的京町家住宿。

在女性專用住宿方面，京都最為大家熟知的是頗有歷史的「長樂館」，另外像是嵐山的「鹿王院」也是女性專用宿坊。

不過長樂館在二○○七年封館改裝後，升等為只有九個房間的高級旅館。

兩人住宿含餐要四萬五千日圓以上，而且也不再限定是女性住宿。百年老舖也要順應時代？

Milly 這回從二○一一年十二月底跨越到二○一二年的京都旅行，是以要親身在知恩院除歲的鐘儀式中跨一次年而「衝動」成行，然後以想充分體驗京都的住宿新風貌為「渴望」而定型。

十五天十四個晚上的旅行，要將所有好奇和憧憬的京都新風貌住宿完全制霸是不可能的任務，即使這樣，Milly 還是每天興致勃勃的，拖著行李一間旅店一間旅店遷移著。

十四個晚上十四間旅店，從兩千五百日圓一晚到四萬日圓一宿。

進入每一間住宿，都像是開始著一個旅行中的小旅行。

然後從旅店延伸出的散步路徑，更是各有風情各自精彩。