跟著小農去旅行：最幸福的綠色假期，吃玩買一次滿足

　　小農生活幸福體驗20+
　　小農新鮮滋味帶著走6+
　　品味小農食堂4+

　　踩進濕軟的泥土插秧，到菜園裡抓菜蟲，上午拔蘿蔔下午學做粿，或者，在辛勤勞動後，品嚐一口剛剛親自摘下的桂竹筍做成的竹筍湯，該有多麼幸福；甚至直接將餐桌搬進田園裡，與食材產地零距離，享受一場精緻的歐陸美饌饗宴，或許才是這真正的奢華…

　　驚豔於台灣小農所生產的自然鮮滋味，於是我們下鄉旅行，對土地彎腰，用雙手感受大地的溫度。旅行途中，更別忘了逛小農市集，將在地、當令的新鮮滋味直接帶回家。然後回到都市，以當季的鮮美滋味，以最優質的在地農產，喚醒我們對食材的基本要求，和對土地的無限依戀。

　　◎出發，玩味綠生活
　　離開城市，出發鄉間，呼吸最芬芳的原野氣息，品嚐最新鮮的食物原味，偶爾動手做粿、做果醬，就是美好的綠色假期。

　　◎下鄉，預約小農體驗
　　戴上斗笠，捲起褲管，踩進濕軟的泥土裡，親自播下種籽，而後收穫，享受小農專屬的幸福感。

　　◎慢活，親近土地小旅行
　　在田埂間散步，在農園裡享受悠閒，才發現，原來我們與大地可以這麼親近。

　　【plus】
　　◎市集新鮮滋味帶著走
　　循著盈盈笑語和親切交流，走，來去逛小農市集。

　　◎產地直送的小農食堂
　　以當季、在地的鮮美滋味，喚醒我們對土地的無限依戀。

作者簡介

墨刻出版股份有限公司
TRAVELER Luxe 旅人誌 編輯室

　　相關著作
　　《台南日和，老房子小旅行》

【編輯室報告】玩在田埂間

【出發，玩味綠生活】
那一夜，我們在茶園吃飯：稻田裡的餐桌計劃
大地的私塾，踩進泥土抓菜蟲：裡山塾
小春日和，讓我們做粿去：日和教育基金會
有機栽植終不悔，玫瑰花蕊處處開：玫開四度食用玫瑰園
夢想中的山居歲月，嚐一口窯烤披薩：大象自然生活農家
親近土地，孩子的農務補習班：野草花果有機農場
預約一個開心農場：南澳自然田

【下鄉，預約小農體驗】
接近大地心跳，嚐出食物原味：幸福農莊
復育童年時的美麗梯田：阿先小農田
苗栗客家村，遇見理想國：迴鄉有機生活農場
私房南澳，傳承疼惜土地的心：友積南澳 牧師米
插秧收割嚐米食，收穫田園時光：龍德米庄
讓孩子盡情奔跑的有機市民農園：頤禾園
學習成為天地循環的一部份：野蔓園

【慢活，親近土地小旅行】
走在稻浪中，合鴨照料的有機田：有機稻場
嚐一口，純淨花蓮的新鮮滋味：歐根力有機農場
陣陣茶香，戴上斗笠採茶去：祥語有機農場
漫步富里，盡享農村田園樂：銀川永續農場
果香四溢的幸福親子農場：幸福20號農場
到鄉下阿嬤家學習大自然：頭城休閒農場

【plus】
◎市集新鮮滋味帶著走
都會中心的農夫市集：248農學市集
在地生產，食物里程看得見：竹蜻蜓綠市集
車程三十分鐘的小農大世界：大宅院友善市集
美麗景區，與在地農友同歡聚：新北市農夫市集＠碧潭
好事發生，友善環境的歡樂市集：花蓮好事集
愛與顧客「嚼舌根」的有機農：苗栗假日市集

◎產地直送的小農食堂
吃季節的下鄉食堂：hi, 日楞RYOU CAFE
台灣水果，玩出創意冰淇淋：i'S gelato
島內飲食的概念食堂：ISLAND 1 Kitchen一號島廚房
麵包也要吃當季：樸實農場

編輯室報告

玩在田埂間

　　小時候家裡務農，每到收割季節，爸爸和叔叔們就得向自己原本的工作告假，回家幫忙農事。原本寧靜的鄉村，每到這個時節總是熱鬧極了，這是重要的年度大事，一點兒都不輸過年。只見大人們聚集在三合院前的曬穀場，戴上斗笠，穿上袖套，在豔陽下，一遍又一遍揮汗如雨地翻曬稻穀。一波一波金黃色的稻浪不時翻滾著，稻穀的香氣隨著稻浪滾動滲進陽光中，好香啊。我總喜歡拿著竹掃帚或耙子，悠游在稻海間，自以為幫了家裡很大的忙，直到渾身癢得受不了，才終於願意被帶離農忙現場。

　　收割過後的稻田是我們的最佳遊樂場，軟軟的泥土上面鋪滿稻稈，在這裡不論如何追趕跑跳，都不會摔痛。我最喜歡的還是與親朋好友在田裡焢窯，先用鋤頭挖土塊，然後堆窯，窯建造好後就到附近竹林找木材來燒，當土窯燒得火紅，就可以取出柴火和灰燼，然後把地瓜、裹在土裡的雞蛋（有時候還會把一整隻雞和魚包在錫箔紙裡）全都丟進土窯裡，最後把好不容易蓋好的土窯推倒、壓實，不讓熱氣跑出來。在等待食物燜熟的時候，一夥人就在旁邊以竹竿為球棒、以報紙為球、以土塊為壘包打起棒球來。

　　時過境遷，當我閉上眼，彷彿還聞得到空氣中的稻香；從土窯裡小心翼翼挖出來的地瓜滋味好像仍在口裡流竄，那是與便利商店裡的烤地瓜不一樣的味道，有一點點柴味，和一點點土味。與土地的親密接觸是滿足的，幸福感會留存在記憶裡好久好久，然而當現代生活越來越便利，與土地的距離似乎也越來越遙遠。我們希望能傳遞、延續親近土地時的幸福感動，因此這本書誕生了。

　　我們下鄉旅行，親自拜訪與我們有著同樣想法的小農或團體，一起到田園裡或插秧或種菜，偶爾也學著做粿、做果醬，童年時在田野裡的快樂回憶全湧上心頭。能在田裡「撒野」是幸福的，如果你也想回味往日在田埂間玩樂的幸福，想讓都市中長大的孩子也能體驗泥土的滋味，不妨利用一日假期下鄉去，在這些疼惜環境的農場裡親近土地，甚至還能大口品嚐剛採收的新鮮蔬果，會發現，原來對生活的感動是如此唾手可得。

　　順帶一提，如果不是每次都能下鄉參加農務活動，那麼去逛逛小農市集，與掛著親切笑顏的小農直接交流，然後將在地、當令的新鮮滋味帶回家。或者也可以拜訪城市裡的小農食堂，品嚐小農的點滴心意。現在就出發吧，跟著小農去旅行。