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運動營養完全指南

的圖書
運動營養完全指南 運動營養完全指南

作者:Anita Bean 
出版社:莫克文化
出版日期:2019-12-19
規格:平裝 / 384 / 16開 / 全彩
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:運動營養完全指南

對於想要獲得運動能力優勢的人來說,“運動營養完全指南”是一本權威的實用手冊。


內容由英國最受尊敬的運動營養師之一撰寫,內容包括運動營養主題的深入信息和指導:最大化耐力,力量和表現如何計算最佳卡路里,碳水化合物和蛋白質需求建議,建議婦女,兒童和素食者的飲食建議,以及增肌減脂等為特定運動比賽的營養建議。

全書提供最新的研究和信息,豐富的表格化資訊內容,幫助您快速獲取實用知識。

作者簡介:

Anita Bean

Anita Bean是一位屢獲殊榮的註冊營養師,她的實用風格使她成為英國最受尊敬的營養作家之一。Anita獲得了營養協會(AfN)的認可,專門從事運動和運動營養,並已撰寫了20多本書和數百篇文章,包括Good Housekeeping,Cycling Weekly和Runner's World等國家雜誌的特寫。

Anita曾與英國奧林匹克協會和英國游泳俱樂部以及眾多團隊,俱樂部和個人合作過各種體育項目,從游泳,健身到跑步,鐵人三項和騎自行車,也是倫敦馬拉松和RideLondon的官方營養師。

作為前健美冠軍,Anita積極倡導積極的生活方式,並與瑜伽,健身房鍛煉,跑步,騎自行車和游泳保持健康。

譯者簡介:

墨刻出版

墨刻出版所翻譯之本書,內容豐富,適合運動、運動營業、健身、跑步或運動專業有興趣者閱讀

推薦序
長庚大學 王鐘賢教授推薦

良好的生活品質與是否有規律的運動習性、獨立自主的生活能力、健全的認知功能和隨時保持愉悅的心情,息息相關。相對地,肌肉質量和其功能的降低,往往是導致成年人衰弱與失能的重要原因。改善營養狀況、管控熱量攝取與規律運動習慣被認為是降低繼發性衰老和延長壽命的關鍵因素。因此,如何有效攝取優質蛋白質或營養素並結合適當的身體活動,以改善肌肉蛋白質合成效率,是為預防或降低肌少、衰弱和失能發生的重要健康促進策略。

規律運動是指每周至少進行150分鐘的中、重度運動,大於基礎代謝當量三倍(≥3 METs)...
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目錄
第1章 運動營養概論 4
第2章 運動與能量 16
第3章 碳水化合物與運動表現 33
第4章 運動與蛋白質 75
第5章 維生素與礦物質 93
第6章 運動補充品 106
第7章 水分 141
第8章 體脂肪與飲食脂肪 164
第9章 關於減重 185
第10章 關於增重 204
第11章 寫給女運動員 212
第12章 寫給年輕運動員 231
第13章 寫給素食運動員 ...
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