郵輪旅遊實務

本書《郵輪旅遊實務》試圖以「郵輪就是目的地」（Cruise as a Destination）融合食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素於一爐的特殊屬性觀點，以較為宏觀且盡可能鉅細靡遺的角度，深入淺出地探討構成郵輪產業實務之各大主要元素：郵輪旅遊導論、郵輪船隊集團、郵輪產業市場、郵輪安全規範、郵輪設施配備、酒店事務部門、娛樂活動部門、航線遊程部門、郵輪人力資源等章節，希冀提供各大學院校觀光、運輸管理、餐飲、旅館、休閒運動等相關科系或課程之學生與授課同道，或有志於從事郵輪旅遊產業工作者，作為郵輪旅遊實務教科書或參考書，以獲致通盤熟稔郵輪實務之專業，並能學以致用。

本書特色除有條理分明的前言、章節詳述內容重點外，另一特色即在本書結尾附錄郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣、郵輪術語彙編、郵輪旅遊Q&A以及世界主要郵輪港口等篇章，有系統地闡釋郵輪產業專有術語，以加深讀者對郵輪專業認知，並提供有志於從事郵輪旅遊產業工作者，未來求職參考之用。本書篇章共分為9章、收錄4附錄，適合大專院校相關研習郵輪相關課程系所，以每2週講授一個章節進度，共18週，非常符合學期課程時數之規定。

本書得以順利完成，本人由衷感謝全球性郵輪最大品牌Carnival Corporation & plc嘉年華郵輪集團總監徐景奇、高雄國際郵輪協會理事長孫志鵬以及台灣國際郵輪協會理事長吳勛豐等三位郵輪產業先進的指導；同時也要感謝引領我進入學術殿堂的長官恩師黃聲威、劉元安、李銘輝、薛益忠、曹勝雄、容繼業、鄭天明等教授之提攜與教誨。另外，也感謝新學林出版社毛基正總經理、林靜妙副總編輯、許承先經理、李啟琳主編以及編輯陳瑋崢小姐。新學林出版社嚴謹而細膩的專業編校服務，令人甚為感動。

最後，希望本書之問世，能達到讓旅客全面認識郵輪旅遊樂趣，同時也讓青年學子們能學以致用，而對亞洲未來郵輪產業的發展，有所助益。

呂江泉

2015年2月6日

謹誌於 臺北

本書《郵輪旅遊實務》試圖以「郵輪就是目的地」（Cruise as a Destination）融合食、衣、住、行、育、樂等觀光六大元素於一爐的特殊屬性觀點，以較為宏觀且盡可能鉅細靡遺的角度，深入淺出地探討構成郵輪產業實務之各大主要元素：郵輪旅遊導論、郵輪船隊集團、郵輪產業市場、郵輪安全規範、郵輪設施配備、酒店事務部門、娛樂活動部門、航線遊程部門、郵輪人力資源等章節，希冀提供各大學院校觀光、運輸管理、餐飲、旅館、休閒運動等相關科系或課程之學生與授課同道，或有志於從事郵輪旅遊產業工作者，作為郵輪旅遊實務教科書或參考書，以獲...

孫　序 i
自　序 iii
第一章　郵輪旅遊導論 1
第二章　郵輪船隊集團 23
第三章　郵輪產業市場 49
第四章　郵輪安全規範 67
第五章　郵輪設施配備 89
第六章　酒店事務部門 107
第七章　娛樂活動部門 123
第八章　航線遊程部門 139
第九章　郵輪人力資源簡述 157
附錄一：郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣 169
附錄二：郵輪術語彙編 187
附錄三：郵輪旅遊Q&A 221
附錄四：世界主要郵輪港口 235
本書主要參考文獻 245

孫　序 i
自　序 iii
第一章　郵輪旅遊導論 1
第二章　郵輪船隊集團 23
第三章　郵輪產業市場 49
第四章　郵輪安全規範 67
第五章　郵輪設施配備 89
第六章　酒店事務部門 107
第七章　娛樂活動部門 123
第八章　航線遊程部門 139
第九章　郵輪人力資源簡述 157
附錄一：郵輪部門職位之職務內容與應徵要訣 169
附錄二：郵輪術語彙編 187
附錄三：郵輪旅遊Q&A 221
附錄四：世界主要郵輪港口 235
本書主要參考文獻 245