華語教學新手指南（二）：海外教學與生活適應 A Guidebook for New CSL/CFL Teachers II: Teaching and Living Abroad

2011年，我在教育部主辦的海外教師甄選中見到應試的陳曉楓；當時，她以全中文來教初級華語課程，對一名英語老師而言，這並不容易。她一開始就抓住了評審的注意力，清楚、易懂的教師語言，純熟、自信的教學操作，加上她生動的表情、發亮的眼神，全場的人都感受到教師對語言教學的投入，毫不僥倖，她通過了甄選。

三年後，我們重逢，那是我到臺北教育大學工作的第一年，她剛離開猶他州的學校，返臺進修。我們於是互動頻繁，每週兩門課，一起執行計劃，共同架構碩士論文，合作非常愉快。其後，我請她擔任「華語文教學實習」課程的助教；在「海外教學」單元裡，我請修課同學設想他們出國工作、生活可能碰到的困難，回應包羅萬象：

我不太會煮東西，不適應其他國家的飲食，該怎麼辦？

從來沒租過房子，可能會碰到哪些困難？

在交通不方便的地方怎麼去學校？駕照怎麼考？

在沒有網路的地方，怎麼讓自己不無聊？

在陌生、孤立無援的環境，如何面對工作壓力？

怎麼樣才能跟同事、家長、主管、行政人員有良好的溝通？

生活或工作受到不公平的對待，要忍氣吞聲還是反抗？

如果遇到各種程度的學生，我要怎麼設計教案和評量？

沒有理想的教學環境，要怎麼靈活應變？

⋯⋯

我有點意外，有的問題之前不曾想到，也就沒放在教學內容裡。其實，一門課解決不了他們所有的問題，不過這次教學活動卻悄悄地為這本書埋下了種子，我們隱約感覺到華語師資培育的拼圖缺了一塊。2017年暑假，我和曉楓一同參與了教育部主辦的赴美助教培訓，我又惦記起那塊拼圖，我和曉楓商量把它拾起來、拼上去。培訓結束的同時，這本小書已然發芽，我們期待它有一天能結成這個領域的一顆果實。

茫茫人海，人與人相遇就是緣分，思想交會、合作寫書更是莫大的善緣。寫書的這段日子裡，我們分處地球兩端，靠著網路互通訊息，藉由雲端資料庫交換文稿，一版一版再一版，撰寫的工作每每在下班後展開，討論則常在互道早安與晚安中結束。雖然忙碌，但每天都沉浸在意義和快樂裡。在這本書即將付梓之際，就由我代為銘記背後的因緣。

有幸生在現代，我們享受到了天涯若比鄰的便捷；而難得的緣分、知音般的默契、使夢想成真的科技⋯⋯凡此種種，都得感謝上帝的恩典。此外，謝謝林相君、林明磊兩位老師為全書的費心校訂。

宋如瑜 2018臺北

2011年，我在教育部主辦的海外教師甄選中見到應試的陳曉楓；當時，她以全中文來教初級華語課程，對一名英語老師而言，這並不容易。她一開始就抓住了評審的注意力，清楚、易懂的教師語言，純熟、自信的教學操作，加上她生動的表情、發亮的眼神，全場的人都感受到教師對語言教學的投入，毫不僥倖，她通過了甄選。

三年後，我們重逢，那是我到臺北教育大學工作的第一年，她剛離開猶他州的學校，返臺進修。我們於是互動頻繁，每週兩門課，一起執行計劃，共同架構碩士論文，合作非常愉快。其後，我請她擔任「華語文教學實習」課程的助教；在「...

自序／I
第一章　前　言
一、緣　起 2
二、為什麼出國工作？ 4
三、一個海外教師的故事 10
四、期待的教師典型 12
五、出國前的準備 14
第二章　教學專業倫理
一、教室觀課 18
二、教師本分 19
三、教學態度 21
四、班級經營 22
五、教學策略 24
六、成果評量 26
第三章　生活適應
一、民以食為天 30
二、人要衣裝 33
三、異地的避風港：家 37
四、快樂出門，平安回家 39
五、休閒活動 43
六、身體健康 48
七、心理健康 51
八、生活小常識 53
第四章　人際關係
一、住家和同屋 58
二、社區鄰友 62
三、學校同事 67
四、學校主管 72
五、學生家長 76
六、學　生 84
第五章　教學工作
一、布置教室 90
二、教學準備 102
三、課程計劃 110
四、教案編寫 113
五、規劃活動 131
六、課堂管理 139
七、資源設備 148
八、作業設計 152
九、多元評量 155
十、評量實例 162
十一、其他教學提醒 169
第六章　教學錦囊
一、第一天上課前 174
二、初次見面 175
三、維持秩序 175
四、經營課堂 176
五、善用黑板／白板 177
六、平等的態度 178
七、激發成就感 178
八、批改作業 179
九、以學生為師 180
十、書寫評語 180
十一、布置環境 181
十二、鼓勵創意與創新 181
十三、引導發問 182
十四、建立自信 183
十五、面對學生的情緒 183
十六、幫助學習落後者 184
十七、檢查試題 185
十八、開學待辦清單 186

自序／I
第一章　前　言
一、緣　起 2
二、為什麼出國工作？ 4
三、一個海外教師的故事 10
四、期待的教師典型 12
五、出國前的準備 14
第二章　教學專業倫理
一、教室觀課 18
二、教師本分 19
三、教學態度 21
四、班級經營 22
五、教學策略 24
六、成果評量 26
第三章　生活適應
一、民以食為天 30
二、人要衣裝 33
三、異地的避風港：家 37
四、快樂出門，平安回家 39
五、休閒活動 43
六、身體健康 48
七、心理健康 51
八、生活小常識 53
第四章　人際關係
一、住家和同屋 58
二、社區鄰友 62
三、學校同事...