台灣殯葬教育十年回顧與展望學術研討會論文集

序
台灣殯葬教育發展，因有前瞻者與先行者開疆闢地，投入心力於殯葬教育與殯葬專業服務等相關領域，促成了現今的殯葬國家證照制度與禮儀師制度，確立了殯葬服務的專業性。殯葬教育滿十年的2020年，仁德醫專生命關懷事業科特別邀請了殯葬教育界的先驅者、學者與專家們，共同針對台灣十年以來殯葬教育發展進行了回顧與未來展望。環繞「殯葬教育」的主軸，分成四大單元主題：一、殯葬教育歷史沿革回顧；二、殯葬教育變革與創新；三、殯葬專業管理與禮儀師制度；四、殯葬教育課程活動的研究與規劃等層面來探究。
第一大主題是殯葬教育歷史沿革，先驅者與學者分別就殯葬教育的發起與沿革進行經驗的分享，黑暗中摸索前行的艱辛與挑戰，新職涯道路的探索追尋，除了台灣經驗，還有馬來西亞與中國殯葬教育的回顧，論文中積累了許多的人生智慧積累與寶貴經驗傳承，非常值得一看。第二主題是殯葬教育的變革與創新，研究者從不同學門與專業領域來探究殯葬，有生命教育觀點，有建築學觀點對殯葬設施進行新詮釋與新構築，還有美學角度來探究殯葬教育文化的本質，以及遺體修復與處理和悲傷撫慰效益探究。第三主題是殯葬專業管理與禮儀師制度，學者分別從殯葬的產業經營管理、行政管理、公司管理、專業人才培訓管理、禮儀師管理等方面深入探究殯葬產業中各個面向的管理議題，是非常實務面的專業知識與運用。第四主題是殯葬教育課程活動的研究與規劃，有殯葬生死觀、死亡體驗活動創新課程規劃、儒家與佛家生死觀與宗教關懷、悲傷輔導等議題進行分析與研究。研究者重新詮釋與賦予中華殯葬文化新時代意義；對死亡體驗課程提出新方向，給予最傳統的殯葬禮儀服務現代意義。
各篇論文從不同的領域與視角切入，提供了殯葬教育與學術界新的啟發與思考，更融入新時代變革與創新元素，賦予殯葬新詮釋與新建構。藉此跨領域與開放場域的討論，激發更多的火花與關注，也期望經由各位專家學者的經驗分享、專題研究，重新詮釋、再建構，抑或提出前瞻性的引導，能夠提供現在或未來的國家禮儀師們自我提升與精進方向指引，也讓一般大眾讀者們能夠對台灣殯葬或殯葬教育有較為全面與宏觀的認識。
王慧芬　謹識

序
台灣殯葬教育發展，因有前瞻者與先行者開疆闢地，投入心力於殯葬教育與殯葬專業服務等相關領域，促成了現今的殯葬國家證照制度與禮儀師制度，確立了殯葬服務的專業性。殯葬教育滿十年的2020年，仁德醫專生命關懷事業科特別邀請了殯葬教育界的先驅者、學者與專家們，共同針對台灣十年以來殯葬教育發展進行了回顧與未來展望。環繞「殯葬教育」的主軸，分成四大單元主題：一、殯葬教育歷史沿革回顧；二、殯葬教育變革與創新；三、殯葬專業管理與禮儀師制度；四、殯葬教育課程活動的研究與規劃等層面來探究。
第一大主題是殯葬教育歷史沿革...

目　錄

序　i

1.現代殯葬教育與現代殯葬行業─王夫子關於早期殯葬辦學的回顧／王夫子　1
一、殯葬辦學時的行業背景　2
二、從事現代殯葬教育的經過　4
三、創辦現代殯葬教育之社會意義　8
四、結語　10

2.民族殯葬的本體傳承、教育意義與話語權力─兼談南洋華人殯葬維續傳統的實踐經驗／王琛發　11
一、華人殯葬：傳統實踐建構起本體認知　12
二、南洋華人：本土演變延續了文化傳承　16
三、維護傳統：禮儀教化保證著話語主權　19

3.殯葬產業經營管理研究方法論：近二十年回溯性研究／王士峰　25
一、前言　26
二、殯葬產業價值鏈架構的建立（2001年）　27
三、殯葬產業經營管理關鍵成功因素法（2008年）　30
四、殯葬產業策略矩陣（2012年）　　35
五、殯葬產業管理發展架構（2016年）　39
六、殯葬經營管理個案研究法（2017年）　41

4.殯葬教育面面觀／鈕則誠　49
一、親見知識　50
二、高等教育　50
三、入行資格　51
四、專業訓練　52
五、生命智慧　53

5.「殯葬管理與生命教育研究」課程之相關教材研發與出版概述／黃有志　7
一、前言　56
二、《如何向今生說再見：預約人生的落幕》　57
三、《如何向人生邀幸福：擁抱幸福人生的方法》　58
四、《如何向婚姻尋美滿：婚姻中的「柴米哲學」》　60
五、《綠野仙終：生命教育與環保自然葬》　62
六、《生命慶典嘉年華：生命教育與傳統節日》　64
七、《寵愛一生：生命教育與寵物關懷》　67
八、《活出環境好風水：生命教育與環境關懷》　69
九、《生命教育輔助教材：美麗的告別與再見了小桃》　71
十、《生命的暗夜與曙光》（生命教育的教學用DVD）　72
十一、結語　73

6.我和殯葬教育的偶然與必然／尉遲淦　75
一、前言　76
二、偶然的機運　77
三、機運的發展　80
四、堅持之下的必然　85
五、結語　88

7.台灣地區殯葬設施建築空間設計／馮月忠　93
一、前言　94
二、台灣地區喪葬活動空間　94
三、國內外殯葬設施建築空間　99
四、台灣地區現行殯葬設施問題及建議　116
五、結語　123

8.從殯葬行政管理角度規劃殯葬教育學科／譚維信　125
一、殯葬教育概述　126
二、殯葬教育學科設計分析　126
三、殯葬教育的歷程　127
四、殯葬教育實施的對象　128
五、殯葬行政管理學科教育　129
六、殯葬政策與法規學科　130
七、殯葬設施學科　131
八、殯葬服務業評鑑學科　140
九、結語　145

9.殯葬教育科系生關經營十年路／邱達能　147
一、前言　148
二、從籌備到設立　151
三、從設立到初步發展　152
四、從初步發展到領導品牌地位的奠定　156
五、結語　159

10.殯葬專業教育中的生死觀課程／李慧仁　161
一、前言　162
二、孔子的殯葬生死觀與影響　163
三、台灣殯葬專業教育的發展與困境　167
四、尉遲淦的殯葬生死觀與影響　170
五、殯葬生死觀授課方法建議　174
六、結語　179

11.殯葬教育理論與創新課程規劃─死亡體驗虛擬教學設計／林龍溢　183
一、前言　184
二、不同模式的死亡體驗　188
三、死亡體驗虛擬教學設計　195
四、預期成效與結語　200

12.生命關懷些許事／陳旭昌　203
一、長路　204
二、改革的年代　208
三、變動　212
四、殯葬怎麼了？　216
五、驚異奇航　220
六、五花八門的業務　224
七、從人與環境的關係開始　227
八、轉換視角　230
九、另一種人生選擇　233
十、人間彩虹　237

13.從業界的人員培訓看殯葬教育／英俊宏　239
一、業界的殯葬教育　240
二、業界統整之禮儀服務動作規範　244
三、禮儀師的養成　253
四、學校的生命關懷事業教育　256
五、結語　258

14.殯葬教育心思維／李明田　263
一、前言　264
二、殯葬產業與教育　264
三、殯葬教育四要素　265
四、結語　268

15.公司治理下的禮儀師專業認同─以某公司為例／曹聖宏　269
一、前言　270
二、公司治理的發展與禮儀師專業認同的共識　271
三、研究方法　275
四、個案公司禮儀師專業認同的展演　276
五、結語　282

16.略論道教拔度儀式中「道士戲」的儒家思想／張譽熏　287
一、前言　288
二、道士戲故事情節　290
三、道士戲中的儒家孝道、三綱五常觀　296
四、結語　305

17.從蔡元培〈美育實施的方法〉談現代殯葬改革／涂進財　309
一、前言　310
二、儒家尊禮崇孝喪葬思想　311
三、墨家節葬短喪思想　313
四、秦漢厚葬之風　314
五、蔡元培〈美育實施的方法〉對當代喪葬之啟發與實踐　317
六、結語　320

18.遺體處理人性關懷之探討／黃勇融　323
一、前言　324
二、遺體處理範疇與定義　324
三、人性關懷與遺體照顧　327
四、遺體處理人性關懷探討　328
五、結論　332

19.台灣禮儀師文化與定位／詹鎵齊　335
一、前言　336
二、文獻回顧　338
三、生命倫理與文化　340
四、禮儀師的定位　346
五、結語　349

20.解脫生死─以慧遠的「形盡神不滅論」及其淨土思想與修持為核心／徐廷華　355
一、前言　356
二、形盡神不滅論對淨宗念佛的意義　356
三、慧遠淨土信仰的基礎在其深信因果報應及神不滅論　364
四、慧遠與善導之淨土思想　365
五、結語　370

21.星雲大師與一行禪師佛教教育思想之探究／阮氏秋霜（釋慧如）　373
一、前言　374
二、當代佛教教育思想之淵源與需要　374
三、星雲大師佛教教育思想的理念與實踐　379
四、一行禪師的佛教教育思想之理念與實踐　388
五、大師與禪師佛教教育思想之分析　398
六、結語　410

22.試論孟子生死觀對苗栗縣原住民生命之啟發／蔣意雄　415
一、前言　416
二、孟子生死觀　417
三、苗栗縣原住民對生死之態度與現況　420
四、解決方式　434
五、結語　438

目　錄

序　i

1.現代殯葬教育與現代殯葬行業─王夫子關於早期殯葬辦學的回顧／王夫子　1
一、殯葬辦學時的行業背景　2
二、從事現代殯葬教育的經過　4
三、創辦現代殯葬教育之社會意義　8
四、結語　10

2.民族殯葬的本體傳承、教育意義與話語權力─兼談南洋華人殯葬維續傳統的實踐經驗／王琛發　11
一、華人殯葬：傳統實踐建構起本體認知　12
二、南洋華人：本土演變延續了文化傳承　16
三、維護傳統：禮儀教化保證著話語主權　19

3.殯葬產業經營管理研究方法論：近二十年回溯性研究／王士峰　25
一、前言　26
二、殯葬產業價值鏈架構...