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戀上水果甜點:當季嚴選 × 法式優雅 × 幸福療癒,零經驗也能做出的36道上乘滋味!的圖書 |
戀上水果甜點:當季嚴選X法式優雅X幸福療癒,零經驗也能做出的36道上乘滋味! 譯者:郭欣惠 出版社:大邑文化 出版日期:2016-04-27 語言:繁體中文 規格:平裝 / 96頁 / 16k/ 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 |
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在東風吹拂的春天感受草莓約克夏布丁的嫩Q,在豔陽高照的夏日吃著透心涼的芒果椰子冰,
在桂花香四溢的秋季享用甜柿塔丁三明治,在寒冬裡喝著暖心暖胃的柳橙風味熱可可,
一邊感受季節更替,一邊品嘗時令水果甜點,
就如同配合四季與呼吸度日,是非常自然,令人愉悅的事。
濃郁果香+簡單作法+心靈療癒=生活小確幸
✔中式、法式、日式、美式水果甜點,口味多變,滿足每一個挑剔的味蕾!
✔簡單配上一杯茶或一杯咖啡,是嘴饞和深夜需要療癒時的最佳良伴!
✔與親朋好友分享自己親手做出的幸福味道,生活小樂趣加倍!
本書將甜點繁瑣的製程簡單化,只要幾步驟,就能利用當季新鮮水果做出小清新風格的甜點!而且直接吃就夠美味,沒有過多的人工調味,不但吃進新鮮,層次豐富的綿密口感更是一場味蕾的饗宴。這樣的心情就像是在可愛女孩的素顏上,輕輕點上淡妝般。
不管是中式的「金桔湯圓」、法式的「西洋梨巧克力舒芙蕾」、日式的「蜜漬水梨寒天」、美式的「藍莓優格鬆餅」等,都是讓你一再回味,無法忘懷的上乘滋味。
本書特色
‧常見水果,例如:草莓、香蕉、芒果、西瓜、鳳梨等,都是作者善加利用做甜點的食材,不但容易取得,還能吃進當季水果的新鮮好滋味。
‧利用水果的香甜味取代人工香料、甘味劑,天然口感的豐富層次是人工合成不能取代的,讓甜點更健康。
‧甜點走唯美浪漫風格,吸睛度百分百,不僅滿足視覺享受,豐富的口感和創意,也滿足了挑剔的味蕾。
‧作者在書中分享每一道水果甜點製作時的心情,讓你品嘗美味甜點之餘,也感受到作者那份恬靜自適。
‧作者分享極簡風包裝法,為甜點增添美味魔法,送禮自用兩相宜。
作者簡介:
星谷菜菜 Nana Hoshiya
烹飪教室「apron room」的負責人,同時是JSA認定的葡萄酒專家。主要在女性雜誌上提供家常菜和點心食譜。目標是創作出讓人每天都想下廚,簡單且味道溫和的食譜,與洋溢溫情的風格。著作有《一鍋搞定的燉煮料理》(日東書院)、《班尼迪克蛋和早餐麵包》(大和書房)、《品嘗入口即化的幸福 法式吐司BOOK》(BLUE LOTUS PUBLISHING)等。
「apron-room」官網 www.apron-room.com
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