三明治這樣吃不會胖：一學就會夾餡活用術，熱量減半，營養滿分！

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三明治這樣吃不會胖：一學就會夾餡活用術，熱量減半，營養滿分！

作者：Recipe Factory Library ／譯者：馬毓玲　
出版社：大邑文化
出版日期：2017-04-19
語言：繁體書

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圖書名稱：三明治這樣吃不會胖：一學就會夾餡活用術，熱量減半，營養滿分！

油脂OUT！肥胖OUT！熱量OUT！
嚴選低脂營養三明治，速速擊退你的發胖體質！
由韓國營養學會把關認證熱量分析，不用擔心吃下太多卡路里！
層層拆解私房夾餡技巧，掌握三明治混搭訣竅！
自製個人風格複合式抹醬，翻轉食材創新口味！
意想不到的全新吃法，三明治美味大升級！

本書特色
☆熱量標示＋營養分析表，方便計算攝取的熱量和營養
每道食譜皆依據韓國營養學會獨家開發的CAN資料，標示卡路里和營養分析表，方便讀者計算攝取了多少熱量和吃進哪些營養成分。而且書末附上每一種食材的熱量表，讓你不再誤踩高熱量食材地雷區。
☆精準剖析各種食材，掌握三明治混搭訣竅
作者分門別類分析製作三明治的各種食材，讓食材混搭後的口感層次更多元。而且，本書獨家公開只需更換其中一項食材或改變料理手法，即能變化出另一種口味的方法，讓你天天都有新菜單。
☆製作過程圖像化，完整解密堆疊技巧
全書材料和製作過程均圖像化，讓你一眼就記住食材樣貌和堆疊步驟，完美呈現每一層的豐富滋味，保持香酥、輕脆口感，擊敗「溼軟」三明治。
☆運用天然食材製作複合式抹醬，熱量低又美味
不需多餘的調味料，只用唾手可得的天然食材，多樣化混搭組合出複合式抹醬，熱量低又兼具美味，還可以自由調配自己喜歡的口味，創造專屬於自己的獨家抹醬。

作者簡介：

食譜工廠

以創作幸福食譜為職志的工作室，在韓國專職食譜開發和出版，希望能以簡單易做的食譜，為大家的生活帶來幸福。

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Contents
低脂營養三明治，不用擔心吃下太多卡路里！03
食材計量&火候調節 06
剩餘食材的保存 07
低脂三明治的5種食材類別 10
適合用來做低脂三明治的健康麵包 12
手作全麥麵包14
獨家特製三明治的完美餡料！ 18
三明治堆疊6階段 26

注解：食譜菜名前的S、B分別代表以下意思。
Ｓ：點心，熱量為200 ~ 300kcal三明治，適合當作點心食用。
Ｂ：早餐，調理方法簡單，即使在繁忙早晨也能輕易完成的三明治。

Chapter 01 ONE SPREAD SANDWICH
輕輕一抹，就能完成的抹醬三明治！
芹菜蛋抹醬三明治 30
Ｓ地瓜果乾抹醬三明治 3...

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