風靡巴黎新口感磅蛋糕：創新餡料 × 自然甘甜，混搭百變的香蕉&胡蘿蔔蛋糕

簡單，才是雋永的美味！
在美國、英國蔚為流行的家庭式點心，
如今，連甜點大本營─法國都被征服！

將香蕉與胡蘿蔔的甘甜發揮到淋漓盡致，
做法超簡單，從基本口味到各種鹹甜變化，任你組合！
那細緻又柔和的風味，讓你的嘴角不自覺上揚，
因為──這是專屬於你的幸福滋味呀！

本書特色
☆既是「材料」也是「糖分」的完美食材
香蕉和胡蘿蔔都是富含多糖分的食材，製作蛋糕時，可以減少砂糖的使用量，並且充分發揮這兩種食材的自然甘甜，讓甜點愛好者可以放膽吃，不用怕胖。

☆配料無設限，創意更無限
香蕉和胡蘿蔔的風格不會太強烈，在其溫和的甜味裡，巧克力及焦糖、水果等風味將更能被突顯，和其他食材搭配也很對味喔！

☆斷面超萌，是首選伴手禮
嚴選40款好看又好吃的磅蛋糕，每個斷面都超級卡哇伊。只要加上簡單的包裝，無論何時，都是展現心意的最佳小禮物。

作者簡介：

高石紀子　Noriko Takaishi

甜點研究家，擅長製作使用了水果的精緻蛋糕及舒芙蕾，並致力研究樸實無華，卻又令人百吃不膩的美味西點。

神戶出身的她，甲南大學畢業，於法國藍帶國際學院神戶校區取得文憑後遠赴法國，在麗池酒店廚藝學校學藝，然後在麗池酒店、Blé Sucré等名店當過學徒。回國後，在東京都內的烘焙坊工作，隨後自行創業，目前的活動範圍遍及法國點心的烹飪教室、名牌服飾店的員工伙食外燴、網路商店等。熱愛閱讀蘇佩維埃爾的《獨居在外海的孩子》，本書是她的第一本著作。

http://norikotakaishi.com

• 作者： 高石紀子 譯者： 賴惠鈴
• 出版社： 海濱圖書 出版日期：2017-11-29 ISBN/ISSN：9789863018285
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：80頁 開數：19*26cm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調