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東京星級好食.職人料理名店42選

的圖書
東京星級好食.職人料理名店42選 東京星級好食.職人料理名店42選

作者:Joanne Huang 
出版社:流行風
出版日期:2015-03-20
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:東京星級好食.職人料理名店42選

「這本書才翻了半個鐘頭,已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京!」 ── 舒國治 作家
「上桌之前,美味掌握在主廚之心,上桌之後,美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味,味蕾升級,美味加倍 : )」 ── 吳滋懿 懿能藝術執行長
Milly 旅遊文字人
Vera 日本藥妝失心瘋版主
【聯合推薦】

【專文推薦★特別收錄】
微風集團行銷長/廖曉喬,力薦美食+漫遊好去處
吉兆割烹壽司負責人兼料理長/許文杰,推薦好味
新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長/橋田健二郎,好味大點評

★最頂級的美味享受‧最驚豔的舌尖之旅★

挑戰.摘星美食味蕾
品嚐.在地食材真味
讚嘆.職人創作精髓


座位只有8席?在伯爵家裡用餐?
完全預約制!每天只開放4小時打電話?
讓人專程前往、低調且藏身巷弄的好食,你是否嚐過?

嚴選東京42家排隊名店、中價位餐廳、米其林星級料理,
由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅,同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾。

【本書特色】
按餐點類型、特色做介紹。
瞄準捨得花錢享受的朋友,或是品味較高、喜歡嚐鮮的小資族,
是本喜愛嚐鮮與熱愛異國食尚生活的「星級&食用」旅遊書。

日本料理.西式餐廳.下午茶&甜點
超過 25顆 米其林星級餐廳 大蒐羅
好菜.名廚&名店背後故事分享

【Tokyo Gourmet Guide: Top 42 Picks】

作者簡介:

Joanne Huang

射手座女孩,日本大學畢業後又到法國著名商學院INSEAD攻讀MBA,從小就跑遍全球,養成了對旅遊、美食和攝影的瘋狂熱情。工作閒暇時會四處旅行,品嘗各地美食,近年也幫雜誌撰寫世界頂級餐廳介紹和名廚訪問等文章。作品散見於中國《Men's Uno》、台灣《Taiwan Tatler》,攝影作品常見於CNN及CNNGo旅遊網站。

Joanne's Guide臉書粉絲頁:

https://www.facebook.com/joannesguide


各界推薦
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吉兆割烹壽司負責人兼料理長/許文杰,推薦好味

新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長/橋田健二郎,好味大點評
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目錄
PART1‧日式餐廳   
★米其林星級 頂級饗宴
‧Kanda かんだ
‧Ryugin 龍吟
‧Azabu Kadowaki 麻布 かどわき
‧Sushi Yoshitake 鮨よしたけ
‧Aoyama Esaki 青山 えさき

●當地內行人嚴選 高級美食名店
‧Shinbashi Shimizu 新ばししみづ
‧Tempura Mikawa 天ぷら みかわ
‧Teppanyaki Makoto 誠

●超值美味 中價位餐廳
‧Yakiniku Ju-Ju 焼肉處 十々
‧Seryna 瀬里奈
‧Nodaiwa 五代目 野田岩
‧Tempura Tsunahachi 天ぷら つな八
‧Yakiniku Jojo-en 叙々苑
‧CHIBO Okonomiyaki 千房 お好み焼き
‧Ichiran Ramen 一蘭 ラーメン
◎名...
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商品資料
  • 作者: Joanne Huang
  • 出版社: 流行風 出版日期:2015-03-20 ISBN/ISSN:9789863061878
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:192頁 開數:14.80 * 21
  • 類別: 中文書> 旅遊> 東北亞
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