東京星級好食．職人料理名店42選-FindBook 找書網 ISBN:9789863061878

圖書名稱：東京星級好食．職人料理名店42選

「這本書才翻了半個鐘頭，已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京！」　── 舒國治作家
「上桌之前，美味掌握在主廚之心，上桌之後，美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味，味蕾升級，美味加倍 : )」　── 吳滋懿懿能藝術執行長
Milly　旅遊文字人
Vera　日本藥妝失心瘋版主
【聯合推薦】

【專文推薦★特別收錄】
微風集團行銷長／廖曉喬，力薦美食＋漫遊好去處
吉兆割烹壽司負責人兼料理長／許文杰，推薦好味
新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長／橋田健二郎，好味大點評

★最頂級的美味享受‧最驚豔的舌尖之旅★

挑戰．摘星美食味蕾
品嚐．在地食材真味
讚嘆．職人創作精髓

座位只有8席？在伯爵家裡用餐？
完全預約制！每天只開放4小時打電話？
讓人專程前往、低調且藏身巷弄的好食，你是否嚐過？

嚴選東京42家排隊名店、中價位餐廳、米其林星級料理，
由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅，同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾。

【本書特色】
按餐點類型、特色做介紹。
瞄準捨得花錢享受的朋友，或是品味較高、喜歡嚐鮮的小資族，
是本喜愛嚐鮮與熱愛異國食尚生活的「星級＆食用」旅遊書。

日本料理．西式餐廳．下午茶＆甜點
超過 25顆米其林星級餐廳大蒐羅
好菜．名廚＆名店背後故事分享

【Tokyo Gourmet Guide: Top 42 Picks】

作者簡介：

Joanne Huang

射手座女孩，日本大學畢業後又到法國著名商學院INSEAD攻讀MBA，從小就跑遍全球，養成了對旅遊、美食和攝影的瘋狂熱情。工作閒暇時會四處旅行，品嘗各地美食，近年也幫雜誌撰寫世界頂級餐廳介紹和名廚訪問等文章。作品散見於中國《Men's Uno》、台灣《Taiwan Tatler》，攝影作品常見於CNN及CNNGo旅遊網站。

Joanne's Guide臉書粉絲頁：

https://www.facebook.com/joannesguide

各界推薦

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吉兆割烹壽司負責人兼料理長／許文杰，推薦好味

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PART1‧日式餐廳　　　
★米其林星級頂級饗宴
‧Kanda かんだ
‧Ryugin 龍吟
‧Azabu Kadowaki 麻布かどわき
‧Sushi Yoshitake 鮨よしたけ
‧Aoyama Esaki 青山えさき

●當地內行人嚴選高級美食名店
‧Shinbashi Shimizu 新ばししみづ
‧Tempura Mikawa 天ぷらみかわ
‧Teppanyaki Makoto 誠

●超值美味中價位餐廳
‧Yakiniku Ju-Ju 焼肉處十々
‧Seryna 瀬里奈
‧Nodaiwa 五代目野田岩
‧Tempura Tsunahachi 天ぷらつな八
‧Yakiniku Jojo-en 叙々苑
‧CHIBO Okonomiyaki 千房お好み焼き
‧Ichiran Ramen 一蘭ラーメン
◎名...

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商品資料

作者： Joanne Huang
出版社：流行風出版日期：2015-03-20 ISBN/ISSN：9789863061878
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：192頁開數：14.80 * 21
類別：中文書> 旅遊> 東北亞