東京星級好食．職人料理名店42選

名人推薦：「這本書才翻了半個鐘頭，已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京！」　── 舒國治 作家

「上桌之前，美味掌握在主廚之心，上桌之後，美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味，味蕾升級，美味加倍 : )」　── 吳滋懿 懿能藝術執行長

Milly　旅遊文字人

Vera　日本藥妝失心瘋版主

微風集團行銷長／廖曉喬，力薦美食＋漫遊好去處

吉兆割烹壽司負責人兼料理長／許文杰，推薦好味

新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長／橋田健二郎，好味大點評

PART1‧日式餐廳　　　
★米其林星級 頂級饗宴
‧Kanda かんだ
‧Ryugin 龍吟
‧Azabu Kadowaki 麻布 かどわき
‧Sushi Yoshitake 鮨よしたけ
‧Aoyama Esaki 青山 えさき

●當地內行人嚴選 高級美食名店
‧Shinbashi Shimizu 新ばししみづ
‧Tempura Mikawa 天ぷら みかわ
‧Teppanyaki Makoto 誠

●超值美味 中價位餐廳
‧Yakiniku Ju-Ju 焼肉處 十々
‧Seryna 瀬里奈
‧Nodaiwa 五代目 野田岩
‧Tempura Tsunahachi 天ぷら つな八
‧Yakiniku Jojo-en 叙々苑
‧CHIBO Okonomiyaki 千房 お好み焼き
‧Ichiran Ramen 一蘭 ラーメン
◎名人推薦分享：東京食尚行旅／許文杰

PART 2‧西式餐廳　　　
★米其林星級 頂級饗宴
‧Quintessence
‧NARISAWA
‧Joël Robuchon Restaurant
‧Cuisine[s] Michel Troisgros
‧Tapas Molecular Bar

●當地內行人嚴選 高級美食名店
‧Bvlgari Il Ristorante
‧Ogasawara Hakushaku-tei
‧Florilège
‧Restaurant l'Alchimiste
‧Le Salon Jacques Borie

●超值美味 中價位餐廳
‧Legato
‧Stellato
‧The Oak Door
‧Shiseido Parlour 資生堂パーラー
‧Il Teatrino Di Salone

PART 3‧特色小店　　　
★茶點&輕食
‧Anjin (Tsutaya T-Site)
‧Chachanoma 茶茶の間
‧China Tea House 「Cha Yu」中国茶カフェ
‧Anderson Deli & Sandwich Bar
‧Soup Stock Tokyo
‧Bagel & Bagel

★咖啡 甜點 職人店
‧Le Chocolat de H / Paul Bassett
‧Manneken マネケン
‧Bread, Espresso & 「パンとエスプレッソと」
‧Urth Caffé
‧Omotesando Koffee
‧Streamer Coffee Company

◎名人推薦分享：東京時尚漫遊／廖曉喬

PART1‧日式餐廳　　　
★米其林星級 頂級饗宴
‧Kanda かんだ
‧Ryugin 龍吟
‧Azabu Kadowaki 麻布 かどわき
‧Sushi Yoshitake 鮨よしたけ
‧Aoyama Esaki 青山 えさき

●當地內行人嚴選 高級美食名店
‧Shinbashi Shimizu 新ばししみづ
‧Tempura Mikawa 天ぷら みかわ
‧Teppanyaki Makoto 誠

●超值美味 中價位餐廳
‧Yakiniku Ju-Ju 焼肉處 十々
‧Seryna 瀬里奈
‧Nodaiwa 五代目 野田岩
‧Tempura Tsunahachi 天ぷら つな八
‧Yakiniku Jojo-en 叙々苑
‧CHIBO Okonomiyaki 千房 お好み焼き
‧Ichiran Ramen 一蘭 ラーメン
◎名...