購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 2 項符合

飲料與調酒升學寶典2014年版(餐旅群)升科大四技

的圖書
飲料與調酒升學寶典2014年版(餐旅群)升科大四技 飲料與調酒升學寶典2014年版(餐旅群)升科大四技

作者:范之(土薰) 
出版社:台科大
出版日期:2013-07-05
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:飲料與調酒升學寶典2014年版(餐旅群)升科大四技

1.重點整理,濃縮教材精華,集合重要內容。
2.自我評量,立即驗收學習成果,以強化課程之學習。
3.於章節之末集合各類型題目,供學生自我加強練習之用。


目錄
第一章 緒論
1-1 飲料的意義與定義
1-2 飲料的分類

第二章 茶的介紹
2-1 茶的介紹
2-2 調味茶的變化
2-3 茶的沖調與服務

第三章 無咖啡因之飲料
3-1 乳製品飲料
3-2 果汁飲料的種類
3-3 綜合果汁調製方法
3-4 蘇打水、冰淇淋及礦泉水

第四章 含咖啡因之飲料
4-1 可可亞、阿華田的介紹
4-2 咖啡的起源和歷史
4-3 咖啡的特性與種類
4-4 咖啡的製作過程
4-5 咖啡調製的方法
4-6 常見的花式咖啡

第五章 酒的類別
5-1 緒 論
5-2 釀造酒:啤酒與葡萄酒系列
5-3 蒸餾酒
5-4 合成酒 ...
»看全部

商品資料
  • 作者: 范之(土薰)
  • 出版社: 台科大 出版日期:2013-07-05 ISBN/ISSN:9789863085157
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:256頁
  • 類別: 中文書> 政府考用> 升學考試
贊助商廣告
 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
台灣人的民防必修課:從台海戰爭到居家避難,一次看懂(韌性篇+應變篇,二冊套書不分售)
作者:黑熊學院
出版社:前衛出版社
出版日期:2024-11-20
$ 395 
金石堂 - 暢銷排行榜
變成吸血鬼的緩衝時間(全)
作者:柳瀬せの
出版社:東立出版社
出版日期:2025-05-28
$ 143 
博客來 - 暢銷排行榜
既然你都這麼說了我就抱你吧(02)
出版日期:2025-05-23
$ 136 
博客來 - 暢銷排行榜
阿甘投資法:不看盤、不選股、不挑買點也能穩穩賺
作者:闕又上
出版社:天下文化
出版日期:2020-05-27
$ 331 
 
博客來 - 新書排行榜
如果是你,或許可以相戀(01)
$ 119 
金石堂 - 新書排行榜
如果30歲還是處男,似乎就能成為魔法師(14)限定版
作者:豐田悠
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-06-05
$ 158 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
物理才是最好的人生指南:讓你變聰明、變強大的宇宙自然法則
作者:克莉絲汀.麥金利 Christine McKinley
出版社:究竟出版
出版日期:2025-06-01
$ 208 
博客來 - 新書排行榜
吳克己的Bakery K-PORT:連日本人都瘋搶的神戶麵包舖配方(親簽版)
作者:吳克己
出版社:出色文化
出版日期:2025-06-05
$ 379 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策