升科大四技餐旅群餐旅概論升學寶典(下)含解析 (旅行業、總結篇) - 2015年最新版(第三版) - 附贈OTAS題測系統

　　本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外，更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討，包山包海，是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。

本書特色

　　1.重點整理：以表格方式綜合整理，並以顏色標示研讀重點。
　　2.小 百 科：相關知識補充說明，加深學習印象。
　　3.隨堂測驗：節後習題，學完理論馬上測驗，強化試題應用。
　　4.立即評量：章後習題，統整每章概念，自我立即評量。
　　5.綜合練習：篇後習題，全篇重點題目整合練習。
　　6.歷屆試題：於篇末集合各類型歷屆考題，供學生自我加強練習之用。

第四篇  旅行業篇    
  第一章  旅行業的發展    
    4-1.1  旅行業的本質    
    4-1.2  旅行業的發展沿革    
  第二章  旅行業的類別及旅行社的種類    
    4-2.1  旅行業的類別    
    4-2.2  旅行社的種類    
  第三章  旅行社的組織及從業人員之職掌    
    4-3.1  旅行社的組織    
    4-3.2  旅行社從業人員之職掌    
  第四章  旅行業之經營概念    
    4-4.1  我國旅行業之營運現況    
    4-4.2  旅行社之設立    
    4-4.3  旅行業之產品    
    4-4.4  遊程設計作業    
    4-4.5  國內、外遊程    
    4-4.6  護照、簽證和出國作業    
  第五章  航空業務與票務    
    4-5.1  航空業之基本認識    
    4-5.2  航空運輸基本認識    
    4-5.3  航空航權    
    4-5.4  航空電腦訂位系統及銀行清帳作業

第五篇  總結篇    
  第一章  餐旅行銷    
    5-1.1  行銷的意義    
    5-1.2  行銷環境    
    5-1.3  行銷策略分析與行銷組合    
  第二章  餐旅業的未來發展趨勢    
    5-2.1  餐旅業的未來發展趨勢