脂肪肝-FindBook 找書網 ISBN:9789863165781

人體肝臟的知識點滴

（一）肝臟的位置

肝臟位於人體腹腔內的上方，大部分在右側，小部分在左側，呈一個倒置的三角形，靠韌帶及相鄰臟器的支持固定在腹腔，前面幾乎被肋骨、肋間組織及隔肌所掩蔽，從而起到保護作用。

由於肝臟上部與隔肌相連，因此，呼吸時肝臟會隨著隔肌的運動而上下移動。對正常成人來說，肝臟重量約為1500克左右，但在肋下一般觸摸不到，而兒童肝臟相對較大約1000克左右，在肋下可觸及2釐米左右，超過2釐米應視為肝大。肝臟是人體最大的腺器官，呈紅褐色，柔軟易變形，並且很脆，肝臟的血液十分豐富，又容易撕裂和破碎，因而腹部擠壓、創傷等都很容易造成肝臟破裂。

（二）肝臟的生理學特點

肝臟的血流十分豐富，它有兩條供血路線，一是營養血管叫肝動脈，占25%，用來供給肝臟的營養物質及氧氣，以保障肝臟的正常功能；二是功能性血管叫門靜脈，占75%，接受來自胃腸道吸收的各種營養物質或有害物質在肝臟中進行加工處理，每分鐘流入肝臟的血液大約1500毫升。另外，當肝硬化時進入肝臟的血流受阻，被迫改道進入心臟，這時，在胃底――食道下，腹壁、肛門直腸處見到像蚯蚓樣的靜脈曲張，壓力過大還可導致破裂出血。

肝臟約60%是肝細胞，它可以生成和分泌膽汁，它所製造的膽鹽是消化液的主要成分。肝細胞分泌膽汁經過毛細膽管、肝膽管而進入肝臟後下方的膽囊中，在正常情況下膽囊的容積只有50毫升左右，而肝臟每天能分泌700〜1200毫升膽汁，膽汁源源不斷進入膽囊後被膽囊濃縮而將水分吸收掉，當人們飯後尤其是食用蛋黃和油膩的食物，膽囊就會收縮將膽汁排入小腸而利於食物的消化和吸收。

當肝細胞發生炎症破壞毛細膽管時或膽管發生阻塞時，膽汁就會直接入血液裡而出現黃疸和厭油症狀。

肝臟有極強的再生能力和代償能力，動物的肝臟切除3/4，在通常的情況下仍能維持動物的正常代謝和生命活動，肝癌患者切除90%以下的肝臟的大白鼠10〜20天內可以恢復到原有的肝重量。說明了肝臟具有良好的再生能力。

（三）肝臟的主要功能

肝臟是人體重要的器官，每時每刻都在進行著一系列的物質代謝過程，被喻為人體的中心化工廠。所以，沒有肝臟，人的生命也會很快停止。

1製造膽汁

製造膽汁是肝臟的一個重要功能，膽汁中的膽鹽可使脂肪類物質轉化，有利於消化、吸收，如肝硬化所致肝膽梗阻患者出現黃疸、厭油、消化不良而導致患者腹瀉，即所謂脂肪瀉。同時，還影響脂溶性維生素的吸收，如維生素Ａ、維生素Ｄ、維生素Ｅ、維生素Ｋ的吸收性不良所致的夜盲症，缺鈣以及容易出血等。

2 合成蛋白質

人體的組織器官都是由細胞組成的，而蛋白質是細胞的重要組成成分，人們吃進去的蛋白質在腸道分解成氨基酸才能被吸收，通過門靜脈進入肝臟，肝臟將氨基酸重新合成人體所需要的蛋白質，如白蛋白、球蛋白、凝血..原等，當吃進的蛋白質不足時，還可將脂肪或糖轉化為蛋白質，當吃進的蛋白質長期不足時就會出現營養不良、低蛋白血症從而引起浮腫現象。

3 參與糖代謝

糖是人體的主要能源之一。人們所吃的糧食中含有大量的澱粉，在胃腸道經過..的作用轉化成果糖、半乳糖以及葡萄糖，人體只能利用葡萄糖，肝臟可將果糖、半乳糖轉化成葡萄糖供人體利用。肝臟更重要的是參與調節，飯後血糖升高時肝臟將多餘的葡萄糖合成糖元貯存起來。當運動、學習以及飢餓時血糖偏低，肝臟又可將糖元分解成葡萄糖來維持血糖平衡，另外肝臟還可將脂肪、蛋白質轉化成糖元來維持血糖。所以，人在不吃的情況還可維持生命多日。

4 消化和吸收脂肪

脂肪的消化是靠膽汁乳化、分解成脂肪酸和甘油而有利於吸收的，經過肝臟合成脂肪貯存於體內，如腹壁、臂部、肝臟等。脂肪作為一種能源可轉化成糖、蛋白質，也可轉化成甾體供機體利用，肝臟也是合成膽固醇的重要場所，膽固醇是腦組織的重要成分，是細胞膜的重要組成成分。當然，脂肪過多時就會導致脂肪肝、肥胖症。

5參與凝血過程

肝臟能製造凝血酶原、凝血因子以及纖維蛋白，它們參與人體的凝血過程，當肝臟受損害時，臨床上就會出現鼻出血、牙齦出血、胃腸出血等。

6 激素代謝

人體不斷分泌激素，又要求激素在人體中保持一定的平衡，所以肝臟參與滅活功能。如肝功能損害時，常出現內分泌失調，如女性月經不調、男性雌激素水平過高而致女性化、男性乳房增大等。

7 合成與貯存維生素

肝臟參與維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｃ、維生素Ｄ、維生素Ｅ等的合成與貯存。

8 解毒功能

人體代謝過程中產生的有害物質以及外來的毒物，甚至藥物代謝分解產物，都需要在肝臟中通過氧化、還原、水解和結合等方式變為無害物質後排出體外。所以，肝臟是人體重要的化工廠，一定要好好保護它。