選書緣起
悶經濟之下，低薪酬、工作難求，許多年輕人渴望突破困境、實現自我，卻不知如何改變。
離開了統一超，四處受邀演講的徐重仁發現到，新的世代其實很有想法，很敢拚，甚至想要透過創新創業實現自我。為了讓更多有心創業或尋找自己方向的年輕人能夠分享，徐重仁、徐安昇父子決定合作出版一本書，針對創業築夢十大關鍵難題與阻礙，分享他們如何成功克服，自我探索、追求夢想的心路歷程，以及從中體悟到的經營理念與人生價值。
從流通教父到年輕人的「創業導師」，徐重仁透過與徐安昇父子的對話交流，傳授畢生絕學，提供思考與執行的方向。
不論是正在尋找人生方向、有心創業的年輕人，或為人父母者都可以從中獲得啟發與指引。
推薦序１
其實可以再壞一些！
第一次見到徐安昇，是去統一超商演講時。一個年輕人在我演講完之後來自我介紹，希望有機會向我單獨見面請教，因為統一的工作人員事先已介紹徐總的公子也在，我很快就知道他的身分，當然也就結下了之後的見面之緣。
第二次見面是我在辦公室，他帶了他準備一起創業的同事，聊他即將開張的新店：麻膳堂。他說這是結合了中國傳統麵食及現代流行餐飲經營的概念，是一家具有新意的餐廳，問問看我有什麼想法？
由於我對零售、餐飲業完全外行，無法給任何意見，僅能就創業時的心態、想法、團隊、營運……等，提供一般性的建議。我甚至告訴他，你父親不是這方面的行家嗎？為什麼來問我，這不是問道於盲嗎？
他客氣的說：「只是想多聽聽更多人的意見。」經過這次見面，我確定徐安昇是個有想法，且循規蹈矩的年輕人。
之後我就收到麻膳堂的免費試吃券，我帶了一家人前往，精緻的麵食水餃、優雅的氣氛，徐安昇親自在現場接待，當時生意還沒有很好，可是麻膳堂已擄獲女兒及孫女們的胃口，之後就變成我們全家假日外食固定餐廳名單之一。
可是沒多久，麻膳堂排隊的人潮就變成我們的困難，我確定徐安昇第一次的創業應是順利而成功的。對老友徐重仁能有此傑出的公子，很替他慶幸。
之後，從新聞上看到徐重仁從統一超商退休，轉任商研院。而我創業的經理人月刊大陸版──《藍獅子經理人》創刊，第一場的大型活動理所當然邀請了台灣的零售連鎖經營大師徐重仁前往大陸演講，他的退休，反而造福了許多想創業的年輕人，而徐重仁、徐安昇，也成為最有趣的創業組合。
這一次他們父子合出《夢想的修練》，談創業，邀我寫序。面對這完美而專業的創業組合，我能有什麼建議呢？
如果真的要吹毛求疵，我只能告訴徐安昇：「其實你可以再壞一些！」老友徐重仁看了此文千萬不要昏倒，因為這只是形容，不是叫安昇去做壞事。
我的意思是：徐安昇其實受了完整的專業訓練，而本人也有很好的創業潛質，應可做出一番大事，而如果真的想做出大事，就應該更大膽一些、更破格一些、更放手一些、更壞一些。不要這麼按部就班、不要這麼成熟穩重，現在的台灣需要更具破壞力的年輕人，做出更不同於上一輩格局的作為。
如果更壞一些，安昇肯定會受更大的磨難，但這不就是浴火鳳凰，升天得道必要的過程嗎？
安昇加油！重仁兄加油！
何飛鵬
城邦媒體集團首席執行長
推薦序２
大家常說，今天年輕人所處的環境，經濟停滯、人口老化，機會相對少。我不這樣覺得因為，每個世代都有他的機會，也有他的希望。
我們這一代講究循規蹈矩，讀好書，找一個像樣的工作，好好做，做了就不要換。現在年輕人，好公司不好找，但這種時候反而有很多機會，可以做自己喜歡做的事。問題是，做自己喜歡的事情，有沒有做出同樣的努力？
我有緣得與二位徐總相交，與安昇初識就是在他去做自己喜歡做的事，創業之後，生意成功、業績蒸蒸日上之際。當時安昇苦於服務理念無法貫徹，於是乎找上我聊天討論，研究好的服務如何讓員工無論老闆在或不在時都會執行，無論生意好或不好時都能貫徹。
當下我就想他不只是開一家店的人才，而且如果再開店我也想投資！我心想，這年輕人還真認真，一般開店做生意做的好、賺錢就開心了，而他生意好忙的昏頭轉向，還要爬部落格、到處訪口碑，求精進。碰到人，事情就特別麻煩，沒有一件事情是你自己百分之百可以做的。先認知到沒有完美存在，盡量做、好好做，每一個挫折，都是學習的養分，與他共勉。
至於重仁兄則是來我們飯店作客而結識。除了統一流通集團在飯店舉辦活動，他前來參與之外，日本扶輪社來台入住敝酒店，他也前來交流演講、熱心分享。他輩份大我許多，事業也做得大，但是對我非常親切和善，鼓勵我除了經營工作事業之外，也要擴大社會參與，甚至不吝誇獎我們在服務上的小小成績，經常令我衷心感謝！
我想，不論做為一個父親或者為人子女，親子能共同出書必定高興，所納內容對社會有益，是更加快樂，而這本書正是如此不亦快哉之事。重仁兄在流通服務業屢創新局改善了台灣生活的樣貌，安昇弟在競爭激烈的餐飲服務業努力耕耘，嘗試替生活產業發展出更多可能性。
前者舉重若輕、眼界高遠，後者熱情努力、充滿創意，雖然年齡不同、角度不一，但是他們的成功皆源於對在台灣過更好生活「與日俱進、與時俱進」的求道精神。讀者如果能細心體會，應該就能聽出一段創業精神的父子傳唱佳話。
安昇投入的餐飲業和飯店業都是為人服務的行業，是一種講感覺的行業，是平凡人也能做的偉大工作。它最大的報酬不見得來自物質或頭銜，而是在每天的工作過程中，能享受幫人家忙的意義，從中得到滿足感跟成就感。
優秀的服務業工作者應該有像福爾摩斯一樣的觀察力，除了找到改善產品的空間，還可以提供主動性服務，在客人沒開口前，就知道他要什麼。要讓客人一走進來就感覺到「好」，但問他好在哪裡，又說不出來，這種「無法言喻的感覺」才是最高境界。目前正值台灣服務業發展重要階段，本書之付梓必能帶給青年創業家，從事投資規劃及中堅企業連鎖化、國際化經營很好的參考。依自助之經驗而後助人正是服務業典範！
我也要告訴想創業的年輕人，想創業表示你對人生還有一股熱情，在社會上，有個夢想可以付出，那應該是幸福的。
沈方正
老爺大酒店集團執行長
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