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基因改造的美麗與哀愁

的圖書
基因改造的美麗與哀愁 基因改造的美麗與哀愁

作者:林基興 
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2013-09-30
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:基因改造的美麗與哀愁

你知道傳統作物也是基改作物嗎?
你知道我們每天吃下的食物裡都含有基因嗎?
到底存不存在「細菌基因」、「番茄基因」?
基因改造,到底改造了什麼?
基改產品需不需要標示?
天然的食材,最好嗎?
該問「是否有機」,還是問「是否永續」?
許多抗爭基改食品者,其實不了解自己在抗爭什麼。
也許最明顯的例子是抗爭黃金米,
這是第一個為拯救生命而研發成功的基因改造作物。
本書細說基因改造科技的相關知識、歷史因緣、以及營養保健等。

作者簡介:

林基興

台大化工系學士,美國華盛頓大學工程博士。現任行政院科技會報辦公室研究員、環保署「非游離輻射預警機制風險評估小組」主席、公益「科學月刊社」理事長,並在台大化工所兼課。

通曉法、德、俄、日、英語,著有《電磁恐慌》、《為何害怕核能與輻射》。




各界推薦
名人推薦:專業推薦(依姓氏筆畫順序):

丁詩同(台灣大學生技研究中心主任)

吳成文(中央研究院院士、前國家衛生研究院院長)

吳金洌(農業生物技術產業化發展方案主持人與中研院特聘研究員)

李家維(清大生命科學系教授與國立自然科學博物館前館長)

汪嘉林(生物技術開發中心執行長)

徐源泰(台灣大學生物資源暨農學院院長)

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翁啟惠(中央研究院院長)

馬哲儒(前成大校長與化工系名譽教授)

陳文盛(陽明大學生物醫學資訊研究所教授)

陳奕雄(賽亞基...
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章節試閱
生物本來就共用DNA和蛋白質

三十多億年前,地球開始出現生物,後來的生物出自同一源頭。你我現在的DNA和基因,有一部分還是三十億年前流傳下來的。人類的DNA序列和黑猩猩的差異度只有1%。(但為何五百萬年前分開演化的人與黑猩猩,長得很不像?因為大多數重要的演化改變,發生在控制基因開啟和關閉的DNA片段,因此一個微小的遺傳變化,就可能造成重大的影響,例如改變了基因表現的時機。大自然可藉由調控相同的基因,以不同的方式運作,而發展出兩種很不同的生物。)和父母親的基因體比較,你我的基因體大約有一百個突變。

人類有兩百種細...
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目錄
目錄
序 我國第一本基改科普書 余淑美院士 006
序曲 山重水複疑無路 009
第一章 人是過客,環境長存 015
生物來去,人類躍升 016
人口與農業「相互提拔」 021
生物的演化是必然現象 025
天擇其實是軍備競賽 027
注重環保:皮之不存,毛將焉附 038
自然不等於道德 041
過客,請善待地球 046
第二章 絕處逢生——分子生物學來相救 049
化約論已展現威力 050
基因是什麼? 054
生物本來就共用DNA和蛋白質 058
沒有所謂「番茄基因」或「細菌基因」 061
基因的改變是演化的基礎 062
基改的時代背景 064
基因改造是什麼? 067
老祖宗早就在...
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商品資料
  • 作者: 林基興
  • 出版社: 天下遠見出版有限公司 出版日期:2013-09-30 ISBN/ISSN:9789863202998
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:296頁
  • 類別: 中文書> 社會科學> 社會
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