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你知道傳統作物也是基改作物嗎？
你知道我們每天吃下的食物裡都含有基因嗎？
到底存不存在「細菌基因」、「番茄基因」？
基因改造，到底改造了什麼？
基改產品需不需要標示？
天然的食材，最好嗎？
該問「是否有機」，還是問「是否永續」？
許多抗爭基改食品者，其實不了解自己在抗爭什麼。
也許最明顯的例子是抗爭黃金米，
這是第一個為拯救生命而研發成功的基因改造作物。
本書細說基因改造科技的相關知識、歷史因緣、以及營養保健等。
具名推薦者（依姓氏筆畫順序）：
丁詩同（台灣大學生技研究中心主任）
吳成文（中央研究院院士、前國家衛生研究院院長）
吳金洌（農業生物技術產業化發展方案主持人與中研院特聘研究員）
李家維（清大生命科學系教授與國立自然科學博物館前館長）
汪嘉林（生物技術開發中心執行長）
徐源泰（台灣大學生物資源暨農學院院長）
周成功（長庚大學生物醫學系講座教授）
翁仲男（台灣動物科技研究所名譽所長）
翁啟惠（中央研究院院長）
馬哲儒（前成大校長與化工系名譽教授）
陳文盛（陽明大學生物醫學資訊研究所教授）
陳奕雄（賽亞基因科技公司董事長）
陳樹功（食品工業發展研究所所長）
賀端華（中央研究院院士、美國華盛頓大學分子生物學家）
張文昌（中央研究院院士、台北醫學大學教授）
楊泮池（台灣大學校長與細胞及發展生物學家院士）
楊惠郎（慕洋生技公司執行長）
潘子明（衛生署基因改造食品審議委員會召集人與台大生化科技系教授）
蔣本基（台灣大學環境工程學研究所教授）
蔡懷楨（台灣大學分子與細胞生物研究所教授）
鄭登貴（台灣大學動物科學技術學系教授）
蕭介夫（義守大學校長暨生物化學講座教授、前中興大學校長）
賴明詔（前成大校長、中研院院士暨分子生物研究所特聘研究員）
鍾邦柱（中研院分子生物研究所特聘研究員）
戴謙（南台科技大學校長、台灣生技產業聯盟理事長）
魏耀揮（馬偕醫學院校長暨生物化學教授）
