盛夏中消暑小確幸：39款必學沁涼嫩Q甜品

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最讓我想推薦的是書中的兩道料理...

轉載自TAAZE 讀冊生活極力推薦

2015/06/04

最讓我想推薦的是書中的兩道料理，其他的也都很棒唷草莓白玉利用大賣場買到的草莓及微波爐，很簡單就可以做出這道簡單版的草莓大福我先生也超愛這道甜點，還說，以後我們家可以不用去買草莓大福了 XDD 但.....困擾的是....我要開始學做紅豆泥了 ^^ 西瓜果...

盛夏中消暑小確幸：39款必學沁涼嫩Q甜品

作者：葛西麗子／譯者：安珀　
出版社：台灣東販股份有限公司
出版日期：2015-04-29
語言：繁體書

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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活

圖書名稱：盛夏中消暑小確幸：39款必學沁涼嫩Q甜品

時序即將進入夏季，又到了冰冰涼涼、滑嫩潤口的各式小甜點登場的時候！

軟綿滑溜的布丁、柔嫩的芭芭羅瓦、輕柔鬆軟的慕斯、綿密潤口的奶酪、柔滑順口的果凍、綿嫩的和風甜點，這些可愛又美味的甜點不管是當作點心，或是招待朋友的下午茶都很不錯！而且作法簡單，只要在前一天或當天製作，放入冰箱冷藏就OK！本書以簡明易懂的文字敘述搭配照片，步驟簡單、款式多樣，即使是甜點新手也能在家輕鬆製作。

作者簡介：

葛西麗子

日本東京都出生。20多歲時，在朋友的建議下進入料理世界。曾至巴黎的Trianon Hotel、義大利的Enarque國立料理學校、瑞士琉森的Richmond糕點學校學習製作甜點。現在於東京的東五反田開設「葛西麗子的甜點教室」、「Studio ECS料理教室」。

4　前言

Chapter 1
軟綿滑嫩的布丁
7　基本款布丁
10　柳橙汁布丁
12　可可布丁
14　甘薯布丁
16　芒果布丁

Chapter 2
口感柔和的芭芭羅瓦
19　基本款芭芭露亞
22　水果芭芭露亞
24　紅茶芭芭露亞
26　黃豆粉芭芭露亞
28　水煮紅豆芭芭露亞

Chapter 3
濃郁滑溜的慕斯
31　巧克力慕斯
34　香蕉慕斯
36　白乳酪慕斯
38　番茄慕斯
40　木瓜慕斯

Chapter 4
綿密溫潤的奶酪
45　基本款奶酪
48　椰奶奶酪
50　黑芝麻奶酪
52　豆漿奶酪
54　義大利奶酪
56　杏仁豆腐

Chapter 5
沁涼爽口的果凍
59　紅...

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商品資料

作者：葛西麗子譯者：安珀
出版社：台灣東販股份有限公司出版日期：2015-04-29 ISBN/ISSN：9789863317159
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：80頁開數：19x23.5
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調

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圖書評論 - 評分：

最讓我想推薦的是書中的兩道料理...

轉載自博客來

2015/06/04

最讓我想推薦的是書中的兩道料理，其他的也都很棒唷

草莓白玉
利用大賣場買到的草莓及微波爐，很簡單就可以做出這道簡單版的草莓大福
我先生也超愛這道甜點，還說，以後我們家可以不用去買草莓大福了 XDD
但.....困擾的是....我要開始學做紅豆泥了 ^^

西瓜果凍
突然爆熱又或者下雨悶濕的天氣總是令人不快，再加上目前似乎西瓜已經開始有盛產的跡象
初看跟之前所知道的西瓜果凍有點不同，但小孩放學後從冰箱拿出冰冰涼涼的甜點的時候
總是很快樂的看到她們的笑顏，推薦給大家，不只讓小孩，也讓自己清涼一夏吧

最讓我想推薦的是書中的兩道料理...

轉載自TAAZE 讀冊生活極力推薦

2015/06/04

最讓我想推薦的是書中的兩道料理，其他的也都很棒唷

草莓白玉
利用大賣場買到的草莓及微波爐，很簡單就可以做出這道簡單版的草莓大福
我先生也超愛這道甜點，還說，以後我們家可以不用去買草莓大福了  XDD
但.....困擾的是....我要開始學做紅豆泥了 ^^

西瓜果凍
突然爆熱又或者下雨悶濕的天氣總是令人不快，再加上目前似乎西瓜已經開始有盛產的跡象
初看跟之前所知道的西瓜果凍有點不同，但小孩放學後從冰箱拿出冰冰涼涼的甜點的時候
總是很快樂的看到她們的笑顏，推薦給大家，不只讓小孩，也讓自己清涼一夏吧

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