塔派、馬芬、餅乾輕鬆做！一個缽盆就能完成美味小點心！

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塔派、馬芬、餅乾輕鬆做！一個缽盆就能完成美味小點心！

作者：西山朗子／譯者：陳凱綺　
出版社：台灣東販股份有限公司
出版日期：2015-09-26
語言：繁體書

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圖書名稱：塔派、馬芬、餅乾輕鬆做！一個缽盆就能完成美味小點心！

只要一個缽盆就能完成的簡單甜點！
隨時隨地都能享受甜點的好滋味！

「簡單」、「美味」、「可以帶著走」。
本書將介紹根據這三項條件選出的點心及變化款食譜。

塔派　Tarte
不用模型就能烘烤的食譜，作法簡單到讓人難以置信！
請丟掉「塔派很難製作」的先入為主觀念，
享受濃醇的滋味吧！

馬芬蛋糕　Muffin
誕生自英國的扁平圓麵包（English Muffin），
據說是在美國被烘烤成甜點而發揚光大。
書中介紹加入水果、堅果等配料，也可以當作午餐享用的馬芬蛋糕。

瑪德蓮　Madeleine
發源於法國洛林地區康麥西城（Commercy）的甜點。
據說是當地女孩子們第一個學做的點心。
可以烤成貝殼的形狀，也可用懷舊的圓形烤模來烘烤。

巴斯克蛋糕　Gâteau Basque
巴斯克位於法國與西班牙的國境。
而巴斯克蛋糕可說是法國具代表性的甜點。
只要將材料拌勻後烘烤，任何人都能烤出美味又能帶著走的點心。

還有各式小餅乾、布列塔尼酥餅、戚風蛋糕、磅蛋糕、起司蛋糕……，可以烘烤當成犒賞自己的點心，也可以在派對或聚會上端出來讓氣氛更加熱絡！還有聖誕節、情人節必備的甜點，讓節日的氣氛更濃厚！簡單又美味，做甜點就是這麼有趣！

作者簡介：

西山朗子

甜點研究家。開設「Le Petit Citron 甜點教室」。慶應義塾大學畢業後，拜料理‧甜點研究家──藤野真紀子女士為師。隨後更前往巴黎的甜點學校「Bellouet Conseil」學習點心製作，並至法國甜點店「Pierre Herme」研習。以「一點小點心、一點小幸福」為理念，在東京‧瀨田的自宅教授甜點製作。她十分喜愛法國當地的點心，本書中也介紹了「巴斯克蛋糕」、「布列塔尼酥餅」，希望藉此讓更多人認識這些點心。著有《世界一級棒的100道點心：史上最簡單！好吃又好作！》（良品文化）、《シャカシャカ振るだけ! キッシュ・タルト・パン―貝印製オリジナルシリコン焼き型つき》（日本主婦之友社出版）等書。

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作者序

我最喜歡點心時間了。

結束早上的家事、可以稍微喘口氣的10點來些點心，

享用午餐後來一口點心，

每天期待不已的午後3點的點心，

還有等不及晚餐時刻來臨、肚子餓扁時來份點心。

不管何時何地，只要有點心就能讓人感到幸福。

「今天的點心要吃什麼呢？」這麼一問就會讓大家露出笑容。

如果有什麼難過或困擾的事情，

只要說聲「讓我們來吃點心吧」就能讓人恢復精神。

要當作點心的甜點以不會太麻煩的簡單品項為最好。

本書介紹的食譜都是只要將材料攪拌後烘烤便能完成。

為了隨時隨地得以盡情品嚐，要教大家的都是能夠方便攜帶的...

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