日本媽媽最推104道常備菜便利手帖

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日本媽媽最推104道常備菜便利手帖

作者：夏梅美智子／譯者：卓惠娟　
出版社：三采文化股份有限公司
出版日期：2015-11-06
語言：繁體書

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圖書名稱：日本媽媽最推104道常備菜便利手帖

【網書大標】
三餐+午茶+便當，3分鐘擺滿一桌美味！
常備菜最怕冰到壞 → 別怕！全書保存時間全圖解
怕油煙、嫌麻煩、懶得開伙 → 只要從冰箱拿出來即可享用
吃不完的食材超浪費 → 運用冰箱必備基本食材，變化各種冷熱食
首本附贈常備菜活動拉頁食譜

【內容簡介】
常備菜生活多姿多彩，
從三餐、消夜、便當、下午茶、宴客、聚會，都能派上用場！
除了蔬菜，還有肉類和海鮮。
吃得輕鬆方便又營養！

【就是跟其他本不一樣！】
<1> 除了經典日式菜色，中式、西式、義式、泰式、韓式、印度美味都能在家享用。
<2> 擺脫常備菜都是鹹食、冷盤的概念，還教你做萬用醬汁、甜點、抹醬、沾醬。想要變化菜色，微波就能上桌。
<3> 冰箱必備13大類基本食材，3步驟全都變成常備菜。
<4> 詳細記載保存方法、容器、不再害怕冰到壞。
<5> 首本附贈常備菜活動拉頁食譜，剪下來貼在冰箱上、廚房超方便。

作者簡介：

食材活用達人_夏梅美智子(Natsuume Michiko)

料理研究家。擅長利用現成的食材，烹調簡易又美味的家庭料理。從基本的和食、洋食，到中華料理、韓式料理及各國民族風料理等豐富多樣的食譜，介紹於雜誌、書籍、廣告及電視節目，廣受好評。

出版《發酵蔬菜讓每天健康又有活力！》《新版　美味！驚奇！天天以薑入菜》等多本著作。

譯者簡介：

卓惠娟

任職出版相關工作十餘年，於不惑之年重啟人生，旅居日本三年返台後，逐步實踐二十歲時曾立下的夢想，專職翻譯工作。譯有《山羊島的藍色奇蹟》、《遺體》、《三星內幕》、《佛陀教你不生氣》、《超譯佛經》等。

部落格：譯網情深blog.roodo.com/lovetomo

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[拉頁] 即席醬菜、醃漬物
常備菜的優點
常備菜生活
常備菜基本規則
製作常備菜的便利工具
常保美味祕訣！善用調味料及辛香料
本書使用方法

Part1 精選！十五道經典常備菜
金平牛蒡
馬鈴薯沙拉
通心粉沙拉
雞肉筑前煮
歐風泡菜
韓式三色涼拌菜
滷蛋
鱈魚子炒蒟蒻
高麗菜玉米沙拉
法式胡蘿蔔沙拉
燉南瓜
炒蒟蒻
乾蘿蔔絲
冬粉沙拉
滷羊栖菜

Part2 菜單變化的樂趣變化性高的十一道常備菜
鹽雞 →棒棒雞／新加坡飯
鹽豬 →韓式蒸肉／炙燒鹽豬
薑炒牛肉 →滑蛋牛肉烏龍麵／牛肉燙豆腐
雞肉燥 →蘆筍雞肉燥...

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