第一篇 流體力學及應用
Chapter1 流體靜力學
Chapter2 流體動力學基本原理
Chapter3 巨觀流體力學(一):總質量平衡
Chapter4 巨觀流體力學(二):總能量平衡
Chapter5 流體量度與輸送裝置
Chapter6 微觀流體力學
Chapter7 流經潛體之流動
第二篇 熱量傳送
Chapter1 熱傳通論
Chapter2 熱傳導
Chapter3 熱對流
Chapter4 熱輻射
第三篇 質量傳送
Chapter1 質傳導論
Chapter2 分子擴散
Chapter3 對流質傳
第四篇 單元操作
Chapter1 熱交換器
Chapter2 蒸發器
Chapter3 蒸餾
Chapter4 吸收
Chapter5 增溼與減溼操作
Chapter6 乾燥
Chapter7 結晶
Chapter8 粉體與減積
Chapter9 機械分離法
Chapter10 萃取與瀝濾
模擬試題