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水產概論

的圖書
水產概論 水產概論

作者:韓玉山黃怡誠黃振庭張以杰許翔奕張芳齊陳石崇 
出版社:國立臺大出版中心
出版日期:2021-09-28
語言:繁體/中文   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:水產概論

隨漁業科學進步,海洋牧場與集約養殖產業欣欣向榮,已能與天然漁業資源分庭抗禮,並成為全球人口的重要糧食來源。而「水產概論」即漁業科學概論,是漁業知識領域之入門基礎。本書係以四大篇章逐步介紹臺灣與世界漁業之演進、水生生物生態環境、水產生物技術、漁具與漁法、漁業資源評估及管理、漁業法規、魚類繁養殖技術、魚池環境、水產生物之飼料與餌料、魚病防治及用藥、水產養殖經濟學與管理,以及水產食品衛生與加工等主題,使一般讀者與水產相關科系學生,能對於現代漁業科學的最新進展有廣泛與基礎之認識。

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