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![新編食品工程學[1版/2016年1月]](https://www.wunanbooks.com.tw/images/book_none.jpg)
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：新編食品工程學
- 圖書簡介
本書介紹食品加工的基礎知識，也介紹日新月異的食品加工新技術。
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