購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 2 項符合

實用餐飲營養學

的圖書
實用餐飲營養學 3/E 實用餐飲營養學 3/E

作者:徐阿里.楊萃渚.許淑真.陳冠如.夏先瑜等10人 
出版社:華格那
圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:實用餐飲營養學
  • 圖書簡介

    本書特色
    ‧本書集結餐飲、餐旅、食品、營養等相關背景的學者共同精心策劃,針對餐飲相關科系設計適合的課程 
     內容,提供餐飲相關營養資訊。
    ‧本書以餐飲角度帶入營養學知識,使讀者能深入淺出的了解營養學在餐飲中所扮演的角色,並可於未來
     實務操作上兼具健康、營養與美味。
    ‧本書內容首先介紹基礎的營養學生理概念、六大營養素以及均衡飲食;其次說明食物製備過程對營養素
     的變化與影響,使讀者了解如何適當的烹製食物以保留營養;最後以飲食與健康為本書作一統整,使讀
     者可以應用前面所學,進一步設計符合健康、營養與美味的餐飲,為國人的健康把關。

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
圖解透視中式木家具全書(二冊):《圖解透視中式木家具『鑑賞』全書》、《圖解透視中式木家具『實作』全書》
作者:喬子龍
出版社:原點
出版日期:2022-11-14
66折: $ 1214 
金石堂 - 今日66折
高中生延伸教材最愛的參考讀物套書(3冊):《沒被抓到也算作弊嗎?》、《哲學大師寫給每個人的政治思考課》、《親愛的孔子老師》
作者:布魯斯.韋恩斯坦
出版社:漫遊者
出版日期:2020-08-03
66折: $ 614 
金石堂 - 今日66折
索達吉堪布加持套書(二冊):《能斷:金剛經給你強大》、《有求:21度母給你愛與溫暖》
作者:索達吉堪布
出版社:如果
出版日期:2021-02-01
66折: $ 528 
金石堂 - 今日66折
用心於不交易:我的長線投資獲利秘訣:下好離手,不要動作。
作者:林茂昌
出版社:大是文化有限公司
出版日期:2018-08-01
66折: $ 211 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
被討厭的勇氣:自我啟發之父「阿德勒」的教導
作者:岸見一郎、古賀史健
出版社:究竟出版
出版日期:2014-10-30
$ 237 
博客來 - 暢銷排行榜
敗北女角太多了!SSS 全 (首刷限定版)
$ 234 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
我可能錯了:森林智者的最後一堂人生課
作者:比約恩.納提科.林德布勞、卡洛琳.班克勒、納維德.莫迪里
出版社:先覺出版
出版日期:2023-02-01
$ 355 
博客來 - 暢銷排行榜
世界上最透明的故事(日本出版界話題作,只有紙本書可以體驗的感動)
作者:杉井光
出版社:皇冠
出版日期:2024-09-30
$ 284 
 
博客來 - 新書排行榜
被惡魔附身的少女 18【限】
出版日期:2024-10-28
$ 102 
金石堂 - 新書排行榜
人妻特區(01)
作者:大見武士
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2024-11-04
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
劍魂如初(4):因果不空
作者:懷觀
出版社:圓神出版社有限公司
出版日期:2024-11-01
$ 225 
金石堂 - 新書排行榜
世局︰借鏡猶太史,走出台灣自己的路
作者:黃文局
出版社:圓神出版社
出版日期:2024-11-01
$ 545 
 

©2024 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策