購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 8 項符合

傅培梅的中國名菜精選(精裝)

的圖書
最新圖書評論 -  目前有 1 則評論
 裡面都是功夫菜,真材實料,不是...
轉載自博客來  極力推薦  2023/11/08
裡面都是功夫菜,真材實料,不是一般市面上抄來抄去差不多又空洞的內容,每一頁都有滿滿的記載,是很好的功夫菜料理寶典,因現在物價高漲,發現自己做餐CP值高,買了這本,都比外面吃個便宜又健康^^
傅培梅的中國名菜精選(精裝) 傅培梅的中國名菜精選(精裝)

作者:傅培梅 
出版社:橘子
出版日期:2014-09-01
語言:繁體中文   規格:精裝 / 528頁 / 21 x 25.5 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來
圖書名稱:傅培梅的中國名菜精選(精裝)
 

作者介紹

作者簡介

傅培梅


  傅培梅自1955年即開始開班授課,致力於發揚中國飲食文化。第一次登上電視直播節目,是1962年;她每週在電視上示範烹飪做菜,成為家庭”煮”婦們固定收看的節目。除了在節目上示範無數美味之菜點,亦經常應邀或奉派赴世界各國做特別表演和講習,獲得好評,更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究,以期使中國美食走向現代化,深入每一個家庭。

  傅培梅不僅自己兼容並蓄的廣納各家之學,在她主持及製作的烹飪節目中,更把許多餐廳大廚一一請到電視節目中示範廚藝,為中菜傳承打下了極好的基礎。中菜技藝在台灣可以開枝散葉,繁榮昌盛,傅培梅可以說功不可沒。

  而且在那個國家面臨外交困境的年代,傅培梅也是把台灣美食變成外交軟實力的第一人。她用美食烹飪征服世界,難怪有人把她比喻為台灣的茱莉亞‧蔡爾德(Julia Child)。2012年為了彰顯傅培梅在電視烹飪教學上的貢獻,第47屆電視金鐘獎還頒發特別獎給她。.

  著有中、英、日文食譜數十本,銷售海內外各地,藉而推廣與發揚中華美饌。

  傅老師於93年9月16日與世長辭,留下了精采豐富的一生于世人緬懷。
 

詳細資料

  • ISBN:9789863640240
  • 叢書系列: 中餐大師
  • 規格:精裝 / 528頁 / 21 x 25.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
圖書評論 -   評分:
 裡面都是功夫菜,真材實料,不是...
轉載自博客來  極力推薦  2023/11/08
裡面都是功夫菜,真材實料,不是一般市面上抄來抄去差不多又空洞的內容,每一頁都有滿滿的記載,是很好的功夫菜料理寶典,因現在物價高漲,發現自己做餐CP值高,買了這本,都比外面吃個便宜又健康^^
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
大人の彩妝課【完全圖解版】:暢銷突破15萬冊!不褪流行、不分造型、不限化妝品,天后級彩妝師的「好感美肌妝」
作者:長井香織
出版社:瑞麗美人國際媒體
出版日期:2020-10-08
66折: $ 218 
金石堂 - 今日66折
貴貴的100件笨蛋事:耍笨對你而言是插曲,卻是我的人生主題曲
作者:Z咖小模-貴貴
出版社:創意市集出版
出版日期:2022-01-08
66折: $ 231 
金石堂 - 今日66折
成為會賺錢的媽媽:23個適合媽媽賺錢的思維和方法,打破未知,重啟人生,即使底層出身,也能實現財富自由
作者:王不煩
出版社:幸福文化
出版日期:2023-09-06
66折: $ 277 
金石堂 - 今日66折
上臺好好說(全2冊):1提升自信的發表力+2帶領討論的領導力
作者:學研PLUS
出版社:小熊出版社
出版日期:2024-01-04
66折: $ 502 
 
博客來 - 暢銷排行榜
變色龍依戀掌心 2 (首刷限定版)
出版日期:2025-04-23
$ 229 
金石堂 - 暢銷排行榜
知曉戀愛的狼大人(全)
作者:海灯火
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-05-02
$ 111 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
低年級國小國語作業簿
作者:世一文化編輯群
出版社:世一文化事業股份有限公司
出版日期:2024-02-26
$ 19 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
故事劇本診療室:無論新手老手都想知道的70個寫作解方
作者:東默農
出版社:原點出版
出版日期:2025-04-25
$ 385 
博客來 - 新書排行榜
被惡魔附身的少女 22【限】
出版日期:2025-04-28
$ 102 
金石堂 - 新書排行榜
她的沈清2(首刷限定版)
作者:seri (編劇)
出版社:墨扉
出版日期:2025-05-05
$ 383 
博客來 - 新書排行榜
平凡職業造就世界最強 14 (首刷限定版)
作者:白米良
出版社:東立
出版日期:2025-04-24
$ 263 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策