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200道健康咖哩輕鬆做:濃郁湯品×辛香料沙拉×開胃小點×美味主食

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200道健康咖哩輕鬆做:濃郁湯品×辛香料沙拉×開胃小點×美味主食 200道健康咖哩輕鬆做:濃郁湯品×辛香料沙拉×開胃小點×美味主食

作者:蘇尼爾‧維查耶納伽爾 / 譯者:陳愛麗 
出版社:橘子
出版日期:2015-01-06
語言:繁體中文   規格:平裝 / 128頁 / 18.5 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:200道健康咖哩輕鬆做:濃郁湯品×辛香料沙拉×開胃小點×美味主食

香氣十足、層次豐富的咖哩,
不同的材料與香料搭配,就能讓咖哩有無窮的變化!
清爽的香料馬鈴薯蘋果沙拉,
口感濃郁的薄荷菠菜酸奶湯,
極具特色的泰式叢林咖哩鴨,
大飽口福的香料扁豆印度咖哩飯……等,
來自世界各地的風味,
讓新手也能跟著食譜烹調出異國美味!


隨著本書,化身為料理達人,做出最道地最健康的咖哩料理,
多國咖哩料理製作、醬汁與食材的搭配、烹煮撇步,不藏私大公開!製作香味四溢的辛香料咖哩好easy,五星級異國美味健康上桌!

作者簡介:

Sunil Vijayakar

出生於孟買,曾從事電影幕後的美食造型師,之後設立餐飲服務公司,總部位於倫敦。他撰寫了大量的書籍,文章露出於許多著名的周刊和月刊,是位很受歡迎的印度料理食譜作者。


目錄
04前Introduction

14開胃菜和點心Starters & Snacks
16香料馬鈴薯蘋果沙拉
17瑪撒拉綠咖哩串烤雞肉
18椰子、紅蘿蔔和菠菜沙拉
19番茄優格冷湯
20辣椒大明蝦沙拉
21豬肉、馬鈴薯和豌豆餃
22薄荷菠菜酪奶湯
23花生黃瓜沙拉
24串烤羊肉
25涼拌紅蘿蔔和紅捲心菜
26辣椒炙燒魷魚和香草沙拉
27香料櫛瓜煎餅

28魚貝類Fish & Shellfis
30柬埔寨咖哩魚
31乾燒咖哩明蝦
32泰式薑味咖哩淡菜
33柯欽咖哩魚
34咖哩蟹肉明蝦餅
35咖哩鮟鱇魚
36紅咖哩煮魚、花椰菜和四季豆
37酸甜咖哩鮭魚
38咖哩葉番茄明蝦
39...
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商品資料
  • 作者: 蘇尼爾‧維查耶納伽爾 譯者: 陳愛麗
  • 出版社: 橘子 出版日期:2015-01-06 ISBN/ISSN:9789863640431
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:128頁 開數:18.5x26cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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