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舌尖上的K姐之大師的家宴

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舌尖上的K姐之大師的家宴 舌尖上的K姐之大師的家宴

作者:K姐 
出版社:橘子
出版日期:2018-06-13
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:舌尖上的K姐之大師的家宴

收藏大三元、金蓬萊、Orchid 蘭、J&J 私廚、夜上海等不同菜系十二位名廚的獨家絕學,和許多師傅不說你不知道的烹飪小技巧,K姐讓你享受美食不用等,將大師們的料理輕鬆搬上桌,用唾手可得的食材和最簡單步驟,素人瞬間變名廚,在家也能享受米其林等級的家宴!

作者簡介:

K姐/Karen/朱康瑩

「K姐食記」、「微醺K姐的K-Wine」和「舌尖上的K姐」版主,中國「愛奇藝i紅人圈」主播,曾為GQ雜誌「微醺酩人」和Expedia智遊網美食達人;多年來記錄她的食旅品飲筆記,深受各地美食影響,養成了刁鑽的味蕾和一手好廚藝。愛吃愛煮的K姐,這次向十二位名廚請益,將大師們的獨門私房料理分享給大家,讓你在家也能享受大師級的一桌好菜

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目錄
Chapter 1 大三元酒樓
港式清蒸魚
滑蛋牛肉
港式煲仔飯
XO醬炒蘿蔔糕
金銀蛋浸莧菜

Chapter 2 金蓬萊遵古台菜
蔭豉蚵仔豆腐
麻油腰花
香菇蛤蜊雞鍋
古早味炒米粉
三杯苦瓜杏鮑菇

Chapter 3 夜上海
醃篤鮮
花雕蒸鰣魚
上海年糕炒蟹
老奶奶的紅燒肉
蔥油拌麵

Chapter 4 J&J Private Kitchen私人廚房
泰式涼拌海鮮
瓜子肉
香菜皮蛋鍋
上海菜飯
黑蒜剝皮辣椒雞湯

Chapter 5 程姐私房料理
涼拌沙茶魚片
蔥油淋雞
豆瓣魚
紅燒豬腳
酸辣湯

Chapter 6 Orchid Restaurant 蘭
蜂蜜芥末牛舌沙拉
南瓜湯
薑...
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商品資料
  • 作者: K姐
  • 出版社: 橘子 出版日期:2018-06-13 ISBN/ISSN:9789863641216
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:160頁 開數:19*26
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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