菇菇教科書：蕈類觀察與辨別入門

～看看專家都是怎麼紀錄野生菇菇
最適合菇菇新手踏入蕈類研究的新手指南～
◎行政院農業委員會林業試驗所森林保護組 張東柱教授 專業審訂

【本書特色】
◎看到菇菇►觀察菇菇►蒐集菇菇►紀錄並認識菇菇，新手起步從這本開始！
◎全彩內頁詳細捕捉菇菇細節、剖面，還有實照與繪製差異
◎附有菇菇名人傳與專欄，菇菇裡知識也一併認識

【專業推薦】
張東君／科普作家
艾蜜莉、唐月雲／艾蜜莉菇菇筆記版主

「這本教科書以淺顯易懂的方式說明，如何找到菇菇、現場的觀察、採集，進而能辨識它們，是所有菇菌愛好者值得入手的一本入門書！」
──艾蜜莉、唐月雲／艾蜜莉菇菇筆記版主

《菇菇教科書》為最適合菇菇新手踏入蕈類研究的新手指南，
在普遍都能找到絕大多數菇菇圖鑑介紹的今日，
本書更著重於在野外發現菇菇時，
如何解開其真面目的方法。

全書分為8章節，
【Part 1～4】
►從超市能見的蕈類進行觀察
►實際踏青的拍攝現場
►採集資料到準備蕈類圖鑑進行對照
前四章節「初步觀察」著手，由實際觀察入門並習得觀察菇菇的SOP，
讓沒有深入生物學方面知識的人拿起菇菇時，能順利使用圖鑑的導引。

【Part 5～8】
►挑選顯微鏡
►觀察研究者們整理蕈類資料方式
►得到比品種名稱更多的蕈類資訊
►整理出紀錄屬於自己觀測菇菇的方法
後四章節以回家整理蕈類資訊為要，成為一位名副其實的蕈類研究者。
就算看不懂圖鑑也不知不覺變得愉快，誘導人走上業餘研究之路。

喜歡蕈類的人就很喜歡，不喜歡蕈類的人就很不喜歡。
看到野生的菇，不要只會大喊「是菇菇！」
如果可以更近一步地說：「是純黃白鬼傘！」、
或是「牛肝菌類的菌蓋內側不是菌褶喔！」
等更細緻的認識不同蕈類的辨別方式，
就可以在愛菇圈中脫穎而出，
與心愛的菇菇成為世界中最獨特的那一群。

作者簡介：

佐久間大輔
神奈川縣橫須賀市出身，取得京都大學研究所理學研究科博士後期課程學分後退學。在京都大學生態學研究中心學習時邂逅菌根研究，從鄰近鄉里的山野到熱帶雨林，以解讀自然的觀點理解真菌，迸出有趣的火花。後來成為大阪市立自然史博物館的研究員（學藝員），舉辦過兩次大規模的蕈菇展覽，進行種種鄰近鄉里的山野與博物館相關的共同研究。目前為代理學藝課長。
主要著作：《里と林の環境史》（2011文一総合出版，共同執筆）、《考えるキノコ摩訶
ワールド》（2012 LIXIL Booklet，監修、共同執筆）

張東柱
1957年生於台中市，1990年取得美國夏威夷大學植物病理系博士學位。回國後即服務於林業試驗所森林保護系（組），1997∼2004年接任森林保護系（組）主任（組長），卸任後專司專任研究員。回國迄今二十多年來，積極投入樹木病害及菇類的研究，其中又以多孔菌為主要的範疇，迄今發表一百多篇學術期刊論文，二十多冊專書及專書論文，包括《台灣常見樹木病害》、《台灣真菌名錄》、《福山大型真菌》、《大自然魔法師──台灣大型真菌》、《野菇觀察入門》、《野菇圖鑑》等。
此外，在菇類多樣性科學及教育方面，努力的成果包括：發表二十多種世界新種真菌及近二百種台灣新紀錄，保存五百多種真菌培養菌株，以及在一些森林及真菌的專業雜誌中，撰寫關於菇類的通俗文章，藉以推廣森林保護與真菌的有趣生態知識。

譯者簡介：

李依珊
陽明大學放射技術學系畢業。曾任職放射師，現為專職譯者。