今天也吃鍋吧！56道超簡單小鍋料理-FindBook 找書網 ISBN:9789863708575

圖書名稱：今天也吃鍋吧！56道超簡單小鍋料理

～一鍋在手，營養美味全都有～
一個人也能吃得澎湃又滿足！

【本書特色】
◎精選56道剛剛好的小鍋料理，簡單快速、輕鬆上桌！
◎收錄5種特製沾醬與7道開胃菜，變化豐富不單調！
◎快速鍋、懶人鍋、豪華鍋一目了然，想吃什麼馬上翻！

只要一口鍋，幾樣簡單的食材，
就能煮出屬於自己的美味火鍋。
不論是下班後的快速晚餐，還是假日的好友聚會，
《今天也吃鍋吧！56道超簡單小鍋料理》
都能提供你最完美的火鍋提案！

多道步驟少、變化多的鍋物料理，
讓不想費力又想吃得開心的你，
隨時都能輕鬆開鍋！

✔獨享沒問題，聚餐也OK！
份量設計以「一人份稍多」為基準，
一人獨享不孤單，兩人共享剛剛好。

✔吃鍋不無聊，美味自由配！
搭配小菜、雜炊、烏龍麵等多種收尾吃法，
讓一鍋料理變化無窮，百吃不膩。

✔在家就能品嚐世界各地的美味
酸香溫潤的牛奶冬蔭功鍋、蒜香濃郁的西班牙Ajillo 菇菇蝦仁鍋、
還有罪惡感十足的豬肋排起司番茄鍋與經典不敗的泡菜寄世鍋……
只需要日常食材，就能煮出屬於自己的異國料理。

從現在開始，讓吃鍋不再只是冬天限定，
好好吃飯，就從今天這鍋開始！

作者簡介：

重信初江
畢業於服部營養專門學校的調理師科後，在織田調理師專門學校擔任助理。隨後擔任料理研究家的助手，之後獨立。從經典家常菜到旅途中邂逅的各國料理，她以簡單卻富有正宗風味的各式食譜，贏得了眾多支持。目前活躍於雜誌、電視以及各種活動中。著有《さっと！つるっと！夏麺》、《冬つまみ寒い季節をおいしく過ごす酒の肴一二〇》（皆由池田書店出版）、《食べきり漬けもの》（朝日新聞出版）、《食べたい作りたい現地味もっと！おうち韓食》（主婦之友社出版）等著作。

譯者簡介：

邱佳葳
畢業於東吳大學企管系、中正大學電訊傳播研究所。喜歡追星、美食和旅遊。
聯絡信箱：weiweiweiwei529@gmail.com

作者序

冬天寒冷的季節，最令人開心的食物就是熱騰騰的火鍋。

只要吃上一口，溫暖便會從身體深處慢慢蔓延開來，心情也隨之放鬆，暖洋洋的，倍感舒適。火鍋可以說是所有料理中最簡單的了。雖然只是「煮好就能吃」這樣單純的步驟，卻有各式各樣的火鍋料理，世界各地都廣受喜愛。但自己煮火鍋時，常常會變得千篇一律⋯⋯正因如此，市面上才會推出各種口味的火鍋湯底和沾醬，幫助大家不容易吃膩吧！

不過如果是一個人吃，火鍋湯底或醬料的份量往往太多，總是吃不完⋯⋯

這本書收錄了我從小吃到大的火鍋、一直以來自己動手做的火鍋、下班回家後也能迅速...

顯示全部內容

．前言
．本書的使用方法

．用胡麻醬簡單完成！豬肉片與青江菜的芝麻湯底鍋
．酒和鹽讓豬肉的美味更加突出！豬五花與白菜的酒鹽鍋
．梅子清爽開胃！推薦搭配烏龍麵！萵苣與豬肉的梅子火鍋
．用常見食材重現那個滋味！豬肉片版牛腸風味鍋
．奶油香氣四溢茄子豬肉白高湯奶油鍋
．培根是美味的關鍵！白菜豬肉千層鍋
．用沾醬變化出不同風味！蔥香滿滿豬肉涮涮鍋

【專欄】只要拌一拌就是絕品！火鍋的最佳搭檔・5種沾醬

．搭配特製醬料享用！彩色蔬菜酒蒸鍋
．蔬菜多多！豆乳涮涮鍋
．絞肉讓湯汁更加鮮美！白蘿蔔與豬絞肉的層疊鍋
．一鍋就...

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