法式甜點3步驟

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法式甜點3步驟

作者：弗羅虹斯•艾戴勒曼／譯者：高育甯　
出版社：和平國際文化有限公司
出版日期：2015-02-01
語言：繁體書

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圖書名稱：法式甜點3步驟

史上最簡單、最容易上手的法國甜點食譜書！
無法抵擋的甜蜜誘惑，一口接一口，
製作→烘烤→組合，3步驟就能完成！

★太神奇了！真的只要3步驟，就能做出70種美味法式甜點！
★製作+烘烤+組合，只要能夠加以實際應用，就能讓法式甜點成為你的拿手絕活！
★收錄了70道餅乾、派、塔、蛋糕等各種美味法式甜點食譜。
★準備好必備的烘焙器具&食材，製作出融化舌尖的幸福感滋味！
★食材量的多寡都幫你精準拿捏，零失敗的法式甜點so easy！
★在家就能品嚐到各國的超人氣甜點，義大利卡布里蛋糕、德式薑餅、美國布朗尼等。

超人氣法國著名甜點廚師傾囊相授！
　　誰能抵擋法式甜點的誘惑？酥脆的派皮裡裝盛了豐盛的餡料，讓人一口接一口難以抗拒。只要3個步驟就能完成滿足味蕾的法式甜點！

70種法式甜點，3步驟OK！
→ STEP1 備料
→ STEP2 拌合
→ STEP3 烘烤
　　
【本書特色】
★快速X便利，在家也能享受五星級甜點！
3步驟就能完成的70道法國甜點，馬卡龍、可麗露、巧克力蛋糕、司康等超夯的排隊下午茶甜點，自己在家就能完成，一起體驗舌尖上的甜蜜滋味！

★精美的圖片X詳細的步驟解說，新手一學就會！
精選70道甜點食譜，經典餅乾‧精緻甜點‧派、塔‧在地美味‧各國甜點，詳細的文字解說，搭配精美步驟圖，不失敗的法式甜點關鍵技巧全收錄！

作者簡介：

弗羅虹斯•艾戴勒曼（Florence Edelmann）

法國著名甜點廚師，曾出版多本美味食譜書。

譯者簡介：

高育甯

專職譯者，另譯有《義式麵料理三步驟》、《泰式料理三步驟》（以上皆為和平國際出版）。

Content
烘焙器具
必備食材
製作基本派皮麵團
製作千層派皮麵團
製作油酥派皮麵團
製作覆盆子醬

經典餅乾
榛果脆餅
鑽石餅乾
奶油酥餅
貓舌餅
杏仁瓦片
橙香瓦片
椰子球
杏仁小西點

點心時間
香蕉巧克力蛋糕
糖漬水果蛋糕
檸檬蛋糕
巧克力椰絲蛋糕
香草巧克力大理石蛋糕
巧克力蛋糕
覆盆子蛋糕
香料蛋糕
果醬捲
磅蛋糕
費南雪
瑪德蓮
杏仁蛋糕
香堤蛋白霜餅
巧克力熔岩蛋糕
巧克力夏洛特

派、塔
檸檬派
梨子杏仁派
覆盆子草莓派
開心果餡櫻桃派
香蕉巧...

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