烘焙手的第一本甜點食譜：49道美味團購手工點心自己也能動手做

　　烘焙手一定要學會的點心
　　檸檬塔、經典葡式蛋塔、培根蘆筍派、豆沙銅鑼燒、聖誕薑糖餅屋、新鮮芒果布丁、草莓慕斯、提拉米蘇、奶油迷你泡芙等，下午茶不可或缺的甜點食譜，一本完全收錄！

　　40分鐘做出健康美味的點心
　　簡單步驟、基本工具、易備的天然食材，只要花40分鐘，在家就可做出具有手做口感的點心，兼具健康與美味。

　　一次滿足味蕾對甜鹹口味的渴望
　　少見的鹹味塔、派食譜，運用蔬菜製做，豐富的營養亦可做為正餐；不可或缺的布丁、水果派、巧克力點心，為忙碌的生活增添幸福的感覺。

本書特色

　　★49道人氣點心食譜，美味不重複
　　分為四大類點心，從可以帶來飽足感的塔、派、酥餅，到讓人感到愉快幸福的布丁、泡芙、巧克力，道道都是烘焙手不可不學的超人氣點心。

　　★易備食材，少人分量，再忙也能抽空烤製
　　選用常見的食材，再忙碌的人也很方便採購準備；以少人分量設計的食譜，適合小家庭、朋友間、情人間，甚至是自己獨自享用的下午茶點。

　　★圖解步驟，清楚易懂，第一次就上手
　　每道食譜都有逐一的步驟說明，並搭配真人示範製作圖。跟著步驟一步一步進行，就算是第一次製作也能輕鬆做出美味的點心！

　　★達人公開小祕訣，新手立即掌握烘焙技巧
　　認識烘焙工具、常用材料；掌握點心製作基礎步驟，派皮與醬料的製作、奶油與蛋清的打發技巧，一次學會。食譜中穿插重點 tips，提點烘焙時易犯的錯誤；另外還收錄常見Q&A，讓新手可以輕鬆入門。

　　★獨家贈品，做出屬於自己的點心
　　獨家贈送的餅乾模與蛋糕杯，讓你做出專屬自己、獨一無二的造型點心。

　　隨書超值附贈
　　2款造型餅乾模＋15個可愛花樣蛋糕杯
　　將製做好的麵糊倒入餅乾模或蛋糕杯中至7分滿，放入烤箱烤熟後取出，即可享用具有可愛造型的美味餅乾或蛋糕囉！

作者簡介

國明

　　不美，不 in，不年輕，70後｢煮婦｣一枚。愛美食、迷烘焙、戀冰品，流連於廚房、餐桌和美食課堂，總是往返於超市、菜市場和各家材料行。一分一毫算計著過日子，每時每刻享受著小生活。現任文怡美食生活館培訓總監、首席烘焙講師、時尚生活雜誌烘焙類專欄作家，國家高級西點師。

　　著有《把幸福帶給全家的46種手作餅乾》、《幸福，從熱呼呼的手感麵包開始發酵》以及《好冰！清涼消暑的低卡冰：51款的冰淇淋‧冰沙‧甜點‧果凍》等食譜書（皆由和平國際出版社出版）。