烘焙器具
必備食材
製作基本派皮麵團
製作千層派皮麵團
製作油酥派皮麵團
製作覆盆子醬
《Chapter 1》經典餅乾
榛果脆餅
鑽石餅乾
奶油酥餅
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橙香瓦片
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香蕉巧克力蛋糕
糖漬水果蛋糕
檸檬蛋糕
巧克力椰絲蛋糕
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巧克力蛋糕
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檸檬派
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法國點心大師的美味甜點的圖書 |
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法國點心大師的美味甜點 作者：弗羅虹斯•艾戴勒曼 ／ 譯者：高育甯 出版社：和平國際文化有限公司 出版日期：2017-06-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：法國點心大師的美味甜點
作法超簡單！烘焙初學者完勝表現
製作→烘烤→組合，3步驟一次到位！
巧克力熔岩蛋糕、覆盆子草莓派、檸檬蛋糕
無法抵擋的法式甜點誘惑，讓你盡情享受浪漫的下午茶時光
★太神奇的浪漫表現！只要3步驟，完美做出70種療癒法式甜點！
★收錄餅乾、派、塔、蛋糕四大法式甜點食譜，輕鬆做出別出心裁的經典點心
★幫你精準拿捏食材量，零失敗的法式甜點so easy！
★在家就能品嘗到五星級甜點，義大利卡布里蛋糕、德式薑餅、美國布朗尼……
超人氣法國點心大師傾囊相授！
法式甜點好難學？本書打破法式甜點易失敗的魔咒，著名甜點大師教你三步驟輕鬆完成一道道誘人的甜點！
70種法式甜點，3步驟OK！
→ STEP1 備料
→ STEP2 拌合
→ STEP3 烘烤
特色
★快速便利ｘ簡單易學ｘ經典美味，在家也能享受五星級甜點！
3步驟就能完成的法式甜點，馬卡龍、布朗尼、檸檬派、司康等超夯的排隊下午茶甜點，自己在家就能輕鬆做，一起體驗療癒的甜蜜滋味！
★清楚步驟X詳細解說X精準配方，新手一學就會！
精選70道甜點食譜，經典餅乾、派、塔、在地美味、各國甜點，詳細的文字解說，搭配精美步驟圖，超完勝的法式甜點關鍵技巧全收錄！
作者簡介：
弗羅虹斯•艾戴勒曼（Florence Edelmann）
法國著名甜點大師，曾出版多本美味食譜書。
譯者簡介
高育甯
專職譯者，另譯有《義式麵料理三步驟》、《泰式料理三步驟》（以上皆為和平國際出版）。
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目錄
烘焙器具
必備食材
製作基本派皮麵團
製作千層派皮麵團
製作油酥派皮麵團
製作覆盆子醬
《Chapter 1》經典餅乾
榛果脆餅
鑽石餅乾
奶油酥餅
貓舌餅
杏仁瓦片
橙香瓦片
椰子球
杏仁小西點
《Chapter２》點心時間
香蕉巧克力蛋糕
糖漬水果蛋糕
檸檬蛋糕
巧克力椰絲蛋糕
香草巧克力大理石蛋糕
巧克力蛋糕
覆盆子蛋糕
香料蛋糕
果醬捲
磅蛋糕
費南雪
瑪德蓮
杏仁蛋糕
香堤蛋白霜餅
巧克力熔岩蛋糕
巧克力夏洛特
《Chapter 3》派、塔
檸檬派
梨子杏仁派
覆盆子草莓派
開心果餡櫻桃派
香蕉巧克力派
...
必備食材
製作基本派皮麵團
製作千層派皮麵團
製作油酥派皮麵團
製作覆盆子醬
《Chapter 1》經典餅乾
榛果脆餅
鑽石餅乾
奶油酥餅
貓舌餅
杏仁瓦片
橙香瓦片
椰子球
杏仁小西點
《Chapter２》點心時間
香蕉巧克力蛋糕
糖漬水果蛋糕
檸檬蛋糕
巧克力椰絲蛋糕
香草巧克力大理石蛋糕
巧克力蛋糕
覆盆子蛋糕
香料蛋糕
果醬捲
磅蛋糕
費南雪
瑪德蓮
杏仁蛋糕
香堤蛋白霜餅
巧克力熔岩蛋糕
巧克力夏洛特
《Chapter 3》派、塔
檸檬派
梨子杏仁派
覆盆子草莓派
開心果餡櫻桃派
香蕉巧克力派
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商品資料
- 作者： 弗羅虹斯•艾戴勒曼 譯者： 高育甯
- 出版社： 和平國際文化有限公司 出版日期：2017-06-01 ISBN/ISSN：9789863710899
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：160頁 開數：19x24cm
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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