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史上最完整營養素大圖鑑:14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素,攝取宜忌、對症補充,正確選用身體所需保底維他命

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史上最完整營養素大圖鑑:14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素,攝取宜忌、對症補充,正確選用身體所需保底維他命 史上最完整營養素大圖鑑:14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素,攝取宜忌、對症補充,正確選用身體所需保底維他命

作者:張瑜玲 
出版社:和平國際文化有限公司
出版日期:2018-12-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:史上最完整營養素大圖鑑:14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素,攝取宜忌、對症補充,正確選用身體所需保底維他命

倦怠、沒精神、頭痛、腿軟腰痠、
長痘、肥胖、掉髮、口臭,
缺乏營養素的影響,遠比你想像的還要嚴重!

【營養素包含了哪些?】
☆人體所需的維生素、礦物質,
以及常見的保健食品如葡萄籽、薑黃素、魚油等,
在本書中以「營養素」作為統稱。

想要看起來年輕、有活力、氣血足、精神好,
你需要有充足的營養素做後盾。

想要避開那些惱人的小毛病,
你更需要有營養素來幫忙打底防禦!

【營養素常見誤解】
☆三餐都有正常吃飯,營養素很足夠了──誤!
☆想補充營養素,只需每天吞一顆綜合維他命就夠了──誤!
☆常見的小毛小病,不理它或者多休息就好了──誤!

★三餐都有正常吃飯,營養素就足夠了?
按美國農業部資料來看,
1950年代的蔬果營養素含量,
較21世紀高出5〜40%。
極端地舉例來說,
現在每2.5顆柑橘類水果的維生素C含量,
可能只等於以前1顆柑橘。

換言之,
若想獲得相同營養素,
我們要吃下更多的食物。

然而這麼做的結果不會是健康獲得改善,
而是體重增加。

最好的解決方案,
就是挑選高營養含量的食物吃,
並在必要時補充維他命。

★想補充營養素,只需每天吞一顆綜合維他命就夠了?
維他命跟食物一樣,
也有所謂的「宜忌」。

服用的時間、搭配的食物等,
都會影響吸收效果,
不同生活習慣的族群所需維他命也各異。

想要讓維他命發揮最大功效,
必須要:
Step 1:挑選適合自己的
Step 2:選對時間吃
Step 3:避開會影響吸收的食物

★常見的小毛小病,不理它或多休息就好了?
影響身體機能或外觀的小毛病,
有許多是因為缺乏營養素造成的,
例如,
時常腰痠背痛,
可能是因為缺鈣、骨質疏鬆所致。

只要補足營養素就可以天天神清氣爽,
何需讓自己處在亞健康狀態呢?
對症補充合適的營養素,
即可一舉解決那些惱人的小毛小病!

重點POINT!
【章節分明,對症好查詢】
本書由各種維生素與礦物質的功效談起,再按照症狀別、族群別,逐一解說合適的營養素,查詢最方便。

作者簡介:

張瑜玲

國防醫學院護理研究所畢。

曾任國內大專院校護理科系講師與醫護教科書出版社主管二十年餘,

現為衛生福利部台北醫院護理科護教師,

已編譯出版醫護教科書及保健書籍數百餘冊。

繪者簡介

邊士紜(邊邊)

平凡的美術設計,

呆呆傻傻又單純,

熱愛插畫和可愛的事物,

平時喜歡畫些可愛的動物跟小女孩,

簡單的小插畫能帶給大家快樂是最大的幸福!

臉書粉絲頁www.facebook.com/BANBSY

目錄
Part1維生素解密
維生素A/護眼明目
維生素B1/穩定精神狀態
維生素B2/促進生長發育
菸鹼素/安定情緒
泛酸/對抗壓力
維生素B6/緩解疼痛/
生物素/維護皮膚健康
葉酸/預防貧血
維生素B12/維護末梢神經健康
膽素/提高記憶力
維生素C/養顏美容
維生素D/預防骨質疏鬆
維生素E/抗氧化
維生素K/促進血液正常凝固
TIPS補充維生素最佳時間
TIPS 當營養素遇到藥物

Part2 礦物質大補帖
鈣/強健骨骼及牙齒
磷/促進骨骼發展
鎂/安定神經
鐵/保持好氣色
鋅/預防前列腺疾病
碘/調節基礎代謝速率
硒/抗衰老...
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