史上最完整營養素大圖鑑：14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素，攝取宜忌、對症補充，正確選用身體所需保底維他命

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史上最完整營養素大圖鑑：14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素，攝取宜忌、對症補充，正確選用身體所需保底維他命

作者：張瑜玲　
出版社：和平國際
出版日期：2018-12-01
語言：繁體中文規格：普通級/ 初版

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圖書名稱：史上最完整營養素大圖鑑：14種維生素X18種礦物質X32種超級營養素，攝取宜忌、對症補充，正確選用身體所需保底維他命

倦怠、沒精神、頭痛、腿軟腰痠、
長痘、肥胖、掉髮、口臭，
缺乏營養素的影響，遠比你想像的還要嚴重！

【營養素包含了哪些？】
☆人體所需的維生素、礦物質，
以及常見的保健食品如葡萄籽、薑黃素、魚油等，
在本書中以「營養素」作為統稱。

想要看起來年輕、有活力、氣血足、精神好，
你需要有充足的營養素做後盾。

想要避開那些惱人的小毛病，
你更需要有營養素來幫忙打底防禦！

【營養素常見誤解】
☆三餐都有正常吃飯，營養素很足夠了──誤！
☆想補充營養素，只需每天吞一顆綜合維他命就夠了──誤！
☆常見的小毛小病，不理它或者多休息就好了──誤！

★三餐都有正常吃飯，營養素就足夠了？
按美國農業部資料來看，
1950年代的蔬果營養素含量，
較21世紀高出5〜40％。
極端地舉例來說，
現在每2.5顆柑橘類水果的維生素C含量，
可能只等於以前1顆柑橘。

換言之，
若想獲得相同營養素，
我們要吃下更多的食物。

然而這麼做的結果不會是健康獲得改善，
而是體重增加。

最好的解決方案，
就是挑選高營養含量的食物吃，
並在必要時補充維他命。

★想補充營養素，只需每天吞一顆綜合維他命就夠了？
維他命跟食物一樣，
也有所謂的「宜忌」。

服用的時間、搭配的食物等，
都會影響吸收效果，
不同生活習慣的族群所需維他命也各異。

想要讓維他命發揮最大功效，
必須要：
Step 1：挑選適合自己的
Step 2：選對時間吃
Step 3：避開會影響吸收的食物

★常見的小毛小病，不理它或多休息就好了？
影響身體機能或外觀的小毛病，
有許多是因為缺乏營養素造成的，
例如，
時常腰痠背痛，
可能是因為缺鈣、骨質疏鬆所致。

只要補足營養素就可以天天神清氣爽，
何需讓自己處在亞健康狀態呢？
對症補充合適的營養素，
即可一舉解決那些惱人的小毛小病！

重點POINT！
【章節分明，對症好查詢】
本書由各種維生素與礦物質的功效談起，再按照症狀別、族群別，逐一解說合適的營養素，查詢最方便。

作者簡介：

張瑜玲

國防醫學院護理研究所畢。

曾任國內大專院校護理科系講師與醫護教科書出版社主管二十年餘，

現為衛生福利部台北醫院護理科護教師，

已編譯出版醫護教科書及保健書籍數百餘冊。

繪者簡介

邊士紜（邊邊）

平凡的美術設計，

呆呆傻傻又單純，

熱愛插畫和可愛的事物，

平時喜歡畫些可愛的動物跟小女孩，

簡單的小插畫能帶給大家快樂是最大的幸福！

臉書粉絲頁www.facebook.com/BANBSY

Part1維生素解密
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維生素B1／穩定精神狀態
維生素B2／促進生長發育
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泛酸／對抗壓力
維生素B6／緩解疼痛／
生物素／維護皮膚健康
葉酸／預防貧血
維生素B12／維護末梢神經健康
膽素／提高記憶力
維生素C／養顏美容
維生素D／預防骨質疏鬆
維生素E／抗氧化
維生素K／促進血液正常凝固
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Part2 礦物質大補帖
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