茉莉兒愛烘焙：幸福感手作甜點與美感包裝法-FindBook 找書網 ISBN:9789863713944

圖書名稱：茉莉兒愛烘焙：幸福感手作甜點與美感包裝法

美味的甜點更需要漂亮的衣裝
曾經也是烘焙入門新手，走過許多辛苦路後才創立「茉莉兒愛烘焙」的經營者邱穎珊，最懂剛入門烘焙的種種挫折。從家庭烘焙開始，包括餅乾、蛋糕、伴手禮、派塔等、直到販售、教學也努力了很長一段路，把這些年來，堅持著美味、簡單、好操作缺一不可的配方成品集結成冊，讓家庭烘焙更有親和力了。製作完的美味甜點除了分享給親愛的家人之外，也會分送給親朋好友，這時候包裝選擇也是一門大學問，喜愛分享的穎珊老師用自身的經驗，從甜點製作到包裝提案一次學，善待每一份手作點心。

當心意度100分、美味度也100分的甜點，再加上100分的包裝，那就完美了！
自家烘焙的甜點，只要一心一意思考美味度就完美了，不過，如果是送禮、販售，還得再考量包裝、保存的問題。茉莉兒愛烘焙」的經營者邱穎珊分享自家的甜點製作和包裝提案，讓新手烘焙一次上手。

打好基礎
從基本用具、材料、包裝開始談起，怎麼挑怎麼買，不走冤枉路。

新手入門款
美味、簡單、好操作缺一不可的食譜配方，新手也能輕鬆入門。

經典人氣品收錄
收錄餅乾、蛋糕、派塔、伴手禮等4大類，一次囊括「茉莉兒愛烘焙」的人氣品項，款款都是團購熱銷品。

包裝一次上手
從包材的挑選、建議，以及保存，讓送出的每一份甜點都能好好被善待。

作者簡介：

邱穎珊
超人氣烘焙講師；創意私房食譜
「零基礎玩轉烘焙」理念倡導者
民視「用點心做點心」節目講師。
上海大地廚房專聘教師
馬來西亞「蛋糕夢想烘焙教室」專聘線上課程老師
「茉莉兒愛烘焙」創辦人
15年烘焙相關經驗，9年教學經驗。
參與教學多家烘焙教室，開設課程培訓

請搜尋「茉莉兒愛烘焙社團」

聊寓La vio
新北市新莊區思源路678號1F
粉絲專頁：請搜尋「聊寓La vio」

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最強烘焙名師群吳克己、杜佳穎、郭士弘、陳信守、潘楚岷
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推薦序

《推薦序》
您最好學習的甜點老師
某一次的機會，看見了邱穎珊老師的蛋糕吐司教學影片，實在非常的訝異，這是一款難度極高的成品，我教學17年來，從來沒有教過這款吐司，麵團的掌控，麵糊的狀態與發酵的控制，那一段教學影片卻非常輕鬆的，邱穎珊老師「穩定又輕鬆」的方式，完成了一個精彩的教學。

關注了更多邱老師的教學，她會用淺顯易懂的方式來表達製作過程的繁瑣，這或許也是許多科班老師做不到的事情，我們總是用最理論的方式希望您懂，但忽略了學習者享受烘焙的樂趣。我想這就是邱穎珊老師最大的教學魅力吧。

這本「茉莉兒...

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推薦序
您最好學習的甜點老師—安德尼斯烘焙坊吳克己
從甜點製作到包裝完整教學—烘焙名師杜佳穎
用熱情走著甜點之路—甜點主廚郭士弘
玲瑯滿目萬中選一值得收藏—郭元益糕餅博物館副執行長陳信守
親和力教學不流於形式—訂製大師的手作幸福甜點Jeffery pan潘楚岷
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作者序
溫暖人心的快樂烘焙茉莉兒愛烘焙邱穎珊

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