一定要掌握的112種蔬菜健康吃法
◎30位名醫名院專家推薦的健康蔬菜養生手冊,囊括100多種常見蔬菜,詳細講解了每種蔬菜的做法以及食用宜忌,居家生活實用法典!
◎圖文並茂,將112種常見蔬菜的名稱、營養成分、主要特點、功效以及吃法逐一介紹,讓你吃得明白,吃得放心!
◎這本純天然的蔬菜養生手冊,讓你的每日3餐變得更加健康,營養加倍的料理法則、搭配綜合水果汁,讓蔬菜成為每天餐桌上的主角!
本書特色
112 種健康蔬菜,245 道營養師推薦食譜,讓吃蔬菜成為一種生活習慣!
全家人的藥房不需外求
集補益、養生、保健、食療、美食於一體的百科全書,讓你徹底感受蔬果的魅力。淨化體內環境,吃出免疫力,台灣人就該這樣吃蔬菜!
蔬菜是營養的重要來源
從蔬菜簡介到營養分析、再到食用功效,講解每種蔬菜選購與保存方法,普及你在食物上的科學知識、內容廣泛全面!
最專業的食物養生方案
幫你搭配健康吃法,讓你隨時可以品嘗養生佳肴;並教你最健康的食用法則,揮別以往人們錯誤的飲食習慣!
名人推薦
臺大醫院主任營養師 歐陽鍾美