電鍋做菜輕鬆又好吃：40道電鍋菜 蒸煮燉滷一次搞定

　　善用電鍋 好菜立即上桌
　　用電鍋燒菜、燉肉、煲湯，滿桌佳餚一鍋搞定
　　廚房清爽無油煙，輕鬆做出健康滿點的美味晚餐

　　◆針對忙碌上班族，設計40道色香味俱全的電鍋料理，示範蒸、煮、燉、滷等多種電鍋菜的烹飪技法，即使是新手，也能快速上手。

　　◆每道料理皆標示電鍋烹飪時間，並附上詳細做法步驟和訣竅，教你善用電鍋烹調出各式美味家常菜，在家自炊自煮，吃得安心又健康。
 

作者簡介

郭子儀

　　至善高中餐飲管理科老師
　　台北W時代國際飯店廚師
　　1996台北中華美食展名廚競賽金鼎獎
　　1997年中央日報第一屆清香素菜烹飪大賽金牌
　　2000年芝司樂乳酪創意烹飪大賽金牌
　　2001康寶美味人生廚藝大賽金牌
　　2003台北中華美食展世界邀請賽銀鼎獎
　　2008台灣美食展國內廚藝競賽銅鼎獎
　　2009台灣風味料理廚藝挑戰賽優勝
　　2010台灣美食展廚藝會外賽優勝

黃家洋

　　啟英高中餐飲管理科老師
　　海霸王餐廳總主廚
　　桂都國際美食館主廚
　　中華美饌總主廚
　　伍角船板台北及台中行政主廚
　　2007第一屆廚王爭霸賽快炒冠軍
　　2007千島湖淳牌盃金牌獎
　　2007台北國際牛肉麵節創意第二名
　　2008北京迎奧運全國餐飲業技能大賽特金獎

陳冠廷

　　嘟嘟美食會館副主廚
　　2010第一屆至善盃豆乾健康創意料理大賽金牌獎
　　2010高雄易牙美食節全國美食文化大展擂台賽金鼎獎＆模範大廚師

陳彥志

　　京兆尹餐飲集團副主廚