保健食品概論 2 營養篇[保健食品初級工程師]<讀書計畫表>

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保健食品概論 2 營養篇[保健食品初級工程師]<讀書計畫表>

作者：陳珮茹　
出版社：千華數位文化股份有限公司
出版日期：2015-06-30
語言：繁體書

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圖書名稱：保健食品概論 2 營養篇[保健食品初級工程師]<讀書計畫表>

書籍介紹：https://www.youtube.com/watch?v=sriRpfyRM1o

◎名師出擊，食品科技博士精編，100%掌握命題趨勢
◎獨家！考題落點&頻出度&重要度分析，學習效果加倍
◎最新官方試題，逐題精闢詳細解析

1. 食品科技博士精編，100%掌握命題趨勢
本書由台灣大學食品科技研究所陳珮茹博士精心編寫，彙整了所有考試重點，100%掌握命題趨勢，節省讀者準備考試的時間。

2. 考題落點&頻出度&重要度分析，學習效果加倍

◆ 考題落點統計
表格化統計近年考試落點，考試重點清清楚楚，一目瞭然。

◆頻出度分析
貼心標示各章「頻出度」，根據命題率高低分為三個等級：A（頻率高）、B（頻率中）、C（頻率低），考生可依據頻出度來規劃讀書計畫，書前亦有建議使用的「讀書計畫表」。

◆重要度分析
時間，就是要花在考試重點上。

標示各節「重要度」，重要度分為三個等級：★★★（非常重要）、★★（重要）、★（普通）。宜針對重要章節加以熟讀，學習效果事半功倍。

3. 最新官方試題，逐題精闢詳細解析
收錄103~104年官方試題及精闢詳解，讓讀者立即掌握最新考試趨勢。

4. 課前導讀，快速catch考試最重點
概述各章節的主旨以及常考重點，方便讀者在學習之前，對課程內容有大略的瞭解。

5. 圖表化呈現，加強記憶效果
以淺顯易懂的文字敘述，針對考試重點系統化整理。更盡可能的將文字表格化、圖解化，減輕讀者閱讀文字上的疲乏感，並增強被記憶的可能。

作者簡介：

陳珮茹

學歷

國立台灣大學食品科技研究所博士

國立台灣大學護理學系學士

經歷

大專院校助理教授

生技公司研發與行銷專員

國立台灣大學博士後研究員

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高分祕笈
第一章　營養學緒論
第一節　營養與健康
第二節　國人營養狀況
第三節　國人膳食營養素攝取參考量
歷年試題精選
第二章　醣類
第一節　醣類的分類
第二節　醣類的功能
第三節　醣類的消化與吸收
第四節　醣類的食物來源與需要量
第五節　醣類對健康的影響
歷年試題精選

第三章　蛋白質
第一節　胺基酸的分類
第二節　蛋白質的分類
第三節　蛋白質的品質
第四節　蛋白質的功能
第五節　蛋白質的消化與吸收
第六節　蛋白質的食物來源與需要量
第七節　蛋白質對健康的影響
歷年試題精選

第...

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