保健食品概論 1 實務篇 [保健食品初級工程師]<讀書計畫表>

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保健食品概論 1 實務篇 [保健食品初級工程師]<讀書計畫表>

作者：黃馬克、李明怡　
出版社：千華數位文化股份有限公司
出版日期：2015-09-01
語言：繁體書

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圖書名稱：保健食品概論 1 實務篇 [保健食品初級工程師]<讀書計畫表>

◎依主題系統化彙整重要考題，立即掌握考試趨勢
◎獨家！頻出度&重要度分析，學習效果加倍
◎收錄103~104年考題，解析詳盡，輕鬆破解
本書特色：

1. 主題系統化彙整，100%掌握命題趨勢
本書依據考古題類型作主題式編排，均為必考內容，便於讀者準備考試。

2.頻出度&重要度分析，學習效果加倍
◆頻出度分析
貼心標示各章「頻出度」，根據命題率高低分為三個等級：A（頻率高）、B（頻率中）、C（頻率低），考生可依據頻出度來規劃讀書計畫，書前亦有建議使用的「讀書計畫表」。
◆重要度分析
時間，就是要花在考試重點上。
標示各點「重要度」，重要度分為三個等級：★★★（非常重要）、★★（重要）、★（普通）。宜針對重要章節加以熟讀，學習效果事半功倍。

3. 最新官方試題，逐題精闢詳細解析
收錄103~104年官方試題及精闢詳解，讓讀者立即掌握最新考試趨勢。

4.圖表化呈現，加強記憶效果
以淺顯易懂的文字敘述，針對考試重點系統化整理。更盡可能的將文字表格化、圖解化，減輕讀者閱讀文字上的疲乏感，並增強被記憶的可能。

作者簡介：

千華保健食品名師─黃馬克、李明怡

黃馬克

95年一次考取食品技師

103年第一屆公職食品技師榜首

學歷：臺灣大學食品科技研究所碩士

經歷：國際知名食品公司研究員

　　　衛生機關專案人員

　　　大專院校食品講師

李明怡

92年食品技師考試及格

現職：長庚科技大學保健營養系助理教授

學歷：臺灣大學食品科技研究所博士

經歷：元培科技大學醫學檢驗生物技術系所博士後研究員

　元培科技大學餐飲管理系兼任助理教授

專長：保健食品科技、食品營養、食品化學、休閒事業管理、生物技術、細胞免疫學、生物統計分析、天然物分離鑑定

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第一部分產業概況與健康食品管理相關法規
第一章　保健食品發展現況與趨勢
一、食品產業現況調查
二、各國保健食品開發趨勢
三、功能性原料介紹
歷屆試題
第二章　健康食品專有名詞與法規
一、健康食品管理法、健康食品管理法施行細則之名詞介紹
二、保健功效之表達方式
三、健康食品管理法相關法規
歷屆試題
第二部份安全性及功能性評估方法
第一章健康食品安全性評估方法
一、健康食品安全性評估分類
二、毒性試驗之方法
歷屆試題演練
第二章功能性評估試驗
一、健康食品功能性說明
二、評估方法
(一)健康食品之護肝...

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