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食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開

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食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開 食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開

出版日期:2017-04-07
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食品技師30天一次攻榜:榜首不傳秘笈大公開

103年第一屆公職食品技師榜首:黃子寧老師 最強力作
按照書中的「讀書計畫表」按部就班的學習,讓您30天一次攻榜。

本書共有三大部分。
Part 1 各科重點整理及題型歸納
◎獨家分析食品技師各科「近十年考題趨勢」,並將所有考試重點區分為基本考古題、安全達標題及進攻公職題型,讀者可依個人需求來加強準備。
◎運用大量圖片,並以表格方式呈現考試重點。
◎以藍色字體畫出「常考重點、觀念」,重點一目了然。

Part 2精選150必考焦點試題
精心挑選六科必考試題,各科目25題,幫助您穩拿基本分數。食品技師50~60分離不開您。

Part3最新試題
收錄食品技師最新試題,讓您熟悉考試趨勢。

特別企劃「考前30分鐘重點整理」,絕對必讀。
彙整近年時事及最新政府法規動向,如食安法、食品良好衛生規範……,以及濃縮各科重點。便於考試前回想,幫助您增加信心,降低緊張的心情。

作者簡介:

黃子寧

95年一次考取食品技師

103年第一屆公職食品技師榜首

學歷:臺灣大學食品科技研究所碩士

經歷:國際知名食品公司研究員

衛生機關專案人員

大專院校食品講師

目錄
序言
考前30分鐘重點整理

Part 1 各科重點整理及題型歸納
第一單元  食品衛生安全與法規
Chap 1微生物危害(食品中毒總論、細菌篇)
Chap 2微生物危害(真菌篇)
Chap 3微生物危害(病毒篇)
Chap 4天然危害(植物、動物、寄生蟲)
Chap 5化學性危害(重金屬、加工造成、塑膠包材)
Chap 6食品法規(食品安全衛生管理法及健康食品管理法、HACCP)
Chap 7食品法規(風險評估、食品添加物、基因改造及其他)

法規統整
一、食品安全衛生管理法
二、食品安全管制系統準則
三、健康食品管理法
四、行政院衛生...
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