100味幸福花草飲：暖身暖心暖日子-FindBook 找書網 ISBN:9789863752264

章節試閱

喝好花草茶的三大關鍵

泡一壺花草茶，看那輕盈的花瓣在水中搖曳，澄清的茶水變幻出繽紛的顏色；品一口花草茶，唇齒留香。花草茶具有顯著的養生功效，越來越多的人愛上了喝花草茶。但是，愛喝花草茶並不等於會喝花草茶。要喝好花草茶，必須注意以下事項，才能收獲美麗與健康。

注重選材與茶具

在購買花草茶時，品質很關鍵，要購買新鮮、保持原來植物色澤，聞起來有花草清香的花草茶，這樣泡出來的花草茶才色澤瑩潤，味道醇正。若是花草茶已經變色，就表示此花草茶已經受潮、不新鮮或已經過期。泡茶時，最好選用透明的玻璃壺。在花茶壺中...

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作者序

前言

健康，從一杯花草茶開始　　花草茶起源於歐洲，一般意義上的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品。廣義上講的花草茶是指將草本植物整株或部分乾燥後利用，包括根、莖、皮、花、枝、果實、種子、葉等。它的特點是成長期較木本植物短，且方便取用，用途廣泛，在美容護膚、美體瘦身、保健養生等方面備受青睞。

　　花草茶集天地之靈氣、曠野之朝露，芬芳味美，帶給人們一種回歸自然的清新口感。花草茶可以作為日常養身、養顏、養神、養心的天然飲品。俗話說，人類最健康的飲料是茶，女人最經典的飲品是花，古代有「上品飲茶，極品飲花」之說，而現代亦有「男人品茶，女人飲花」之詞。以花代茶飲用的方法，來源於古代宮廷貴人的美容習慣。在印度和中國的茶葉出現以前，花卉茶就已被皇宮貴族的女子廣泛飲用。16世紀，婦女還習慣在身上佩戴裝有花卉的布袋，以防止細菌感染，並達到芳香的效果。當時也已經把花卉藥材用在烹飪食品上。中國第一本藥草志《神農草本經》記載了300多種藥物，其中收錄了大量的具有美容和保健作用的花卉品種。清朝宮廷飲用花卉茶非常盛行，尤其推崇採自塞外壩上的金蓮花。康熙皇帝御筆題詞「金蓮映日」以表贊賞之情，並把它列為宮廷貢品。

　　花草茶深受人們喜歡的原因在於它富有各種療效，加上溫和不刺激的特性，非常適合作為日常飲品。長期飲用可以調整體質，減輕不適症狀，令人容光煥發，神清氣爽；除了直接具有美容養顏的功效外，也具有增強人體免疫力、延緩衰老等效果。

　　例如金銀花具有清熱、解毒、潤肺化痰、補血養血、通筋活絡、止咳、抗病毒之功效，可治療習慣性便秘，用金銀花、大黃，按照3:1的用量，一並泡茶飲用，並以適量的蜂蜜調味，有清熱瀉水、潤腸通便、瘦小腹的功效。茉莉花可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、月經失調也有療效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。辛夷花有排毒養顏、消暑止咳、降壓減肥的功效。

前言

健康，從一杯花草茶開始　　花草茶起源於歐洲，一般意義上的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品。廣義上講的花草茶是指將草本植物整株或部分乾燥後利用，包括根、莖、皮、花、枝、果實、種子、葉等。它的特點是成長期較木本植物短，且方便取用，用途廣泛，在美容護膚、美體瘦身、保健養生等方面備受青睞。

　　花草茶集天地之靈氣、曠野之朝露，芬芳味美，帶給人們一種回歸自然的清新口感。花草茶可以作為日常養身、養顏、養神、養心的天然飲品。俗話說，人類最健康的飲料是茶，女人最經典的飲品是花，古代有「上品飲茶，...

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Part1 健康，從一杯花草茶開始
　認識花草茶
　喝好花草茶的三大關鍵
　飲花草茶的最佳拍檔
　花草茶，正確飲用不傷身

Part2 四季篇——順時而飲，天人相應
　春季溫補，清淡養陽
　　洛神花茶
　　甘菊茴香茶
　夏季防暑，生津祛毒
　　金蓮花薄荷茶
　　迷迭香山楂茶
　　檸檬草茉莉花茶
　　烏梅湯
　秋季防燥，甘潤生津
　　貢菊甘草茶
　　枸杞菊花茶
　　蓮子心金銀花茶
　　金蓮花枸杞茶
　　蓮子心甘草茶
　冬季祛寒，暖胃滋養
　　陳皮薰衣草茶
　　蓮子心茶
　　薰衣草玫瑰茶
　　蓮子心甜菊茶
　　...

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100味幸福花草飲：暖身 暖心 暖日子

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