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飲食新主張:小心!別讓外食毀了你的健康

的圖書
飲食新主張 飲食新主張

作者:劉桂榮/主編,漢竹/編著 
出版社:上奇資訊
出版日期:2015-09-28
語言:繁體中文   規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:飲食新主張:小心!別讓外食毀了你的健康

內容簡介

我們都想留住20歲的青春,怎麼沒想到要留住20歲的健康?
沒有不好的食物,只有不合理的膳食方法

  用最平常的選擇讓你輕鬆養成健康生活
  從此遠離肥胖與慢性病、強化身體機能
  超過一千種的食物營養‧搭配‧宜忌大集合
  --獻給每一位總是太忙碌,沒有時間好好吃飯的你

  170種常見食材
  食療功效、營養價值全面解析,讓你吃得明白又健康!

  400道輕食美味
  最簡單的作法,最營養的吃法,幫你調理好每一天的胃腸和心情!

  600條飲食宜忌
  識別食物搭配忌諱,了解膳食宜忌,避免身體亮紅燈的萬能GUIDE!
 

作者介紹

作者簡介

劉桂榮


  食品營養學權威專家

  多年從事營養學相關工作,擁有深厚的營養與食品安全專業知識。致力於營養知識培訓、個人營養諮詢、營養膳食指導等。

  經歷
  ‧現職食品工業協會營養指導工作委員會
  ‧北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師
  ‧中國航太科工集團、華為有限公司、中加育輝健康科技有限公司、中視線上國際傳媒集團有限公司等單位之營養顧問
 

目錄

100種病症飲食自療驗方
各類人群健康膳食提示
常見食物熱量營養成分表
米麵雜糧
蔬菜菌菇
乾鮮果品
肉禽水產
豆蛋奶
調味品
中藥和飲品
附錄:常見食物熱量營養成分表
 

前言

  本書以健康、營養為原則,以科學、實用、簡單為指導,詳細介紹了我們日常生活中,常見常吃的170餘種食物的營養和食療功效,更將千餘種最佳的營養搭配和不宜搭配整理於書中:

  15種米麵雜糧—人體所需熱量、碳水化合物、礦物質、植物性蛋白的基礎來源,更是B群維生素的主要來源;
  47種蔬菜菌菇、31種乾鮮果品—維生素、礦物質、膳食纖維的寶庫,補充人體所需的各種常量元素和微量元素,全面改善身體機能;
  31種肉禽水產—人體必需氨基酸、礦物質的最好來源,更含有豐富的優質蛋白質和脂肪;13種豆蛋奶—提供優質蛋白的同時,還是維生素、礦物質的良好來源;
  13類調味品—提供人體必需的礦物質、碳水化合物、蛋白質和脂類,讓我們的菜餚更加秀色可餐、營養美味;
  20種中藥和飲品—天然、營養,更含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素。

  此外,本書還以大篇幅的表格形式,介紹了100種常見病症的近300個權威、有效的飲食自療膳食和不宜食物,以及16大人群的健康膳食,為您和家人祛除疾病,帶來健康。
 

詳細資料

  • ISBN:9789863754633
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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