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飲食新主張

的圖書
飲食新主張 飲食新主張

作者:劉桂榮/主編,漢竹/編著 
出版社:上奇資訊
出版日期:2015-09-28
語言:繁體中文   規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:飲食新主張


我們都想留住20歲的青春,怎麼沒想到要留住20歲的健康?
沒有不好的食物,只有不合理的膳食方法
用最平常的選擇讓你輕鬆養成健康生活
從此遠離肥胖與慢性病、強化身體機能
超過一千種的食物營養‧搭配‧宜忌大集合
--獻給每一位總是太忙碌,沒有時間好好吃飯的你

170種常見食材
食療功效、營養價值全面解析,讓你吃得明白又健康!
400道輕食美味
最簡單的作法,最營養的吃法,幫你調理好每一天的胃腸和心情!
600條飲食宜忌
識別食物搭配忌諱,了解膳食宜忌,避免身體亮紅燈的萬能GUIDE!

作者簡介:

劉桂榮

食品營養學權威專家

多年從事營養學相關工作,擁有深厚的營養與食品安全專業知識。致力於營養知識培訓、個人營養諮詢、營養膳食指導等。

 經歷

‧現職食品工業協會營養指導工作委員會

‧北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師

‧中國航太科工集團、華為有限公司、中加育輝健康科技有限公司、中視線上國際傳媒集團有限公司等單位之營養顧問

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章節試閱
五臟養生健康膳食指南

養肝

  推薦膳食

  1.佛手玫瑰茶:佛手10 克,玫瑰花6 克,沸水沖泡,代茶頻飲,以疏肝解郁、行氣活血、舒緩心情

  2.芹菜益母草雞蛋湯:芹菜250 克,益母草30克,佛手片6 克,雞蛋1 個,鹽、味精各少許,煮湯,以疏肝、行氣、解鬱

  飲食原則

  肝臟養生調護的重點季節是春季,春季飲食原則是「減酸增甘,以養脾氣」,還應進食春季時鮮果蔬,以幫助肝氣疏洩,陽氣升發

養心

  推薦膳食

  1.桂圓膏:取桂圓肉30 克,白糖適量,放入碗中拌勻,加水燒開,隨後放進鍋內再隔水蒸約1小時,取出...
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作者序
前言

本書以健康、營養為原則,以科學、實用、簡單為指導,詳細介紹了我們日常生活中,常見常吃的170餘種食物的營養和食療功效,更將千餘種最佳的營養搭配和不宜搭配整理於書中:

15種米麵雜糧—人體所需熱量、碳水化合物、礦物質、植物性蛋白的基礎來源,更是B群維生素的主要來源;

47種蔬菜菌菇、31種乾鮮果品—維生素、礦物質、膳食纖維的寶庫,補充人體所需的各種常量元素和微量元素,全面改善身體機能;

31種肉禽水產—人體必需氨基酸、礦物質的最好來源,更含有豐富的優質蛋白質和脂肪;13種豆蛋奶—提供優質蛋...
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目錄
100種病症飲食自療驗方
各類人群健康膳食提示
常見食物熱量營養成分表
米麵雜糧
蔬菜菌菇
乾鮮果品
肉禽水產
豆蛋奶
調味品
中藥和飲品
附錄:常見食物熱量營養成分表
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商品資料
  • 作者: 劉桂榮 主編
  • 出版社: 上奇資訊股份有限公司 出版日期:2015-10-08 ISBN/ISSN:9789863754633
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁 開數:17x23 cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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