纖維養生功效
降低血脂
纖維中有些成分，如：果膠可與膽固醇結合，木質素可與膽酸結合，使其直接從
便糞中排出，進而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低血脂。膳食纖維在腸道內吸水對腸內容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，並能助長腸道內正常寄居細菌的生長繁殖。
控制血糖
纖維中的果膠可延長食物在腸內的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度，使進餐後血糖不會急劇上升，有利於糖尿病病情的改善。同時，高纖維食物可降低生理範圍內的胰島素的分泌，降低食物的攝取；另外，高纖維食品可降低糖尿病患者對胰島素或一般口服降血糖藥的需求，但實際用藥狀況仍應跟醫師討論。現代人由於進食的食物越來越精，越來越軟，使用口腔肌肉、牙齒的活動相應減少。進食膳食纖維食物可以增加使用口腔肌肉、牙齒咀嚼的機會，涮除牙縫內的污垢，並可鍛煉牙床，長期下去，會使口腔得到保健，功能得以改善。
防治結石
研究表明膳食纖維的攝入與腎結石發病率呈負相關，增加膳食纖維的攝入可使尿
中的草酸鈣和尿酸減少。膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關，膳食纖維可結合膽固醇，促進膽汁的分泌與循環，因而可預防膽結石的形成。
預防腸癌
人的大腸中存在著大量的細菌，能產生多種毒物。纖維進入腸道後，可使糞便體
積增大，含水量多，使毒素的濃度稀釋並刺激腸蠕動，對預防大腸癌有益。纖維可增加咀嚼次數，從而增加唾液分泌，而唾液是防癌抗癌的重要物質。
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：MIX蔬果新玩法
蔬果汁也走混搭風！
抓住5大訣竅，保存最多的纖維量
繽紛、好喝又營養，親手做出大人小孩都愛的蔬果飲
水果酵素好驚人
青木瓜、鳳梨、奇異果、白葡萄、楊桃
燒去脂肪，喝出你的纖瘦輕盈
鐵、鋅、葉酸、維生素、胡蘿蔔素
一杯果汁，補充身體所需微量元素
變美變健康，真簡單
當不成睡美人，沒關係
葡萄＋優酪乳、鳳梨＋黃瓜，鎮定疲憊的神經，讓你一夜好眠
不想當蒼白美人，OK
荔枝＋蘋果、櫻桃＋蔓越莓，幫你補血，紅潤光澤重回你的臉蛋
總是在馬桶上坐很久，別緊張
胡蘿蔔＋木瓜、番茄＋鳯梨，讓你天天都卸貨順暢，心情好
焦慮 X 水腫 X 失眠 X 用腦過度
喝對果汁，讓你健康又營養
溫熱性 X 寒涼性 X 平性
不同體質的人，必須吃不同屬性的水果
飯前喝／飯後喝
不同時機點喝果汁，效果大不同
作者簡介：
摩天文傳
摩天文傳創意出版團隊為高品質的時尚圖書內容提供商，每月為眾多時尚雜誌提供全年的專欄策劃和內容製作，與眾多出版機構合作，推出了多本精美實用的時尚圖書，均深受讀者的好評和市場的歡迎。
摩天文傳創意出版團隊擁有完整的人員架構、企劃、編輯、攝影師、化妝師、模特兒、美編，搭建有獨立的攝影棚、燈光、攝影設備，可以為各大出版機構提供完整出版企劃及製作服務。
在時尚生活圖文書領域，摩天文傳已有多年深入研究和豐富經驗。做「最好的時尚圖書製作團隊」是其孜孜不倦的目標，力求創作出最好的時尚圖書，呈現給時尚而優雅的讀者。
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纖維養生功效
降低血脂
纖維中有些成分，如：果膠可與膽固醇結合，木質素可與膽酸結合，使其直接從
便糞中排出，進而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低血脂。膳食纖維在腸道內吸水對腸內容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，並能助長腸道內正常寄居細菌的生長繁殖。
控制血糖
纖維中的果膠可延長食物在腸內的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度，使進餐後血糖不會急劇上升，有利於糖尿病病情的改善。同時，高纖維食物可降低生理範圍內的胰島素的分泌，降低食物的攝取；另外，高纖維食品可降低糖尿病患者對...
降低血脂
纖維中有些成分，如：果膠可與膽固醇結合，木質素可與膽酸結合，使其直接從
便糞中排出，進而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低血脂。膳食纖維在腸道內吸水對腸內容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，並能助長腸道內正常寄居細菌的生長繁殖。
控制血糖
纖維中的果膠可延長食物在腸內的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度，使進餐後血糖不會急劇上升，有利於糖尿病病情的改善。同時，高纖維食物可降低生理範圍內的胰島素的分泌，降低食物的攝取；另外，高纖維食品可降低糖尿病患者對...
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作者序
前言
放眼望去，超市貨架、自動販賣機、飯店、家庭餐桌上隨處可見各種果汁。家電廠商也不斷推出各式新款果汁機，果汁一度成為健康飲料備受推崇。挑水果、買水果、榨果汁、喝果汁，日日與果汁甜蜜邂逅，你對果汁的認知是否僅僅是「對身體有益」這麼簡單？
顏色艷麗，營養豐富的現打果汁，每天飲用一杯，補充足夠的維生素和礦物質，不僅能讓你喝出健康輕盈體態，還能讓肌膚自然由內而外散發動人光澤。抹上昂貴的護膚品、定期到護膚中心為臉部做SPA，做臉護臉樣樣不落⋯⋯，想要打造美麗不老童顏肌，除了「面子」工程要做足，「裡子」工程也萬...
放眼望去，超市貨架、自動販賣機、飯店、家庭餐桌上隨處可見各種果汁。家電廠商也不斷推出各式新款果汁機，果汁一度成為健康飲料備受推崇。挑水果、買水果、榨果汁、喝果汁，日日與果汁甜蜜邂逅，你對果汁的認知是否僅僅是「對身體有益」這麼簡單？
顏色艷麗，營養豐富的現打果汁，每天飲用一杯，補充足夠的維生素和礦物質，不僅能讓你喝出健康輕盈體態，還能讓肌膚自然由內而外散發動人光澤。抹上昂貴的護膚品、定期到護膚中心為臉部做SPA，做臉護臉樣樣不落⋯⋯，想要打造美麗不老童顏肌，除了「面子」工程要做足，「裡子」工程也萬...
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目錄
Chapter 1 水果的常識！換掉選水果挑水果的老眼光
Chapter 2 留意水果和體質的配對，營養攝取不打折
Chapter 3 花最少時間賺最多營養！果汁的製作基礎
Chapter 4 水果補充微量元素！少了它們身體就會發胖
Chapter 5 酵素燃燒脂肪！喝出纖瘦輕盈體質的酵素飲品
Chapter 6 亞健康bye bye! 以身體為本的天然保健果汁
Chapter 2 留意水果和體質的配對，營養攝取不打折
Chapter 3 花最少時間賺最多營養！果汁的製作基礎
Chapter 4 水果補充微量元素！少了它們身體就會發胖
Chapter 5 酵素燃燒脂肪！喝出纖瘦輕盈體質的酵素飲品
Chapter 6 亞健康bye bye! 以身體為本的天然保健果汁
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商品資料
- 作者： 摩天文傳
- 出版社： 有意思出版社 出版日期：2015-12-25 ISBN/ISSN：9789863755760
- 語言：繁體中文 裝訂方式：其他 頁數：192頁 開數：17*23
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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