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15分鐘省時、省錢食譜!一人份咖哩塊料理

的圖書
15分鐘省時、省錢食譜!一人份咖哩塊料理 15分鐘省時、省錢食譜!一人份咖哩塊料理

作者:東京咖哩番長 / 譯者:李婉寧 
出版社:楓書坊
出版日期:2023-04-27
語言:繁體中文   規格:平裝 / 93頁 / 18.2 x 25.7 x 1 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:15分鐘省時、省錢食譜!一人份咖哩塊料理

~打破傳統的咖哩革命~
只需15分鐘,用咖哩塊、微波爐&平底鍋,
就能製作出餐廳級的美味咖哩!

【本書特色】
◎公開東京咖哩番長獨家炒咖哩配方!
◎收錄37種簡易咖哩食譜!
◎不浪費食材!傳授7種配菜做法

喜愛咖哩的讀者們,好消息來囉!

創意咖哩集團「東京咖哩番長」推出了全新的烹調技巧,
只需15分鐘,用咖哩塊、微波爐&平底鍋,
就能在家製作出餐廳級的一人份美味咖哩,
堪稱忙碌小資族的省時省錢料理聖經!

從日式咖哩到印度咖哩,
不再需要耗費大量時間烹煮一大鍋咖哩,
省去繁複步驟,也能做出濃郁正宗的異國風味!

不僅如此,書中還收錄了獨特的乾炒咖哩、咖哩甜點製作方法,
體會充滿層次感的鮮甜食材,豐富味蕾!

製作咖哩時常常剩餘的洋蔥、番茄、馬鈴薯等食材,
也能不浪費地好好利用,
做成搭配美味咖哩的清爽小菜,解膩又省錢!

作者簡介:

東京咖哩番長
於1999年成立的創意咖哩集團,將咖哩作為交流方式,展開各項活動。以「咖哩是一種LIVE!」為號召,在全國各地參與活動及派對,並為大家帶來快樂及當日限定的原創咖哩。活動宗旨為「同樣的咖哩不做第二次!」。

譯者簡介:

李婉寧
1992年出生。淡江大學日文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯組畢業。
於研究所入學期間開始正式接洽翻譯案件,現在亦陸續累積書籍、影視等翻譯作品中。

作者序
咖哩塊的魅力

睽違將近十年,東京咖哩番長終於開始認真研究咖哩塊,結果發現咖哩塊極具潛力,而且製作上無比方便。
眾所周知,人人都能用咖哩塊輕鬆做出美味咖哩。然而,用咖哩塊做咖哩,總給人一種份量過多又耗時的印象。
很多人認為用咖哩塊做咖哩,「必須煮一大鍋才會好吃」、「長時間燉煮比較美味」。二十年前的我也有過這些想法,並真心這麼覺得。
但是,其實只要使用一些小訣竅,便能用短短的時間煮出一道美味的1人份咖哩。
訣竅就是利用微波爐及平底鍋,製作微波咖哩和乾炒咖哩!
本書提供多元的咖哩食譜,介紹如何活用這些...
顯示全部內容
目錄
前言 咖哩塊料理!省時!簡單!獨享!東京咖哩番長 隊長 伊東盛
瞭解咖哩塊 咖哩塊也能做出正宗咖哩
咖哩塊品牌的特徵
本書的使用說明

第1章 用咖哩塊省時做咖哩 微波咖哩&乾炒咖哩
.基本功 按一下微波爐!微波咖哩
.實踐篇 雞腿肉微波咖哩
.基本功 用炒的製作乾炒咖哩
.實踐篇 雞腿肉乾炒咖哩

第2章 用微波爐輕鬆做簡易咖哩
.鯖魚罐頭咖哩
.綜合豆子咖哩
.即食雞肉&雞蛋咖哩
.蔬菜滿滿牛肉咖哩
.泡菜豬肉咖哩
.萬用醋豬肉溫達盧咖哩
.奶油雞胸肉咖哩

第3章 充滿食材的鮮甜味!乾炒咖哩的奧妙
.經典...
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