最初的純粹：114個締造歷久彌醇葡萄酒的名莊之旅

￭法國波爾多Bordeaux France
014  JPM家族 JPM Family
     波爾多酒王之王柏圖斯的擁有者
020  天鵬家族 Thienpont Family
     奇俠里鵬的締造者
025  克里內莊園 Château Clinet
     柏圖斯的宗親，滿分佳釀的福地
026  卡辛莊園 Château Gazin
     法國歷史最悠久的貴族世家
028  白馬莊園 Château Cheval Blanc
     聖愛美倫的超級明星
030  歐頌莊園 Château Ausone
     珍稀的聖愛美倫貴價之星
032  加農拉格斐莊園 Château Canon La Gaffeliere
     性感的黑櫻桃
034  金鐘莊園 Château Angelus
     聖愛美倫的超級明星，007的摯愛美酒
036  拉夢多 La Mondotte
     聖愛美倫的里鵬
037  費傑莊園 Château Figeac
     CP值高的聖愛美倫超二級莊
038  柏菲莊園 Château Pavie
     波爾多備受爭議的新派名酒
040  嘉芙麗莊園 Château La Gaffeliere
     聖達美隆最古老的家族酒園
041  卓龍夢特莊園 Château Troplong Mondot
     化平庸為神奇的新秀
042  加農莊園 Château Canon
     內外皆藝術的香奈爾酒莊
044  拉圖費傑 Château La Tour Figeac
     生物動力學樂園和「音樂家」酒窖
046  高斯莊園Château Cos d’Estournel
     富有東方氣息的聖達使提芬酒王
048  卡儂西古世家莊園 Château Calon-Ségur
     愛之美酒
050  飛龍世家莊園 Château Phelan Segur
     明星酒莊勝過列級名莊的特例
￭法國勃根地與法國南部-Burgundy & Southern France
￭法國香檳區 法國干邑區-Champagne Cognac
￭義大利-Italy
￭西班牙 匈牙利 德國 葡萄牙-Spain Hungary Germany   
 Portugal
190  橡樹河畔 La Rioja Alta, S.A.
     橡樹河畔流淌的美酒神話
193  喜悅 Cune
     西班牙皇室的婚宴用酒
194  皇家園 Hétszőlő
     王者之酒，酒中之王
196  鄧肯博士 Weingut Dr. Deinhard
     德國列級名莊，頂級VDP的代言人
198  維特思 Weltachs
     德國冰甜酒的新星
201  巴莎曼博士 Dr.Von Bassermann-Jordan
     尊重歷史者，必受歷史尊重
202  歐洲王子 Fürst von Metternich
     奧地利皇室的貢酒
204  華萊仕 Warre’s
     葡萄牙黃金河谷的波特酒經典

序

凝聚十載的心血精華

　　葡萄酒最吸引人的地方，不僅僅是它散發的芬芳和醇厚的酒液，而是它背後的傳奇故事，悠久的歷史文化便是構成這些名酒的重要價值所在。

　　數年前的亞洲市場，世界名酒們猶如藏在深閨的美女那樣，不為人所知。近年來，隨著中國進口葡萄酒市場的火熱，越來越多的消費者開始飲用世界知名的葡萄酒，並漸漸湧現出大批的名酒投資者和收藏家，令世界名酒交易市場在近年發生重大的轉變，亞洲買家開始占據大量的份額，引起了全球葡萄酒業界的重視。引領潮流的法國波爾多名莊貴族們紛紛開設中文網站，為廣大消費者提供更詳盡的訊息查詢；亞洲經營進口葡萄酒的公司也開始如雨後春筍般湧現，上網能很容易搜索到世界各地名莊的故事。但即使是這樣，也絲毫不會對本書的出版造成影響。因為本書中撰寫的名莊故事，並不是簡單地直接翻譯原文，而是融入了專業人士對葡萄酒的理解和感受而精心匯編的一本富有「亞洲特色」的名莊故事集。我們在讓讀者了解名莊歷史故事的同時，一起體驗作者對酒款的親身感受，而我們堅持這項工作已經超過10年的時間！

　　2000年，中國葡萄酒教育的先驅者、富隆酒業總裁沈宇輝先生決定把自己走訪遊歷世界各國名莊的經歷總結出來，編匯成書，當時這一極富創造性的舉動得到了大量讀者的認同，並開創了業界的先河，也奠定了本書的影響力。自那以後，每兩年我們都會對酒莊的動態進行更新。因為隨著時光的流逝，有些名莊換了老板，有些因更新了釀酒設備對酒質有了一定的促進和影響等。但我們繼續增加大量新的國際知名酒莊故事，讓消費者及時了解最新的資訊，推薦更高品質的美酒。

　　本書的編寫歷時10年，進行6次修訂；共收錄介紹了世界12個優質葡萄酒出產國的120多個國際知名精品酒莊的故事介紹。我們發現，相關的文章已經被轉載到數百個網站，吸引了數以千計的讀者。因此，這次再版的新書，無論是在網絡上還是現實中，都是極具吸引力的一本葡萄酒書籍。因為它是在沈宇輝先生的帶領下，匯集一群熱愛葡萄酒的編輯們和設計師、攝影師揮灑辛勤汗水的心血精華。

　　不難預見，進口葡萄酒在亞洲市場將會繼續火熱，而華人也許會在不久的將來左右世界葡萄酒的交易。希望讀者們能夠通過本書更深入地了解更多國際知名的酒莊和一大批CP值超高的名釀，奠定更堅實的葡萄酒基礎，挑選到自己心愛的葡萄酒，增加與友人之間的談資和自身的生活品位。我們也將會繼續擔負著葡萄酒文化傳播的社會使命，把這本書的故事和精神繼續發揚光大，書寫更多精彩的篇章！