吃番茄．瘦全身：42道美味番茄輕食料理--苗條上桌

　　談到減肥，現在可是一樣全民必修課了。坐捷運時，你是否也會對著車門的倒影檢視身材；跟朋友走在路上的時候，是否也會對路人的身材與品頭論足呢？現代人對於自己樣貌和體態的審美標準越來越高了，醫學美容、瑜伽瘦身、慢跑單車、紅酒減肥等等，各式各樣的減肥方式，相信很多人都試過不少種，但我們總是在追求那能夠持之以恆，也不用太費力氣、更不想要辛苦節食的瘦身方法，更重要的是，要瘦得健康且一勞永逸。　　

　　其實減肥是門學問，是人人都需要做，但也不是人人都可以做的事唷！瘦身這檔事，若要瘦得輕鬆、健康、不復胖其實並非不可能的任務，只是要把減肥當做生活習慣，而且要讓你不會感到反感和痛苦的習慣。首先，你要知道「人體為什麼會肥胖」？我們常常有很多疑問，明明吃得一樣多，但為什麼別人都不會胖，只胖到自己身上。再來你要知道，「吃什麼會變胖」？雖然營養攝取要均衡，但是必須了解自己的胖體質是屬於哪種類型，才不會誤吃過多的爆肥食物。造成大家減肥又反彈的原因，最主是我們於對「減肥」認知的錯誤觀念，我們常想，減肥就是要把脂肪消滅、禁食糖分和碳水化合物、讓腸胃消化力變差加上排便次數增加等等，就可以達到減肥的功效。其實，減肥的觀念人人都有，但都一知半解，導致不管再怎麼努力瘦身，最後都會被肥肉來個絕命大反撲，然後就開始怪罪在新陳代謝變差所以瘦不下來的悲慘命運。　　

　　本書端出健康減肥聖品，俗稱有love apple的愛情果──番茄，不管是生吃或熟食，它既有著人類需要的多種營養素，更有著能讓你輕鬆減肥的秘密武器！番茄是外來種，從墨西哥開始傳入世界各地，它有不同的品種，還有許多食用方式。番茄中，有著中醫能所說的降血壓、解毒，也有老一輩人說的補血養氣，其中大量的膳食纖維可促進腸胃乳動、果膠可產生飽足感，富含的檸檬酸和蘋果酸有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化，達到瘦身效果。不僅如此，番茄還有很多優質的副作用，裡面的多種維生素和營養成分能夠有效抗癌及降低罹患癌症機率，獨特的抗氧化能力能阻止癌變進程、延緩衰老；β-胡蘿蔔素進入人體後能轉變成維生素A來保護眼睛，膠原蛋白能防止皮膚重與老化。

　　別以為上述營養素看起來都跟減肥扯不上關係，其實減肥的過程中身體會產生很多變化，需要各類營養素去調節、平衡與保護身體，許多人在減肥的過程中也會出現過度投入導致絕食或者憂鬱，番茄內的大量甲和鹼性礦物對於減壓有很大的幫助唷！再說多少你們也不會相信，趕快跟著我們一起用用番茄減肥，減重同時享受美食、調理健康，讓你跟肥肉一輩子說掰掰！

　　談到減肥，現在可是一樣全民必修課了。坐捷運時，你是否也會對著車門的倒影檢視身材；跟朋友走在路上的時候，是否也會對路人的身材與品頭論足呢？現代人對於自己樣貌和體態的審美標準越來越高了，醫學美容、瑜伽瘦身、慢跑單車、紅酒減肥等等，各式各樣的減肥方式，相信很多人都試過不少種，但我們總是在追求那能夠持之以恆，也不用太費力氣、更不想要辛苦節食的瘦身方法，更重要的是，要瘦得健康且一勞永逸。　　

　　其實減肥是門學問，是人人都需要做，但也不是人人都可以做的事唷！瘦身這檔事，若要瘦得輕鬆、健康、不復胖其實並...

Part 1--- 1.關於肥胖的常識&非常識
什麼是完全營養？
人體攝取的營養都充當什麼樣的角色？
人體為什麼會肥胖？
肥胖的負面影響
肥胖會傳染？
我們的體重和脂肪關係密切嗎？
為什麼正常體重的人仍舊想要減肥？
肌肉發達的人脂肪率很低？
脂肪是減肥的敵人？錯！！
吃肉會長肉的觀點是錯誤的
減肥不能攝取碳水化合物？
減肥絕對不能攝取糖分？
喝白開水也會長胖？
腸胃消化能力減弱可以減肥？
排便可以減肥？
食欲旺盛=肥胖？
調味料和減肥的關係
油和減肥的關係
不吃早餐可以減肥？
減肥其實是美體的過程
減肥後胸部變小了？
減肥後皮膚變差了？
減肥後皮膚鬆弛了？
藥物減肥VS運動減肥VS飲食減肥
和體重計做朋友
燃燒脂肪的易瘦體質
加工食品的陷阱

Part 2---大受好評的番茄解密
番茄是外來品種
番茄曾經是「有毒」食品？
番茄的營養解密
番茄的種類
不同種類番茄營養也有不同嗎？
不同產地番茄營養差別多大？
番茄生食VS番茄熟食
加工後的番茄營養變化多大
番茄的不適應人群？
番茄的烹飪迷思

Part 3---番茄的神奇力量
番茄中醫說
關於番茄的補血說
番茄可以通便排毒
番茄可以減少脂肪
番茄可以減壓
番茄可以防止腦血栓
番茄可以防癌抗癌
番茄可以延緩衰老
番茄可以使眼眸更明亮
番茄可以使皮膚光滑細嫩
番茄可以防止性功能衰退
番茄的解酒力量

Part 4---番茄魔法減肥
番茄魔法減肥進行理由大公開
番茄魔法減肥適用所有人群？
番茄魔法減肥≠只吃番茄
番茄魔法減肥6大原則
溫開水加番茄使減肥更加容易
使番茄變得溫暖的搭配食物
番茄魔法減肥會反彈嗎？
番茄魔法減肥不見效果的原因
搭配肉類、奶製品，減肥功效加倍
上班族的番茄魔法減肥
外食族的番茄魔法減肥
番茄魔法減肥一周報告
番茄魔法減肥Q&A

Part 5---美麗番茄食譜100例
神奇百搭番茄
番茄的挑選
番茄的保存
番茄的處理
推薦！番茄一周食譜推薦
方便、便於攜帶！番茄飲品
好吃、簡單！番茄小菜
百吃不厭！番茄主菜
百變美味！番茄主食
好滋養！番茄羹湯
甜美、誘人！番茄甜點
食品發胖指數一覽表

Part 1--- 1.關於肥胖的常識&非常識
什麼是完全營養？
人體攝取的營養都充當什麼樣的角色？
人體為什麼會肥胖？
肥胖的負面影響
肥胖會傳染？
我們的體重和脂肪關係密切嗎？
為什麼正常體重的人仍舊想要減肥？
肌肉發達的人脂肪率很低？
脂肪是減肥的敵人？錯！！
吃肉會長肉的觀點是錯誤的
減肥不能攝取碳水化合物？
減肥絕對不能攝取糖分？
喝白開水也會長胖？
腸胃消化能力減弱可以減肥？
排便可以減肥？
食欲旺盛=肥胖？
調味料和減肥的關係
油和減肥的關係
不吃早餐可以減肥？
減肥其實是美體的過程
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