世界葡萄酒莊園巡禮：造訪酒鄉，品味酒香

序/導讀

凝聚十載的心血精華

葡萄酒最吸引人的地方，不僅僅是它散發的芬芳和醇厚的酒液，而是它背後的傳奇故事，悠久的歷史文化便是構成這些名酒的重要價值所在。

數年前的亞洲市場，世界名酒們猶如藏在深閨的美女那樣，不為人所知。近年來，隨著中國進口葡萄酒市場的火熱，越來越多的消費者開始飲用世界知名的葡萄酒，並漸漸湧現出大批的名酒投資者和收藏家，令世界名酒交易市場在近年發生重大的轉變，亞洲買家開始占據大量的份額，引起了全球葡萄酒業界的重視。引領潮流的法國波爾多名莊貴族們紛紛開設中文網站，為廣大消費者提供更詳盡的訊息查詢；亞洲經營進口葡萄酒的公司也開始如雨後春筍般湧現，上網能很容易搜索到世界各地名莊的故事。但即使是這樣，也絲毫不會對本書的出版造成影響。因為本書中撰寫的名莊故事，並不是簡單地直接翻譯原文，而是融入了專業人士對葡萄酒的理解和感受而精心匯編的一本富有「亞洲特色」的名莊故事集。我們在讓讀者了解名莊歷史故事的同時，一起體驗作者對酒款的親身感受，而我們堅持這項工作已經超過10年的時間！

2000年，中國葡萄酒教育的先驅者、富隆酒業總裁沈宇輝先生決定把自己走訪遊歷世界各國名莊的經歷總結出來，編匯成書，當時這一極富創造性的舉動得到了大量讀者的認同，並開創了業界的先河，也奠定了本書的影響力。自那以後，每兩年我們都會對酒莊的動態進行更新。因為隨著時光的流逝，有些名莊換了老板，有些因更新了釀酒設備對酒質有了一定的促進和影響等。但我們繼續增加大量新的國際知名酒莊故事，讓消費者及時了解最新的資訊，推薦更高品質的美酒。

本書的編寫歷時10年，進行6次修訂；共收錄介紹了世界12個優質葡萄酒出產國的120多個國際知名精品酒莊的故事介紹。我們發現，相關的文章已經被轉載到數百個網站，吸引了數以千計的讀者。因此，這次再版的新書，無論是在網絡上還是現實中，都是極具吸引力的一本葡萄酒書籍。因為它是在沈宇輝先生的帶領下，匯集一群熱愛葡萄酒的編輯們和設計師、攝影師揮灑辛勤汗水的心血精華。

不難預見，進口葡萄酒在亞洲市場將會繼續火熱，而華人也許會在不久的將來左右世界葡萄酒的交易。希望讀者們能夠通過本書更深入地了解更多國際知名的酒莊和一大批CP值超高的名釀，奠定更堅實的葡萄酒基礎，挑選到自己心愛的葡萄酒，增加與友人之間的談資和自身的生活品位。我們也將會繼續擔負著葡萄酒文化傳播的社會使命，把這本書的故事和精神繼續發揚光大，書寫更多精彩的篇章！

序/導讀

凝聚十載的心血精華

葡萄酒最吸引人的地方，不僅僅是它散發的芬芳和醇厚的酒液，而是它背後的傳奇故事，悠久的歷史文化便是構成這些名酒的重要價值所在。

數年前的亞洲市場，世界名酒們猶如藏在深閨的美女那樣，不為人所知。近年來，隨著中國進口葡萄酒市場的火熱，越來越多的消費者開始飲用世界知名的葡萄酒，並漸漸湧現出大批的名酒投資者和收藏家，令世界名酒交易市場在近年發生重大的轉變，亞洲買家開始占據大量的份額，引起了全球葡萄酒業界的重視。引領潮流的法國波爾多名莊貴族們紛紛開設中文網站，為廣大消費者提供更詳...

法國波爾多　Bordeaux France
014 JPM家族 JPM Family
波爾多酒王之王柏圖斯的擁有者
020 天鵬家族 Thienpont Family
奇俠里鵬的締造者
025 克里內莊園 Château Clinet
柏圖斯的宗親，滿分佳釀的福地
026 卡辛莊園 Château Gazin
法國歷史最悠久的貴族世家
028 白馬莊園 Château Cheval Blanc
聖愛美倫的超級明星
030 歐頌莊園 Château Ausone
珍稀的聖愛美倫貴價之星
032 加農拉格斐莊園
Château Canon La Gaffeliere
性感的黑櫻桃
034 金鐘酒莊園 Château Angelus
聖愛美倫的超級明星，007的摯愛美酒
036 拉夢多莊園 La Mondotte
聖愛美倫的里鵬
037 費傑莊園 Château Figeac
CP值高的聖愛美倫超二級莊
038 帕維莊園 Château Pavie
波爾多備受爭議的新派名酒
040 拉格斐莊園 Château La Gaffeliere
聖愛美倫最古老的家族酒園
041 卓龍夢登莊園 Château Troplong Mondot
化平庸為神奇的新秀
042 加農莊園 Château Canon
內外皆藝術的香奈爾酒莊
044 拉圖費傑莊園 Château La Tour Figeac
生物動力學樂園和「音樂家」酒窖
046 高斯莊園 Château Cos d’Estournel
富有東方氣息的聖達使提芬酒王
048 卡儂西古世家莊園 Château Calon-Ségur
愛之美酒
050 飛龍世家莊園 Château Phelan Segur
明星酒莊勝過列級名莊的特例
052 拉菲莊園 Château Lafite
世界上最有名氣的葡萄酒
054 拉圖莊園 Château Latour
全球最昂貴的酒園
056 木桐莊園 Château Mouton Rothschild
Rothschild家族的酒業王朝
059 孟候斯酒堡 Château Montrose
大酒中的鏗鏘玫瑰
060 彼雄女爵堡
Château Pichon Longueville Comtesse de
Lalande
絕代佳人的絕代美酒
062 彼雄男爵堡
Château Pichon Longueville Baron
保險巨頭旗下的奢華佳釀
064 朋特卡內莊園 Château Pontet Canet
絕處逢生的傳奇，干邑世家的傑作
066 歌碧莊園 Château Croizet-Bages
CP值高的精品玻雅客酒
068 雄獅酒堡Château Leoville Las Cases
最有能力挑戰一級名莊的超二級莊園
070 杜庫巴凱優酒堡 Château Ducru Beaucaillou
聖朱利安的拉菲
073 佩蒂斯寇莊園 Château Pedesclaux
一鳴驚人的迷你酒堡
074 貝許維爾酒堡 Château Beychevelle
目前在中國知名度最高、最暢銷的葡萄酒品牌之一
076 塔波莊園 Château Talbot
傳說地下埋有珠寶的四級名莊
078 巴頓莊園與巴頓將軍莊園 Château Leoville
Barton & Château Langoa Barton
一個家族兩個莊園的創業與守業
080 柏芮杜庫莊園 Château Branaire-Ducru
精益求精的天賜美酒
082 瑪歌莊園 Château Margaux
美酒中的好酒，名莊外的名莊
084 帕瑪莊園 Château Palmer
亞洲收藏家的摯愛美酒
086 拉斯康莊園 Château Lascombes
最值得期待的二級名莊
088 迪珊莊園和康帝莊園
Château d’Issan & Château Candale
皇帝的貢品，神的祭品
091 寶爵莊園 Château Pouget
價格平實的瑪歌列級小酒莊
092 麒麟莊園 Château Kirwan
皇族和領袖的美酒行宮
094 道莎莊園 Château Dauzac
親切柔和的大師力作
095 帕維露絲莊園 Château Paveil de Luze
波爾多明星莊領袖，自然風土捍衛者
096 霍桑加西斯酒堡 Château Rauzan-Gassies
自信、革新的瑪歌典範
098 歐布里昂莊 Château Haut-Brion
魅力無法擋的美女酒之王
101 德拉曼莊園 Château de Lamarque
兩大貴族聯姻的上梅鐸古堡
102 騎士莊園 Domaine De Chevalier
碧沙里奧南風土的真實體現
104 黑教皇城堡 Château Pape-Clement
波爾多市內歷史悠久的名莊
107 史密斯莊園 Château Smith Haut-Lafite
奧運冠軍的美酒精神家園
108 拉圖卡內莊園 Château La Tour Carnet
物超所值的上梅鐸四級名莊酒
110 康特米爾莊園 Château Cantemerle
既可年輕飲用又具陳年潛質的列級名莊酒
112 肯德布朗莊園 Château Cantenac Brown
瑪歌村的別樣風景
113 胡賽克酒堡 Château Rieussec
波爾多蘇玳的貴腐甜酒新星
114 依肯莊 Château d’Yquem
最後貴族的「液體黃金」
法國勃根地與法國南部　Burgundy & Southern France
118 羅曼尼康帝酒莊 Domaine de La Romanee-Conti
上帝賜予人類的稀世珍品
120 樂花酒堡 Leroy
勃根地的珍寶
122 拉圖勃根地莊園
Château de La Tour de Bourgogne
華卓園的核心名莊
124 葛羅獎杯、葛羅淑女
Gros Frere et Soeur & A.-F. Gros
六代人的勃根地家族傳奇
128 法萊麗 Faiveley
奢華、嚴謹的勃根地頂尖酒商
131 楓丹甘露 Domaine Fontaine-Gagnard
勃根地頂尖的白葡萄酒莊
132 賽那伯爵 Domaine Comte Senard
寶望區最出名的酒莊，查理曼大帝鍾愛的美酒
134 亨利酒園 Domaine Henri Rebourseau
香貝天的尤物，歷史悠久的名莊
136 麗朗碧奧 Domaine Laleure-Piot
佩南寶卓雷絲村規模最大的酒商
138 力高朋特 Maison Nicolas Potel
勃根地新興的明星酒商
140 萊克勒 Domaine Philippe Leclerc
備受推崇的「飛車黨」激情美酒
142 海雅斯莊園 Château Rayas
法國南部隆河谷的酒王之王
144 威菲莊園 J.Vidal-Fleury
法國隆河谷最古老的酒莊
法國香檳區 法國干邑區　Champagne Cognac
148 菲立波納 Champagne Philipponnat
歷史最悠久的香檳莊園，完美的香檳交響樂章
151 黑桃A黃金香檳 Armand de Brignac
世界頭號奢華金品
154 迪獅龍 Cognac Tesseron
稀世、滿分的生命之水
義大利　Italy
160 傑樂托 Ceretto
義大利巴羅洛酒王
162 瑪佳連妮 Marcarini
一個非常柔和的巴羅洛名莊
164 內華城堡 Castello di Neive
傳統與創新並重的巴巴拉斯高名莊
166 勝利侯爵堡 San Leonardo
義大利東北部的沙斯凱亞
168 瑪格麗 Santa Margherita
冠軍葡萄酒，灰皮諾之父
171 歌塔希 Cortaccia
「葡萄酒之路」上的地之驕子
172 沙斯凱亞 Sassicaia
義大利的拉菲，新派義大利酒之父
174 橡樹莊園 Agricola Querciabella
世界上最環保的葡萄酒莊
176 雄獅城堡 Castello Sonnino
義大利葡萄酒中的貴族
178 德拉仙度酒莊 Tenimenti Luigi d’Alessandro
義大利設拉子葡萄酒的先鋒，世界設拉子葡萄酒的明日之星
180 華姿堡 Tenuta di Valgiano
層林叠翠中的「世外葡園」，托斯卡尼的閃耀新星
182 樂姬絲 Le Chiuse
與義大利國寶酒碧安仙帝有血緣關系的貴胄
184 碧安仙帝 Biondi-Santi
歷久彌醇的義大利國寶酒
西班牙 匈牙利 德國 葡萄牙　Spain Hungary Germany Portugal
190 橡樹河畔 La Rioja Alta, S.A.
橡樹河畔流淌的美酒神話
193 喜悅 Cune
西班牙皇室的婚宴用酒
194 皇家園 Hétszőlő
王者之酒，酒中之王
196 鄧肯博士 Weingut Dr. Deinhard
德國列級名莊，頂級VDP的代言人
198 維特思 Weltachs
德國冰甜酒的新星
201 巴莎曼博士 Dr.Von Bassermann-Jordan
尊重歷史者，必受歷史尊重
202 歐洲王子 Fürst von Metternich
奧地利皇室的貢酒
204 華萊仕 Warre’s
葡萄牙黃金河谷的波特酒經典
澳大利亞 美國 智利 阿根廷 南非 紐西蘭
Australia America Chile Argentina South Africa New Zealand
208 奔富酒莊 Penfolds
澳大利亞葡萄酒業的貴族
210 雙掌 Two Hands
新興澳大利亞葡萄酒的巔峰之作
212 福林湖莊園 Lake’s Folly
當之無愧的「獵人谷酒王」
214 吧王 Barwang
質量穩定的上乘美酒
216 泰樂斯 Taylors
突飛猛進的澳大利亞葡萄酒中堅品牌
218 維拉莊園 Wirra Wirra
澳大利亞葡萄酒業中的一塊亮麗的藍寶石
220 寶雲莊 Bowen Estate
澳大利亞知名度甚高的精品小園
221 賓迪酒園 Bindi
維多利亞黑皮諾酒后
222 卡萊絲奇莊園 Kalleske
巴羅莎谷的名酒，奔富酒王的葡萄供應商
224 爵士山莊 Jasper Hill
「無為」釀出絕世好酒
226 法爾莊園 By Farr
季隆明星酒園，勃根地式澳大利亞名釀
228 山度富 Sandalford
與陽光共舞的西澳歷史名莊
230 霍華公園酒莊 Howard Park
有西澳酒王之稱，蘊含中國風水的西澳名莊
232 一號樂章 Opus One
美法酒王聯手打造的頂級葡萄酒品牌
234 溫蒂酒園 Wente
引領加州品質生活的酒園
236 喬丹酒園 Jordan
美法釀酒技術的完美結晶
238 歌之頌莊園 Cuvaison
讓人著魔的納帕谷名莊
240 達慕思 Dominus
納帕谷的波爾多神話
242 活靈魂 Almaviva
法智葡萄酒王的結晶
244 孟格拉斯Mont Gras
智利葡萄酒業的明日之星
246 聖塔 Santa Carolina
源自法國波爾多名門的精品智利酒
248 聖安納 Santa Ana
近年聲名鵲起的阿根廷國飲
250 樂夢迪與獵豹莊
La Motte & Leopard’s Leap
由南非酒王Rupert家族管理的精品酒莊
252 聖克萊爾莊園 Saint Clair
第一個獲得重要國際獎項的紐西蘭酒莊
254 紅石酒園 Rockburn
為黑皮諾等待了千年

法國波爾多　Bordeaux France
014 JPM家族 JPM Family
波爾多酒王之王柏圖斯的擁有者
020 天鵬家族 Thienpont Family
奇俠里鵬的締造者
025 克里內莊園 Château Clinet
柏圖斯的宗親，滿分佳釀的福地
026 卡辛莊園 Château Gazin
法國歷史最悠久的貴族世家
028 白馬莊園 Château Cheval Blanc
聖愛美倫的超級明星
030 歐頌莊園 Château Ausone
珍稀的聖愛美倫貴價之星
032 加農拉格斐莊園
Château Canon La Gaffeliere
性感的黑櫻桃
034 金鐘酒莊園 Château Angelus
聖愛美倫的超級明星，007的摯愛美酒
036 拉夢多莊園 La Mondotte
聖愛美...