80歲的博士教你如何吃更長壽

核能專家80歲活力充沛的養生祕訣 ～
100道抗氧化、增強免疫力的保健食譜，輻射訊息免緊張！
擁有正確的觀念才有正確的選擇，
用對方法，讓你養生保健不花力氣！

觀念影響飲食，飲食決定健康！
現代人生活忙碌，常常因為沒有時間圖方便，在外隨意吃，不但吃進過量的油脂與肉類，造成心血管問題，也可能吃進店家沒有仔細清洗的菜葉，造成健康上的隱憂。

本書中專訪80歲仍然活力充沛的清大教授蘇青森，透過正確的觀念飲食，在生活中落實輕鬆保養。

書中精選33種抗氧化、提升免疫力、紓壓、抗癌食材，由烹飪名師程安琪與養生專家郭月英老師調配出100道簡單、實用的食譜，在忙碌的生活中，用最簡單與省力的方式吃對食物，照顧自己與家人健康。

作者簡介：

蘇青森

美國倫色列理工學院博士，一輩子專研核能、喜愛研究與教學；

國立清華大學第一任原子科學系主任，更是主導台灣核能電廠政策關鍵人物。

曾任

國立清華大學原子科學院教授、院長

行政院原子能委員會副主任委員

國家實驗研究院儀器科技研究中心主任

食譜示範：

程安琪

母親是中菜烹飪大師傅培梅，大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪，盡得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗 。曾主持烹飪節目多年，目前經常受邀擔任美食評審，並在各大電視美食節目示範演出，親切認真的教學與專業詳細的解說深受觀眾喜愛。

這幾年悠遊於食材之間，在傳統中出發尋找創新，堅持要把中國菜的真正味道傳承下去！

食譜著作近50本，近期精彩力作包括：

程安琪30年入廚心得

傅培梅的家傳菜

安琪老師的百搭好醬

在家燒一手好菜

郭月英

以淵博的中醫食補常識，經常受邀主講不同主題的養生菜製作，其精心調製的菜肴，不僅符合現代人對時效的要求，清爽不油膩的口感中還完全保留食材的療效，著實討好現代人刁鑽的胃口。

食譜著作有：

湯湯水水護一生、

電鍋百寶菜、

隨手做養生、

女性調理藥膳大全等。

• 作者： 蘇青森；食譜示範／程安琪、郭月英
• 出版社： 旗林文化出版社有限公司 出版日期：2015-01-07 ISBN/ISSN：9789863830108
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁 開數：18.5x26cm
• 類別： 中文書> 醫學保健> 身心靈養生