風寒感冒
風寒感冒很多人都得過,最典型的症狀是鼻涕不知不覺就滴下來,而感冒和咳嗽一樣,也有寒與熱之分。
風寒感冒是因風吹受涼而引起的感冒,秋冬發生較多。其症狀為渾身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。風寒感冒的關鍵就是需要出點汗,一出汗,感冒就好了。同時,要注意保暖,加強運動鍛煉,提高免疫力。食療方面要注重發汗解表,神仙粥就是一個治療風寒感冒的妙方。
˙神仙粥是風寒感冒的剋星
神仙粥
材料:糯米50克、生薑片7片、蔥白30克、米醋20毫升、水適量
做法:糯米洗淨,加適量水與生薑片同煮,煮開一二沸後,加入蔥白,待粥將熟後加入米醋,稍煮後攪勻起鍋。趁熱服下。
糯米、蔥白、生薑都是溫性的,用於風寒感冒不僅能溫暖遭受外界風寒侵襲的身體,蔥白、生薑且有辛溫發散功效,還能將風寒驅出體外,緩解病情。糯米熬湯後,它的溫暖作用更濃,再加上有辛溫發散功效的生薑、蔥白,防治感冒的療效更好。醋有溫胃和中的作用,但其性酸斂,用量不宜大,以免影響藥粥的發散作用。因為療效顯著,因而有「神仙粥」之稱。 服用神仙粥後請蓋被靜臥,避免風寒,以出微汗為佳。
慢性胃炎
慢性胃炎系指不同病因引起的各種慢性胃黏膜炎性病變,是一種常見病,發病率在各種胃病中居首位。慢性胃炎缺乏特異性症狀,症狀的輕重與胃黏膜的病變程度並非一致。大多數病人常無症狀或有程度不同的消化不良症狀,如上腹隱痛、食欲減退、餐後飽脹、反酸等。慢性胃炎與胃酸分泌的量有關。胃酸過多或過少都可導致胃炎。
慢性胃炎屬中醫「胃脘痛」、「痞證」等病證。中醫認為本病是由嗜食辛辣,飲酒過度,脾胃受損;或常年服藥,引起胃損傷;或因勞倦過度,損傷脾胃;或因情志不暢,肝氣犯胃,乃至脾胃失衡而引起胃炎。
對於胃酸分泌過多的慢性胃炎患者,其飲食應少用或不用酸性食物,如濃肉湯、橘子汁、各種甜湯等。而牛奶是鹼性食物,可以食用。
對於胃酸分泌過少的慢性胃炎,如萎縮性胃炎患者,其飲食應多用酸性食物,可食用少油清淡的肉湯、適量橘子、香蕉等,以刺激胃酸分泌,幫助消化。至於牛奶,是鹼性食物且易脹氣,因此應少食。
胃酸分泌較少的慢性胃炎患者常有這樣的感覺:上頓沒消化好,又要吃飯了。那些瘦的人、食欲不好的人特別容易得。這個時候飲食就需要注意了,得想辦法讓胃酸分泌多一些,能充分消化食物。這方面的飲食原則就是:第一,要加工的食物大多是半流質性的。第二,刺激胃酸分泌。平時經常吃一些雞湯、排骨湯等,或者鯉魚湯來調整。還可以用一半的雞湯、一半的蔬菜,來煮粥。糯米的養胃效果好,可以用一半糯米,一半大米,或者用大黃米,這些都是黏的,如果把這些黏米做成粽子、麻糬,對胃不好,但是煮成粥,就有一定的養護作用。
˙慢性胃炎,柳丁、蜂蜜有一手
柳丁蜂蜜飲
材料:柳丁1個、蜂蜜50毫升
做法:將柳丁用水浸泡去酸味,然後帶皮切成4瓣。柳丁、蜂蜜放入鍋內,加清水適量,用大火燒沸後,轉用小火煮20分鐘,撈出柳丁,留汁即成。代茶飲。
柳丁富含維生素C,可以保護胃黏膜,提高胃黏膜的抵抗力,同時柳丁也屬於鹼性食物,對於胃酸過多的慢性胃炎患者十分有益;蜂蜜含有果糖、維生素等多種成分,可以促進胃黏膜修復。
薑韭牛奶飲
材料:韭菜250克、生薑25克、牛奶250毫升
做法:將韭菜、生薑,洗淨均切碎絞汁。然後將薑汁、韭菜汁和牛奶共煮沸即可。每日2次,早晚頓服。
由於牛奶屬於鹼性食物,適合胃酸分泌過多的胃炎患者,而韭菜和生
薑則可溫中、開胃,緩解脾胃虛寒,對於慢性胃炎有很好的緩解效果。
掉髮
掉髮是指頭髮掉落的現象。正常掉落的頭髮都是處於退行期及休止期的毛髮;病理性掉髮是指頭髮異常或過度脫落,最常見的是「脂漏性掉髮」,常常出現在中青年身上,原因是皮脂腺分泌過多,皮膚毛孔堵塞,局部發炎而引起的,可能與維生素缺乏、脂肪代謝障礙、精神刺激等因素有關。「脂漏性掉髮」多發生於前頭及顱頂部,表現為毛髮均勻性稀疏,有的變為禿頭,常有脫屑和不同程度的搔癢。
掉髮也可能與睡眠品質有關,經常熬夜加班、容易失眠的人也會掉髮,電腦族可以抽空睡個午覺,以調整紊亂的生理時鐘,同時緩解緊張、焦慮的情緒,保持輕鬆心態,都有助於改善掉髮。
˙掉頭發多吃黑芝麻
黑芝麻粥
材料:黑芝麻15克。
做法:將黑芝麻搗碎,加大米熬粥食用。
黑芝麻確實是個寶。中醫認為,它具有補肝腎、潤五腸、益氣力、長肌肉、填腦髓的功效,能治肝腎不足、病後虛弱、鬚髮早白、皮燥發枯、大便燥結等病症。在烏髮養發方面,黑芝麻的功效更是有口皆碑。日常可常喝黑芝麻粥。 不過,需要注意的是黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂,反而引發頭皮油膩,導致毛皮枯萎、脫落。所以黑芝麻比較適合的食量是每天不超過1小匙。另外,食欲不振、大便稀的人則不宜多吃黑芝麻。
骨質疏鬆
骨質疏鬆症是一種系統性骨病,其特徵是骨量下降和骨的微細結構破壞,表現為骨的脆性增加,因而骨折的危險性大為增加,即使是輕微的創傷或無外傷的情況下也容易發生骨折。骨質疏鬆症是一種多因素所致的慢性疾病。在骨折發生之前,通常無特殊臨床表現。該病女性多於男性,常見於停經後婦女和老年人。 骨質疏鬆屬於營養缺乏病。因為骨密度下降與礦物質鈣、磷、鎂有直接關係,所以,要注意補充富含鈣、磷、鎂的食物。
若得了骨質疏鬆後,除了要進行積極的治療,養成良好的飲食習慣外,還應該多進行一些戶外運動,適當運動對預防和治療骨質疏鬆同樣具有積極的作用。
˙補鈣佳品黃豆豬骨湯
黃豆豬骨湯
材料:黃豆100克、豬骨500克、薑片20克、黃酒50毫升、鹽少許。
做法:黃豆提前用水泡6~8小時,豬骨洗淨,斬段,汆燙後放入砂鍋內,加水1000毫升、薑片、黃酒,煮沸後用小火煮至骨酥,放入黃豆繼續煮至豆爛,加鹽即可。
豬骨含天然鈣質、骨膠原等,對骨骼生長有補充作用。黃豆含黃酮苷、鈣、鐵、磷等,有促進骨骼生長和補充骨中所需營養。
白內障
白內障是指眼球裡透明的晶狀體出現混濁的一種常見眼病,初期混濁輕微或範圍較小不影響視力,而後漸漸加重至明顯影響視力甚至失明。各種原因如老化、遺傳、局部營養障礙、免疫與代謝異常、外傷、中毒、輻射等,都能引起晶狀體代謝紊亂,導致晶狀體蛋白質變性而發生混濁,導致白內障。其他全身疾病如糖尿病也常併發白內障,眼局部外傷是繼發性白內障的一個重要原因。
白內障是一種多發的老年性疾病,一般發生在視覺退化的老年人身上,尤其是我國近年來人口的增長和老齡化的趨勢越來越明顯,得這病的人也越來越多。
白內障比較好治,現在基本上做個十幾分鐘的小手術就好了。患了白內障要特別注意飲食的調節,要多吃富含維生素C、氨基酸、鋅、硒的食物,因為這些物質的缺乏往往會導致白內障。可以多吃一些胡蘿蔔、葡萄、檸檬、香蕉、蘋果、杏、番茄等水果、蔬菜,還要忌煙酒和辛辣、油膩的食物。為了防止眼壓的升高,還應多吃富含維生素E和維生素B1的食物,如蛋黃、植物油、黃豆、瘦豬肉等。
˙菊花決明子,明目又護眼
菊花決明茶
材料:菊花、決明子各10克
做法:將菊花、決明子,煎取藥汁,代茶飲服,每日一次即可。
決明子又名草決明,具有清肝、明目的功效,能改善眼睛腫痛、紅赤、多淚、防止視力減弱,消除視力疲勞,防治近視眼、老花眼及白內障等。國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除水腫之外,平常還可以煎一杯菊花決明茶來喝,對白內障很有幫助。
經痛
經痛是指經期前後或行經期間出現下腹部痙攣性疼痛,並有全身不適,嚴重者會影響日常生活和工作。經痛是女性常見的疾病。中醫認為,經痛多由氣血失調﹑氣機不暢﹑血行受損所致。食療當以調理氣血,溫經散寒為基礎,才能達到氣血通暢,活血化瘀的效果。
患有經痛的女孩子特別多,這個病重在預防上,尤其是經期沒有來的時候,一定要注意保暖,並且一定要吃熱的、暖的食物。特別是夏天,最好是少吃或者不吃雪糕、沙冰這類寒涼的東西。如果是補益的話,赤小豆不能少,紅糖、紅棗、紅酒也不能少。有空的時候可以多喝烏雞湯。平時在炒菜的時候,可以放一些桂皮粉、茴香,或者用雞蛋茴香包餃子吃,茴香的根可摘,茴香的根洗乾淨後,可以煮湯,具有非常好的暖宮通絡功效。
˙薑和棗,緩解經痛兩個寶
薑棗紅糖水
材料:乾薑、大棗、紅糖各30克。
做法:將乾薑、大棗洗淨,乾薑切片,大棗去核,加紅糖煎煮約30分鐘。喝湯,吃大棗。
氣血兩虛型經痛主要是由於人體氣血不足、子宮缺少氣血滋養造成的。除了疼痛,患者還伴有疲倦、臉色蒼白和沒精神等症狀,並且月經量一般比較少,顏色也比較淡。除以上做法,也可煮粥食用。首先將乾薑先行煎煮,以其湯汁加大棗、大米煮粥,再加紅糖食用。薑棗紅糖水可以暖宮、補血、溫經散寒。對消除黃褐斑也有效。
紅酒燉蘋果
材料:蘋果400克、紅酒。
做法:把蘋果先去皮,切塊後再放入奶鍋裡,倒入紅酒覆蓋過蘋果,用中火燉煮15分鐘,關火,蘋果在紅酒中浸泡2小時後,即可食用。
血瘀型痛經經量比較少,顏色紫暗,血塊多。紅酒能通經活絡,血瘀型痛經病人適量飲點紅酒能疏通經絡,擴張血管,使平滑肌鬆弛,緩解痛經。蘋果含有生物類黃酮,可調節血脂,降低血液黏稠度,改善血清脂質,擴張血管,解除痙攣;蘋果含有的糖和鋰、鋅、鎂等元素,有鎮靜作用。
熬夜
由於工作和生活習慣的原因,現在很多人經常熬夜,尤其是做文字工作和經常操作電腦的人。隨著熬夜的程度不同,身體會出現不同的反應,如果一個月以內經常熬夜,會讓身體進入亞健康狀態,出現精神狀態差,容易產生疲勞感,免疫力低下,腰酸背疼,胃口不好等症狀,夏秋季容易上火,春冬季防寒能力減弱;如果長期熬夜,不僅面色衰老、氣色差、容易長皺紋,還很容易引發臟腑類疾病,最為常見的是胃病,其次是引發肺氣不足、肝火過盛,進而出現乾咳,容易感冒等症狀。
˙給夜貓族提神的當歸紅棗桂圓湯
當歸紅棗桂圓湯
材料:紅棗3個、當歸10克、桂圓肉20克。
做法:將材料洗淨後放入煮沸的水中,開鍋後,再用小火煲15分鐘即可。
當歸紅棗桂圓湯就十分適合熬夜時喝。桂圓有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。紅棗含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素C及礦物質鉀、鎂等,能夠有效補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。熬夜的人食用此湯不僅可以保護皮膚,還可以提神。
吸二手煙
被動吸煙即俗稱的「吸二手煙」。當吸煙危害吸煙者本身健康的同時,「二手煙」也影響非吸煙者。除了刺激眼、鼻和咽喉外,也會明顯地增加非吸煙者患上肺癌和心臟疾病的機會,以及其他如呼吸道疾病等,嚴重傷害人們的身體健康。
有些人是從來不吸煙的,但是他們受到煙毒的侵害比吸煙的人還要重,就是因為不可避免的「二手煙」侵害。如果長期在煙熏的環境中工作,這樣對身體的侵害是非常大的。如果不能改變這樣的工作環境,就要自己多加注意,儘量將危害降到最低。
在飲食上要多吃富含維生素C的食物,如鮮棗、柑橘、柳丁、山楂、草莓、獼猴桃、酸棗,還有番茄、菠菜、菜花、莧菜等。這些食物可以經常吃,平時還可以多喝茶,茶富含有茶鹼,能對抗身體內的自由基,對健康非常有好處,還能生津。午休的時候最好外出透氣,或者開窗通風,讓煙氣儘量排出去。
這裡給大家推薦綠茶粥,經常食用,可以減少煙毒對身體的危害,將危害降到最低。
˙綠茶粥減少煙毒傷害
綠茶粥
材料:綠茶粉2小匙、大米100克。
做法:大米淘洗乾淨,放入鍋中,加適量水煮粥,以大火煮沸後,再轉小火煮至米粒熟軟。粥中撒上綠茶粉,拌勻即可。
喝綠茶能減輕尼古丁的傷害,其利尿、解毒的作用能使煙中的一些有毒物隨尿液排出,還能防癌和降血脂。另外,綠茶中含兒茶素和強效的抗氧化性維生素,能加快熱量的燃燒,加速消耗脂肪,經常喝綠茶,有減肥瘦身、養顏美容的效果。