行動沙拉吧！玻璃罐食譜：風靡巴黎、東京、紐約新食感，預先做，隨時吃，口口鮮脆又健康！

風靡各大時尚都市，巴黎、東京、紐約，人手一罐！
「預先做，隨時吃」的新食感沙拉革命！
「上班族、便當族、外食族」新選擇！

玻璃罐沙拉＝常備菜╳午餐便當╳野餐點心╳聚會用小菜
百搭沙拉醬=義式╳法式╳中式╳和風╳韓風╳南洋風

✔大魚大肉吃多了，偶爾想清清腸胃，吃點蔬菜！
✔今天又睡過頭，來不及買早餐！
✔每天加班到很晚，只能吃外賣便當…

如果你有這些困擾，那就試試行動沙拉吧──玻璃罐沙拉。
玻璃罐沙拉，一次滿足你生活中所有飲食需求！

Q什麼是罐裝沙拉（Jar Salad）？
→就是裝進廣口玻璃罐（Jar）中，可事先做好帶著走的沙拉。

Q沙拉真的可以保存這麼久嗎？葉菜不會變黃變軟嗎？
→玻璃罐沙拉，微真空狀態，徹底顛覆沙拉「不能久放」、「不方便攜帶」的既定印象！

Q都是蔬菜會有飽足感嗎？
→除了當成輕食沙拉之外，也有以麵條、米飯為主，充滿飽足感的主食沙拉！搭配熱湯就更完美的佐菜沙拉！

Q沙拉醬汁會不會很麻煩？
→只需要三四種材料攪拌就可完成醬汁，做成冰磚甚至可保存長達一年，想用時再解凍即可！

玻璃罐沙拉只要週末預先做好，週間就能輕鬆帶出門！

優點一：可冷藏保存五～七天，假日做好超輕鬆
優點二：製作時間不超過10分鐘
優點三：攜帶式便當沙拉！最適合忙碌上班族
優點四：朋友小聚時，是攜帶方便又時尚的美味菜餚

玻璃罐沙拉怎麼做？

步驟1　先倒入醬汁。
步驟2　將蔬菜依序從硬到軟放入。
步驟3　蓋上蓋子，封好。

作者簡介：

若山曜子

Wakayama Yoko

料理．甜點研究家。自東京外國語大學法語學系畢業後遠赴巴黎留學。分別在巴黎藍帶廚藝學校、斐杭迪高等廚藝學校進修，並考取法國廚師專業認證（C.A.P）。後於巴黎的甜點店及餐廳鑽研廚藝，累積經驗後回到日本，目前除了活躍於雜誌及書籍等媒體，也為咖啡店和食品企業擔任開發監製。熱衷於創造出各種甜點及嘗試各種料理食材的嶄新組合，不僅注重料理擺盤，更講究食譜的實用性，廣受讀者好評。著作有《用奶油／橄欖油做司康和餅乾》（主婦與生活社）、《可預先做好的法式便菜》（河出書房新社）、《用磅蛋糕模型，52種法式點心輕鬆搞定》（主婦與生活社）等。部落格「甘くて優しい日々の事」http://tavechao.tavechao.com

• 作者： 若山曜子 譯者： 邱香凝
• 出版社： 野人文化股份有限公司 出版日期：2015-04-09 ISBN/ISSN：9789863840503
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：100頁 開數：19*26
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調