環保一年不會死：不用衛生紙的紐約客零碳生活實驗，連包尿布的小孩和狗都在做的永續溫柔革命!(二版)

推薦　只有你，有無比能量為自己的美好生活奮力一搏 ◎ 洪平珊
推薦　零碳人的溫柔革命 ◎ 李偉文
推薦　重新探索生活價值的人生壯遊 ◎ 孟磊、江慧儀

第一章    像我這樣一個庸人，如何搞出驚人的「零碳生活實驗」？
地球暖化的情況愈來愈糟，我如果只是光說不練地抱怨政府和企業無所作為，這太消極且令人沮喪，所以我想嘗試花費一年的時間，用積極的行動改變現狀。
我將開始盡最大的努力不製造垃圾、不用衛生紙、不買包裝商品、不搭乘會排放二氧化碳的交通工具、不搭電梯、不吹冷氣、不看電視。我知道這聽起來很瘋狂！

第二章    「零碳生活實驗」第一天就失敗……
零碳生活實驗共有三階段，第一階段是「不製造垃圾」，但我在計畫第一天就失敗了，因為我一起床就用紙巾擤鼻涕！（這表示我不僅製造了垃圾，還殺了一棵樹……）
我和蜜雪兒開始實行「垃圾減量計畫」、停止血拼，我們把所有自己製造的垃圾都帶回家，這是正視自己到底有多浪費的好方法！

第三章    當你在垃圾裡看見人生時，所想到的事
我檢視垃圾袋裡的垃圾，發現裡面幾乎都是拋棄式商品。我拚命工作，只是為了賺錢買這些用不了多久就丟掉的東西，以享受所謂「方便」的生活嗎？
「方便」不一定能帶來優質的生活，因為我在拚命工作之餘，損失了更多珍貴的事物：比如與家人的相處時光，和更寧靜的心靈。我不僅浪費資源，更浪費了自己的人生。

第四章    我家沒垃圾：垃圾減量計畫大成功！
我們家停掉了報紙、只買散裝食品、出門隨身攜帶手帕取代衛生紙、沒自備環保杯就不喝咖啡。徹底實施上述做法讓一家三口的垃圾桶和資源回收桶空空如也！而且不買包裝商品讓我們全家戒掉了品客洋芋片，體重減輕了！

第五章　最瘋狂的「零碳生活實驗」正式啟動：在惹火老媽的同時減少碳足跡！
零碳生活實驗的第二階段是：不搭乘會排放二氧化碳的交通工具！我們開始不搭電梯、用腳踏車和滑板車代步，也減少了搭飛機返鄉的次數，這瞬間惹火我老媽和丈母娘！
實驗結果讓我們又驚又喜：我和蜜雪兒都瘦了、還擁有更多安靜的獨處時刻，更找回了悠閒的生活節奏！

第六章  吃甘藍菜救地球：響應在地飲食運動
支持在地飲食的好處，絕不只是降低運輸過程中產生的溫室氣體而已。小型農家會在既得利益的考量下，善待土地、善盡環境責任、提高資源使用效率。
我們家開始自己煮飯、只買當季食物、不吃溫室栽種食物、不吃牛肉和海鮮。家庭重心從電視機轉移到餐桌上，我有更多的時間可以和女兒聊天。我開始享受生命、體驗生命，而不是囫圇吞棗、走馬看花地過生活。

第七章　「永續消費階段」登場：不買新物品、不用衛生紙！
到目前為止，我的體重減輕、婚姻狀況改善了，也不再亂花錢了。我和蜜雪兒開始進行更激進的「永續消費實驗」：我們不再買新東西、只買二手貨，而且開始不用衛生紙！
世界上有超過一半的人相信，用水清洗下體比用衛生紙擦還要衛生，上廁所必須使用衛生紙是西方文化的作法（或偏見）。

第八章　卡嗒，一片漆黑：「零用電階段」開始！
我承認，在切斷全家電源前，我實在剉到不行！「零用電計畫」有一點反進步，但我真正的目的是要透過這項實驗，了解哪些住家用電是必須的，哪些是浪費的。
我們不能用洗衣機，所以全家在浴缸裡用腳踩（洗）衣服；我們不能用冰箱，所以我找到「陶罐冷藏法」來冰伊莎貝拉的牛奶；那我的工作用電腦要怎麼充電？只能靠一小片太陽能板和蜜蠟蠟燭囉！

第九章　開始做對地球有益的事，以彌補傷害
我是為了搞清楚自己能不能帶來改變，才決定進行「零污染計畫」的，但問題並不在於我能不能帶來改變，而在於我想不想成為勇於嘗試的人。
我們每個人都能帶來改變，我們每個人也都「有責任」帶來改變。

後記　不用衛生紙的日子結束之後
 

推薦序一

零碳人的溫柔革命

李偉文（牙醫師、作家、環保志工）

　　我覺得每個認為自己是關心環境問題的人，或者會為人類的未來憂心的人，都必須看這本書。請放心，作者柯林．貝文不是個激進的環保聖戰士，也不是滿口數據讓我們充滿道德壓力的環保專家，這是一本非常精采好看的書，最重要的是，在哈哈大笑拍案叫絕之餘，我們真的會在生活中做一些改變，不是被迫的，而是從作者的實驗中獲得的信心。

　　作者住在全世界最資本主義、物質消費最鼎盛的紐約市中心，而不是遠離紅塵的郊區曠野中，他花了一年的時間實驗是否可以過著盡量不傷害地球的生活，比如不製造出任何垃圾、只吃在地東西、不買新物品、不用電、不用衛生紙……等等，幫我們重新審視那些我們早已視為理所當然，卻會在生產及使用過程中破壞地球的便利品，到底有多少必要性？我們消費的物品有多少真正帶給我們快樂，又有多少只會讓我們成為金錢的奴隸，甚至導致心靈的空虛？

　　令我印象最深刻的一點是當他們家不再用電，所以全家人多了很多到戶外大自然裡的活動，或者與朋友度過美好時光的機會，當然，晚上家裡點蠟燭除了有氣氛之外，也能專心陪伴孩子，彼此分享及心靈的互動。

　　紐約可以算是物質文明的代表，同時在全球化運輸體系下，商品的包裝是個人垃圾最大來源，如何不製造出垃圾恐怕是都市人困難的挑戰，就像作者說的「對披薩的渴望並不是問題，它被裝在紙盤裡才是問題」，就像我們一坐進速食店，沒多久就會被垃圾包圍起來，首先是紙餐墊和餐巾紙，接著是吸管和吸管套，裝飲料的杯子……等等。有時候不是我們想不想要，而是整個系統用什麼方式提供那些我們需要的東西。因此，我很佩服作者居然可以在紐約做到零垃圾的生活，當然，他是冒著被別人視為瘋子的危險！

　　這是個顛倒的世界，所謂的正常，其實是完全瘋了，就像我們習慣從住家開車搭車然後坐電梯到冷氣空調的健身中心，然後花錢在跑步機上走路流汗。

　　作者不是基本教義派的環保聖戰士，只是有一天他忽然發現他關心環境，關心未來，但是總是在指責別人；希望改變世界，但是卻後來沒有要想到要改變自己；他花太多力氣鄙視別人做得不夠多，卻允許自己得過且過；抱怨連連，卻繼續過每天的生活。這個驚醒與覺悟，是這個實驗的來源，這種從自己做起的改變，正是荒野保護協會這些年來所信仰的「溫柔革命」！

　　這些年來，總是覺得環境運動最大的困境其實是在「環境保護」成為普世價值之後。在以前，關心環境的伙伴不管是為哪一個議題或哪些理念在努力時，總是透過各種數據資料，用各種方式來說服不同意見的人，期望這些人被我們說服時，情況就會有所不同，環境就會有所改善。

　　可是到了二十一世紀的今天，幾乎每個人都同意環境保護很重要，可是當你要說的一切他們也都同意時，我們還能夠再「說」些什麼嗎？當我們不需要「說服」（也無從說服起，因為他們全部同意你）任何人時，環境還是在快速惡化中，這就是我所說的環境運動的困境。

　　同時，這些年重要的環境議題，甚至牽涉到我們這個文明能不能永續下去的關鍵，是全球暖化導致的氣候變遷，以及因為經濟全球化導致的自然資源快速耗損。這些挑戰跟早年環保團體所著力的保護某個森林，某條溪流或某個物種完全不同。過去我們對抗的是具體的單位，可以明確地施壓戰鬥。但是今天我們面對的敵人不是別人，而是我們自己，我們的生活習慣，我們的價值觀。

　　一般所謂的革命，通常是以為自己掌握了真理，然後會以強烈的態度指正別人，推到極致，甚至會以強大的壓力甚至暴力來達其所願。但是溫柔的革命剛好相反，是從自己改變做起，透過尊重與包容，甚至留有空間來等待，讓周邊的人因為親眼所見而改變。常會覺得，這種內心的感動，才是真正且持久的力量。

　　當作者一年的實驗快結束時，因為媒體的廣泛報導，使得他有機會到各大學或社區分享如何過低碳的生活時，有人問他：「若是你只能做一件事時，你會選擇做那一件事？」

　　作者回答：「加入環保團體！」
　　不管是捐款支持或到環保團體當志工，這的確是我們為環境與後代子孫可以做的第一件事！

推薦序二

只有你，有無比力量為自己的美好生活奮力一搏

洪平珊 （小事生活工作室創辦人・零廢棄生活實踐者）

　　2012年是我和《環保一年不會死》第一次的親密接觸，沒想到起初只是好奇不用衛生紙的聳動副標而打開書頁（柯林．貝文大概白眼會翻到天邊），結果卻成了我人生中最大的轉捩點。這本小綠書不僅和大眾分享如何在生活中落實友善環保生活，同時也提出了一個大哉問：我們願意為更好的生活品質做出真正的改變嗎？我們願意成為天生勇於嘗試的人嗎？

　　與此書相遇時我剛滿三十歲，對未來的人生充滿疑惑。畢業後認真投入職場，滿足公司和客戶需求，但回頭看自己時，不僅口袋空空沒啥存款，心頭上亦無對自我價值的認同。接下來的人生我到底想要怎麼過呢？我究竟想成為怎麼樣的人呢？為了嘗試解答這個問題，我花了好多錢上身心靈課程，依舊一無所獲。就在最茫然和走投無路之際，我遇見了貝文的零碳生活實驗計畫。

　　先不論人生是否該為世界帶來改變，貝文的實驗徹底改造了自己的生活，老婆成功減肥也找回身體健康，夫妻彼此以及和朋友之間的連結都更緊密，貝文也為工作找到全新的定義及方向。仔細想想這些變化，不都是我正在尋找的東西嗎？（或許也是你正在尋找的？）貝文的生活實踐不需要花大錢，不需要斷絕親友關係，不需要搬去可怕的陌生之地，只是踏出小小的舒適圈，改變生活當中習以為常的慣性，如此而已，卻可以有這麼讓人驚艷的改變！

　　死馬當活馬醫，我開始跟著貝文的腳步慢慢改變生活，從自備購物袋和餐具開始、買散裝食物、拒絕瓶裝水、爬樓梯不搭電梯、減少消費及愛用二手物，以及使用布衛生棉：這是我最喜歡的改變！雖然我的改變沒有貝文般劇烈，但在年復一年的練習當中，我發現自己正一步步脫離曾經要把我掐死的生命困境。

　　這些行動表面上看似是在追求環保和挑戰既有的生活習慣，但更深層的意義是徹底認識自己的生活樣貌，了解各種資源從何而來？我為何而選擇？唯有生活裡的每一步都來自「我對自己負責」的決定，才能真正創造出夢寐以求的生活樣貌。

　　我從此愛上完全不同以往的腳踏實地生活，更真實徹底地去認識自己生長的土地，認識自己的身體，認識周遭和我一同生活的家人好友。零碳和零廢棄不再只是環保的口號，如今它們已完整地成為我的生活價值、我的所愛，以及我要傳承給下一代的生命連結。就在寫這一篇推薦序的此刻，我在幾乎沒有醫療介入的狀況下，結合自己和腹中寶寶的力量，完成一場美麗無比的順勢溫柔生產。

　　《環保一年不會死》是柯林．貝文帶給所有人美麗的禮物。我們無法期待世界會為誰而改變，但起碼我們都有能力為自己奮力一搏，此刻即將翻開書頁的你，是否願意為自己大刀闊斧地嘗試一次呢？